烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

積分: 4381

醒目開學勳章

1282^#

發表於 13-8-14 10:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yuki0120+於+13-08-11+發表我

原帖由 羊太太 於 13-08-14 發表
可以分享在那間訂嗎？

我都想知

私人傳訊

yuki0120

積分: 9754

1283^#

發表於 13-8-14 11:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yuki0120+於+13-08-11+發表我

原帖由 羊太太 於 13-08-14 發表
可以分享在那間訂嗎？

我喺油麻地上海街334號新達廚具工程有限公司買，果度前後都有好多間，但我趕時間所以冇格價，如有時間可以格下價先，果條街賣d野都好平

私人傳訊

yuki0120

積分: 9754

1284^#

發表於 13-8-14 11:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+羊太太+於+13-08-14+發表可以

原帖由 bonnie_chan 於 13-08-14 發表
我都想知

我喺油麻地上海街334號新達廚具工程有限公司買，果度前後都有好多間，但我趕時間所以冇格價，如有時間可以格下價先，果條街賣d野都好平

私人傳訊

bonnie_chan

積分: 4381

醒目開學勳章

1285^#

發表於 13-8-14 12:45 |只看該作者

回覆：yuki0120 的帖子

是否和他們講miele用，佢地就知size

私人傳訊

yuki0120

積分: 9754

1286^#

發表於 13-8-14 13:41 |只看該作者

引用：是否和他們講miele用，佢地就知size +

原帖由 bonnie_chan 於 13-08-14 發表
是否和他們講miele用，佢地就知size

唔係呀，我喺帶埋miele本說明書去配，說明書有齊miele配件既size

私人傳訊

bonnie_chan

積分: 4381

醒目開學勳章

1287^#

發表於 13-8-14 14:06 |只看該作者

回覆：yuki0120 的帖子

Thanks

私人傳訊

積分: 9328

1288^#

發表於 13-8-14 21:52 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-8-15 16:43 編輯

多得一位谷友提供嘅芝麻卷食譜～～
用咗Bosch M8 和 Miele一齊合作，話咁快做好滑滑芝麻卷～～

第一塊不成功，太厚了，第二塊開始就靚仔喇～～

條條滑嘟嘟，唔駛去酒樓食喇～～（話時話，而家好似好少酒樓先有得食～～）

蒸豬腸粉係一樣，下次蒸下牛肉腸先

芝麻卷食譜：

材料：

黑芝麻 80g

馬蹄粉 100g

糖 124g

粟粉 20g

澄麵 24g

水570g

芝麻油少許

做法：

1. 黑芝麻洗淨，用白鑊炒香，加入3/4杯水，放入攪拌機內磨成芝麻水，隔渣。

2. 把其他材料全部攪勻，加入芝麻水，再隔渣，最後加入芝麻油。

3. 準備一個盤，掃上少許芝麻油，把芝麻水倒入約0.3mm（切記一定要薄身，過厚係捲唔到）。

4. 用miele 100度蒸2分鐘。

5. 取出攤凍，小心捲起。

＊＊記得每次落芝麻水時要徹底攪勻，否則蒸起便不均勻。＊＊

點評

Evilgrin

發表於 13-8-25 20:48

chuballball

發表於 13-8-21 15:44

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

私人傳訊

yuenfong

積分: 4114

1289^#

發表於 13-8-15 00:16 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-8-14 21:52
多得一位谷友提供嘅芝麻卷食譜～～
用咗Bosch M8 和 Miele一齊合作，話咁快做好滑滑芝麻卷～～

我下一個目標都係想玩蒸腸粉呀

點評

bullbull1

發表於 13-8-15 16:41

私人傳訊

珍珠宮

積分: 30876

2025勳章蛇年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

1290^#

發表於 13-8-15 09:21 |只看該作者

bullbull1,

嘩

好正呀

叻叻

請問你個盤幾錢同係邊度買的, 有冇食譜呀!

私人傳訊

羊太太

積分: 5364

1291^#

發表於 13-8-15 13:24 |只看該作者

引用：多得一位谷友提供嘅芝麻卷食譜～～用咗Bosc

原帖由 bullbull1 於 13-08-14 發表
多得一位谷友提供嘅芝麻卷食譜～～
用咗Bosch M8 和 Miele一齊合作，話咁快做好滑滑芝麻卷～～

可以分享邊度搵到食譜嗎？

私人傳訊

積分: 9328

1292^#

發表於 13-8-15 16:43 |只看該作者

HB 發表於 13-8-15 09:21
bullbull1,

個盤我去十二蚊店買㗎，你睇下而家仲有冇。食譜～～得得得～～即刻奉上～～

芝麻卷食譜：

材料：

黑芝麻 80g

馬蹄粉 100g

糖 124g

粟粉 20g

澄麵 24g

水570g

芝麻油少許

做法：

1. 黑芝麻洗淨，用白鑊炒香，加入3/4杯水，放入攪拌機內磨成芝麻水，隔渣。

2. 把其他材料全部攪勻，加入芝麻水，再隔渣，最後加入芝麻油。

3. 準備一個盤，掃上少許芝麻油，把芝麻水倒入約0.3mm（切記一定要薄身，過厚係捲唔到）。

4. 用miele 100度蒸2分鐘。

5. 取出攤凍，小心捲起。

＊＊記得每次落芝麻水時要徹底攪勻，否則蒸起便不均勻。＊＊

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

私人傳訊

積分: 9328

1293^#

發表於 13-8-15 16:43 |只看該作者

羊太太發表於 13-8-15 13:24
可以分享邊度搵到食譜嗎？

我post咗喇～～你可以睇下～～容易做仲好好味～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

私人傳訊

積分: 124

1294^#

發表於 13-8-17 18:56 |只看該作者

引用：我反而想訂做個架，不過未有時間過去睇。你

原帖由 bullbull1 於 13-08-11 發表
我反而想訂做個架，不過未有時間過去睇。你地有冇人訂做咗（香港），等我可以過去望望。我唔想上taobao訂， ...

Hi 今日比我係上海街搵倒一個 size好接近嘅架，其實兩個拍埋一齊可以講size係一樣嘅，但可惜只係爭0.0000001，其他格入唔到，只可以比最抵層用，不過85蚊遮，比原裝平好多好多，sales 姐姐話唔啱可以換其他野，我係新手，你覺得ok嗎？thanks

私人傳訊

積分: 124

1295^#

發表於 13-8-17 19:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bullbull1+於+13-08-11+發表

原帖由 allieho 於 13-08-17 發表
Hi 今日比我係上海街搵倒一個 size好接近嘅架，其實兩個拍埋一齊可以講size係一樣嘅，但可惜只係爭0.0000 ...

點解張相係夢查查嘅？呢張會唔會清楚d？

私人傳訊

積分: 9328

1296^#

發表於 13-8-17 23:10 |只看該作者

allieho 發表於 13-8-17 19:07
點解張相係夢查查嘅？呢張會唔會清楚d？

真係差咁少入唔到？咁我舊款會唔會入到呢？等我都走番一轉，睇下搵唔搵到啱心水先～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

私人傳訊

yuenfong

積分: 4114

1297^#

發表於 13-8-17 23:12 |只看該作者

allieho 發表於 13-8-17 19:07
點解張相係夢查查嘅？呢張會唔會清楚d？

OK呀！多呢一格已經差好遠喇！
蒸餸可以放多一層，方便好多架

我貪平，在淘寶買咗個盆，淺過跟機黎個大盆一半，廿蚊左右，都好好用

私人傳訊

積分: 124

1298^#

發表於 13-8-18 00:45 |只看該作者

引用：Quote:allieho+發表於+13-8-17+19:07+點解

原帖由 yuenfong 於 13-08-17 發表
OK呀！多呢一格已經差好遠喇！
蒸餸可以放多一層，方便好多架

係啦85蚊真係好抵！
我用跟機嘅大盆整過蘿蔔糕，三斥半蘿蔔份量，滿到差d漏出黎，所以都想買一個深少少嘅大盆。

私人傳訊

積分: 124

1299^#

發表於 13-8-18 00:55 |只看該作者

引用：Quote:allieho+發表於+13-8-17+19:07+點解

原帖由 bullbull1 於 13-08-17 發表
真係差咁少入唔到？咁我舊款會唔會入到呢？等我都走番一轉，睇下搵唔搵到啱心水先～～
...

係呀，真係爭少少咋，所以我唔係好夠膽訂做，因為現成嘢唔啱仲可以換其他嘢，但係訂做唔啱就冇得換，算啦85蚊簡直係物超所值，其實我行左好多間，得一間有咋，你可能啱用上海街292-300號，舖頭名叫東亞！

私人傳訊