烹飪搵食

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翡翠宮

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大廚勳章


1281#
發表於 12-8-13 00:07 |只看該作者
本帖最後由 tp168 於 12-8-13 00:08 編輯
queenly 發表於 12-8-12 23:21
咩叫矮仔粉?

昭和粉,但我個人認為都唔係矮呀


男爵府

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1282#
發表於 12-8-13 00:17 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+worldrecord+於+12-08-12+發

原帖由 So肥 於 12-08-12 發表
你有outback包個譜?可唔可以分享下,我好想整比c6食呀



...
我都想要outback 譜譜呀!




子爵府

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1283#
發表於 12-8-13 00:24 |只看該作者

引用:Quote:chowbbhk+發表於+12-8-12+19:15+荃灣

原帖由 hinhin_ma 於 12-08-12 發表
係日粉??
係!日粉




子爵府

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1284#
發表於 12-8-13 00:25 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-08-12+發表等

原帖由 So肥 於 12-08-12 發表
麻麻地好用咋
收到!我見下真身先!





珍珠宮

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1285#
發表於 12-8-13 00:42 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-12+18:48+請問

原帖由 worldrecord 於 12-08-12 發表
2樣野,黑糖還黑糖,molasses是第二樣野,我個譜2樣都要落
但molasses都可以自己做,回家可以俾條link大家 ...
我想問黑糖,見你哋話黑糖香啲,但好似好貴,吉吉果包200+克已經要三十幾蚊




珍珠宮

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1286#
發表於 12-8-13 00:45 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-12+21:14+矮仔

原帖由 queenly 於 12-08-12 發表
多謝你講出黎,甘我就唔會再買。
之前係心甜買過盒150克$26,果隻好味好多,最近唔得閒去所以去二記,結困




珍珠宮

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1287#
發表於 12-8-13 00:45 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-12+18:48+請問

原帖由 tp168 於 12-08-13 發表
我買太古出品沖繩個隻黑糖,係一舊舊o既,需要用熱水煮溶,ginny媽媽話我知,佢用價x棧黑糖粉都好香,呢隻 ...
首領唔該




子爵府

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1288#
發表於 12-8-13 00:51 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

同一份量,昨天用吐司mode、標準色!今天用快速、淡色。時間用長d,發得就一點點!今天的就平bread pan!很光滑
myphoto.jpg




大宅

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1289#
發表於 12-8-13 01:09 |只看該作者
本帖最後由 worldrecord 於 12-8-13 14:05 編輯

各位其實我未整過的, 只係網上找料時找到copy左咋,
係咪成功就你地話我知了!

自製黑糖蜜:

材料: 黑糖半斤(305g) 水1 1/4杯

做法:
1. 鍋中先倒入1/3的紅糖和1/8杯涼開水使黑糖完全濕潤後,再開大火煮至糖融化;
2. 接著熄火倒入剩下的涼開水和剩下的糖,再開小文火熬煮25-30分鐘至糖完全溶化後,熄火放涼即可完成焦香糖蜜。

http://poplarswindy.pixnet.net/blog/post/28631055-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%B3%96%E8%9C%9C


大宅

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1290#
發表於 12-8-13 01:11 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-8-13 00:17
我都想要outback 譜譜呀!
前面覆左了, 你click返 "只看該作者" 找啦!


大宅

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1291#
發表於 12-8-13 01:13 |只看該作者
tp168 發表於 12-8-13 00:07
昭和粉,但我個人認為都唔係矮呀
無錯, 我仲整左個最高19cm!
我最like昭和粉呀而家


翡翠宮

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1292#
發表於 12-8-13 01:19 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-8-13 01:13
無錯, 我仲整左個最高19cm!
我最like昭和粉呀而家
終於多一個姊妹證實昭和唔係矮仔粉


珍珠宮

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1293#
發表於 12-8-13 08:04 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-12+18:48+請問

原帖由 worldrecord 於 12-08-12 發表
2樣野,黑糖還黑糖,molasses是第二樣野,我個譜2樣都要落
但molasses都可以自己做,回家可以俾條link大家 ...




        


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1294#
發表於 12-8-13 08:04 |只看該作者

引用:Quote:88328mama+發表於+12-8-12+19:59+真

原帖由 worldrecord 於 12-08-12 發表
其實俾多d時間攪粉,大概20分鐘以上,個麺團係吸得晒d水份仲可以加水!我用昭和粉都係咁。
...




        


珍珠宮

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1295#
發表於 12-8-13 08:06 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-08-12+發表你有ou

原帖由 katrinafu 於 12-08-13 發表
我都想要outback 譜譜呀!
大家都好想整



        


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1296#
發表於 12-8-13 08:06 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-08-12+發表麻麻地

原帖由 chowbbhk 於 12-08-13 發表
收到!我見下真身先!




        


珍珠宮

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1297#
發表於 12-8-13 08:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+worldrecord+於+12-08-12+發

原帖由 吉蒂小豬 於 12-08-13 發表
我想問黑糖,見你哋話黑糖香啲,但好似好貴,吉吉果包200+克已經要三十幾蚊



...
係呀,黑糖係貴d架



        


珍珠宮

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1298#
發表於 12-8-13 08:07 |只看該作者

引用:同一份量,昨天用吐司mode、標準色!今天用

原帖由 chowbbhk 於 12-08-13 發表
同一份量,昨天用吐司mode、標準色!今天用快速、淡色。時間用長d,發得就一點點!今天的就平bread pan!很 ...




        


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1299#
發表於 12-8-13 08:10 |只看該作者

引用:+本帖最後由+worldrecord+於+12-8-13+01:16

原帖由 worldrecord 於 12-08-13 發表
本帖最後由 worldrecord 於 12-8-13 01:16 編輯

各位其實我未整過的, 只係網上找料時找到copy左咋,
想問點解食譜係紅糖嘅



        


男爵府

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1300#
發表於 12-8-13 08:23 |只看該作者

引用:同一份量,昨天用吐司mode、標準色!今天用

原帖由 chowbbhk 於 12-08-13 發表
同一份量,昨天用吐司mode、標準色!今天用快速、淡色。時間用長d,發得就一點點!今天的就平bread pan!很 ...





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