烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

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發表於 14-5-6 06:48 |只看該作者

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謝謝.只是我買的其中一盒筒膠不知点解買時是白白浄浄的,依家出現很多紅点,不明?还可以食嗎?

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knnnnstar

大宅

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發表於 14-5-6 07:44 |只看該作者

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當然可以，只需浸軟後剪開慢𤛔清洗多一兩次、熱水淥一淥，再用羗葱煲便可，放心食用。

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knnnnstar

大宅

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發表於 14-5-6 07:55 |只看該作者

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三頭花膠筒都是我的至愛（雖然浸發麻煩點，但件頭好，夠厚、好肉，炆、燉、煲湯都佳，一隻可以十幾人食或一家幾口分幾次食），正！上年年頭，官燕棧三頭賣2425/斤（現在$2975）時我入左十幾斤，慢慢食！過年過節煑一隻很有氣紛....

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littlecheung 好Q呀, 我3頭也在官燕棧入貨, 2012年買2千頭

發表於 14-5-6 17:11

leechakman 原來係比樓主你買哂D3頭膠筒

發表於 14-5-6 12:25

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leerock

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發表於 14-5-6 10:49 |只看該作者

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唔好意思. 唔明#149204 是什麽意思？筒上的紅点是什麽,是否剪走它还是清洗下便可以.多謝赐教因為是新丁而且初報到此綱站.

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knnnnstar

大宅

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發表於 14-5-6 11:03 |只看該作者

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紅點是血跡/魚油，有腥味，當你剪開花膠筒，內外切底清洗，再湪一淥，應該可以洗乾浄，如果仲有，可以剪走少少。

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發表於 14-5-6 15:34 |只看該作者

引用：Quote:imconfusing+發表於+14-5-3+09:52+請

原帖由 Lachesis 於 14-05-03 發表
係咪講緊葫蘆膠?

兩塊黏住

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發表於 14-5-6 15:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Lachesis+於+14-05-03+發表係

原帖由 imconfusing 於 14-05-06 發表
兩塊黏住

是什麼膠？

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發表於 14-5-6 15:36 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

我D膠

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發表於 14-5-6 15:37 |只看該作者

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Pianissimo

發表於 14-5-7 13:58

波子勁！發表於 14-5-6 17:22

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發表於 14-5-6 15:37 |只看該作者

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發表於 14-5-6 15:38 |只看該作者

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潘高壽呢D 超得啊... 發表於 14-5-6 20:10

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發表於 14-5-6 15:40 |只看該作者

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每人心中都有座花膠山

呢個係門膳肚山

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Pianissimo

發表於 14-5-7 13:58

dandelionmk 你個花膠山真係好大

發表於 14-5-7 01:09

mysumsum 嘩! 好勁啊! 發表於 14-5-7 00:26

Lachesis 好利害

發表於 14-5-7 00:09

littlecheung 門膳肚好唔好吃? 發表於 14-5-6 23:02

潘高壽巧多啊發表於 14-5-6 20:10

波子嘩！發表於 14-5-6 17:21

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ya_01

子爵府

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發表於 14-5-6 16:12 |只看該作者

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今晚試下新食法。
紅棗杞子蓮子百合燉花膠雪耳羹
試過燉完花膠，加落鮮奶黎食，好滑口

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發表於 14-5-6 16:24 |只看該作者

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想請教下呢d係咩膠呢？坐月時媽媽俾左好多，食剩咁少

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發表於 14-5-6 17:10 |只看該作者

引用：想請教下呢d係咩膠呢？坐月時媽媽俾左好多

原帖由 mysumsum 於 14-05-06 發表
想請教下呢d係咩膠呢？坐月時媽媽俾左好多，食剩咁少

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littlecheung 嗰2行氣似白花膠呀, 有冇十字紋? 發表於 14-5-6 23:01

leechakman 你媽媽對你眞好

母親節要好好報答她

發表於 14-5-6 20:51

潘高壽似白花啵..但個頭黑黑地.. 發表於 14-5-6 20:11

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發表於 14-5-6 17:11 |只看該作者

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呢度買左$800，應該係鴨泡肚? 筒膠切開左? 抵唔抵呢？

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發表於 14-5-6 17:12 |只看該作者

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請問係咩膠？

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Lachesis 金龍肚發表於 14-5-7 00:11

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