烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 06-1-18 13:02 |只看該作者

Re: 三

sinwai182006 :
係"泡打粉"先岩~手快打錯~

我用170度~唔係趕時間~係一時打錯。
[quote]
sinwai182006 寫道:
IVMAN
梳打粉?係咪"泡打粉"先岩呢?[quote]

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發表於 06-1-18 13:11 |只看該作者

Re: 三

babebabe1120:你食什餐未呀?
今日我食左火煺甘筍片炒烏冬加蕃茄傻仔湯 :mrgreen:
蛋糕仔食譜有更改呀~你去copy返la~

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發表於 06-1-18 13:43 |只看該作者

Re: 三

ivman廚神版主

:
你好勁一晚整左咁多蛋糕,佩服

你係咪整左鯉魚年糕?post張相黎睇睇

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發表於 06-1-18 13:44 |只看該作者

Re: 三

今晚:
翠玉瓜炒牛肉
金銀蛋莧菜

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發表於 06-1-18 14:02 |只看該作者

Re: 三

跳跳虎:仲叫廚神~比人笑我架Long time no see la~
過獎喇~post左la~再post比你欣賞o下la~ 大錦鯉魚

四條細錦鯉魚

雙魚出海~

跳跳虎寫道:
ivman廚神版主 :
你好勁一晚整左咁多蛋糕,佩服你係咪整左鯉魚年糕?post張相黎睇睇

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babebabe1120

大宅

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發表於 06-1-18 14:23 |只看該作者

Re: 三

我什餐就梗係冇你咁豐富啦..... :-(

畀呢個你~~~~ 等我快快抄你個食譜先, 你唔會告我架呵?

唔制呀, 我要海棉...... 海棉....

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發表於 06-1-18 17:44 |只看該作者

Re: 三

babebabe1120~尼個差不多~

我唔會告你~
但人地果D你唔好亂Copy呀~小心比你打你，

都話海棉沖左涼喇

babebabe1120 寫道:
我什餐就梗係冇你咁豐富啦..... :-(
畀呢個你~~~~ 等我快快抄你個食譜先, 你唔會告我架呵?
唔制呀, 我要海棉...... 海棉....

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發表於 06-1-18 17:48 |只看該作者

Re: 三

今日晚餐:
椒鹽九肚魚~
蕃茄茄子草菇~
臘腸臘肉炒甜豆~
菜心~
隔夜湯~蕃茄傻仔湯

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家庭主婦

子爵府

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1289^#

發表於 06-1-18 18:56 |只看該作者

Re: 三

Popoivman,

唔該晒！我之前整過紙包旦糕，但係唔知點解入面好似空盪盪呀！

又好似發得唔夠起！ ?-(

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

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發表於 06-1-19 00:10 |只看該作者

Re: 三

ivman,
d鯉魚好靚呀

想問隻鯉魚眼用咩材料整架?仲有魚身d紅色,你係用食用色素or其他?可否post你個鯉魚年糕食譜?仲有d年糕可keep到幾多日呢?thx!

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1291^#

發表於 06-1-19 00:43 |只看該作者

Re: 三

跳跳虎:2滴紅+2滴藍+1滴綠色素混合變黑色，
再加落小小粉漿混合，就可以做魚眼，
相中係用色素點完魚眼&身以既橙粉漿蒸2min，
再加白色粉漿蒸，
因自己整無落防腐劑只keep到3-4日架咋，
耐左都唔好食喇！

仲有提提你~
魚模係無腳，但有一個鐵模買可以托住個魚模黎蒸，
好似要$18以上，我無買~因覺得係用尼托住個魚模，
無乜用~我自己用左相中以下
方法蒸，希望幫到你。

跳跳虎寫道:
ivman,
d鯉魚好靚呀

想問隻鯉魚眼用咩材料整架?仲有魚身d紅色,你係用食用色素or其他?可否post你個鯉魚年糕食譜?仲有d年糕可keep到幾多日呢?thx![/quote]

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1292^#

發表於 06-1-19 00:45 |只看該作者

Re: 三

家庭主婦:紙包旦糕，我都未成功，
我諗sinwai會幫到你，
佢整過紙包旦糕好多次喇，
佢會答到你既問題，
我都話我屎架喇。
sorry~幫你唔到

家庭主婦寫道:
Popoivman,

唔該晒！我之前整過紙包旦糕，但係唔知點解入面好似空盪盪呀！又好似發得唔夠起！ ?-(

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家庭主婦

子爵府

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1293^#

發表於 06-1-19 09:08 |只看該作者

Re: 三

Ｐopoivman,
收到喇！唔該晒！

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

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babebabe1120

大宅

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發表於 06-1-19 11:55 |只看該作者

Re: 三

你晚餐咁豐富~~~~

見到都覺得好肚餓
我想問問點解我整親d 茄子都變晒色既?

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babebabe1120

大宅

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發表於 06-1-19 12:26 |只看該作者

Re: 三

popoivman 寫道:
babebabe1120~尼個差不多~我唔會告你~
但人地果D你唔好亂Copy呀~小心比你打你，
都話海棉沖左涼喇[quote]
babebabe1120 寫道:
我什餐就梗係冇你咁豐富啦..... :-(
畀呢個你~~~~ 等我快快抄你個食譜先, 你唔會告我架呵?
唔制呀, 我要海棉...... 海棉....

[/quote]

咩係小心比你打你?

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