烹飪搵食

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1321#
發表於 14-7-22 18:20 |只看該作者
tammy2008 發表於 14-7-22 17:34
妳上次有冇試過空機打啫 ?? 空機有冇跳舞呀 ??
空機都跳呀! 發巔咁

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tp168    發表於 14-7-22 19:41


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1322#
發表於 14-7-22 18:23 |只看該作者
tammy2008 發表於 14-7-22 17:41
咪係....打蛋器呢d野入門級用品來.....始終都要買架 ~~

都會整吓蛋糕架嘛 ~~
我有打蛋器架! 係龜速果d

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mamaannlo  我空機就冇跳喎  發表於 14-7-22 18:25


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1323#
發表於 14-7-22 18:26 |只看該作者
mamaannlo 發表於 14-7-22 17:00
Foreverko不好意思誤導左你買部打蛋器添添,我昨日整包都試過部打蛋器跳得好厲害,都唔明点解,我係用250高 ...
你唔好放在心上, 我不會介意的, 真架!

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tammy2008    發表於 14-7-22 18:31
mamaannlo  真的嗎?我就放心啲!  發表於 14-7-22 18:28


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1324#
發表於 14-7-22 18:31 |只看該作者
foreverko 發表於 14-7-22 18:23
我有打蛋器架! 係龜速果d
用手攞住啦.....5+5分鐘之馬 ~~粉咁少可能4+4都攪掂啦....


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1325#
發表於 14-7-22 18:32 |只看該作者
mamaannlo 發表於 14-7-22 18:09
第一次整,左唔記得,右唔記得,最尾拌勻時又用錯手勢,所以唔係越拌越結的,我都預左失敗



...
但而家都ok 喎 ~~

下次放晒 d 材料係枱面吖嘛......


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mamaannlo  哦!想問冇蛋糕紙有乜野方法易啲甩模?係咪查油?  發表於 14-7-22 18:49


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1326#
發表於 14-7-22 18:34 |只看該作者
foreverko 發表於 14-7-22 18:20
空機都跳呀! 發巔咁
我 philxps 個兜刮底 tim呀.....個打蛋器頭刮兜...上次打牛油糖刮到花晒...又嘈 (刮住 )

手提算數...

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mamaannlo  係咪話比foreverko聽,佢都唔係好差啫  發表於 14-7-22 18:50


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1327#
發表於 14-7-22 18:52 |只看該作者
tammy2008 發表於 14-7-22 18:31
用手攞住啦.....5+5分鐘之馬 ~~粉咁少可能4+4都攪掂啦....
手提鬼C咁重 同隻巔狗玩捉迷藏

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mamaannlo  可以鍊大隻  發表於 14-7-22 18:55


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1328#
發表於 14-7-22 18:53 |只看該作者

mamaannlo 哦!想問冇蛋糕紙有乜野方法易啲甩模?係咪查油?

=========================================

唔好用點評問野啦....要人地 copy .....

呢d蛋糕好難甩模架... 甩咗都變晒形.....

用小叉食囉.....一係小匙都得架.....

我自己用 muffin 模又得 ( 6個一set ) ....小tart 模又得.....( 呢d模要加墊紙, 大小惠康都有 )

硬紙模都得 ( 烘焙店有售 )

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mamaannlo  收到  發表於 14-7-22 18:55


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1329#
發表於 14-7-22 19:01 |只看該作者
tammy2008 發表於 14-7-22 18:34
我 philxps 個兜刮底 tim呀.....個打蛋器頭刮兜...上次打牛油糖刮到花晒...又嘈 (刮住 )

手提算數...
我懷疑係打蛋器有問題! 我無用座都好震! 好似整路果d咁


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1330#
發表於 14-7-22 19:03 |只看該作者
foreverko 發表於 14-7-22 18:52
手提鬼C咁重 同隻巔狗玩捉迷藏
唔算重啦嘛....我部 philxps 都係1kg 左右咋喎...

妳手向下垂架嘛.....唔會需要抽起佢架...妳舉高手搓咩而家 .....

妳唔洗出街買餸架 .....


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1331#
發表於 14-7-22 19:03 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 14-7-22 19:04 編輯
foreverko 發表於 14-7-22 19:01
我懷疑係打蛋器有問題! 我無用座都好震! 好似整路果d咁

去換啦....7日內有咩問題無條件可換架 !!

妳咁講就真係有問題..... tefxll 應該唔會咁.....

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foreverko  謝謝提醒  發表於 14-7-22 19:34
foreverko  謝謝提醒  發表於 14-7-22 19:34


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1332#
發表於 14-7-22 19:33 |只看該作者

引用:+本帖最後由+tammy2008+於+14-7-22+19:04+

原帖由 tammy2008 於 14-07-22 發表
本帖最後由 tammy2008 於 14-7-22 19:04 編輯
我都覺得係有問題!快啲羅去試吓換唔換倒啦



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foreverko  好的  發表於 14-7-22 19:42


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1333#
發表於 14-7-22 19:37 |只看該作者
tammy2008 發表於 14-7-22 19:03
唔算重啦嘛....我部 philxps 都係1kg 左右咋喎...

妳手向下垂架嘛.....唔會需要抽起佢架...妳舉高手搓咩而 ...
如果有示範睇就VERY骨了

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tammy2008  講呢d....   發表於 14-7-22 19:44
mamaannlo  讚成,Tammy放片上黎睇吓!  發表於 14-7-22 19:43


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1334#
發表於 14-7-22 19:55 |只看該作者

引用:我聽日早餐,解解單單既蕃茄包+

原帖由 tp168 於 14-07-21 發表
我聽日早餐,解解單單既蕃茄包
就咁就放d番茄落去整好厲害




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1335#
發表於 14-7-22 19:59 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 tp168 於 14-07-21 發表我聽

原帖由 米米飯飯 於 14-07-22 發表
就咁就放d番茄落去整好厲害
唔係我利害,P仔個邊D姊妹玩左好耐架喇,我都係學佢地咋


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1336#
發表於 14-7-22 20:00 |只看該作者

引用:Quote:tammy2008 發表於 14-7-22 18:34 我

原帖由 foreverko 於 14-07-22 發表
我懷疑係打蛋器有問題! 我無用座都好震! 好似整路果d咁


你買個陣梗係無拜下神喇

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foreverko  拜0左啦! 可能包神話我唔夠誠心,因為我覆tammy果陣笑0左呀!  發表於 14-7-23 11:33


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1337#
發表於 14-7-22 20:32 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+米米飯飯+於+14-07-22+發表就

原帖由 tp168 於 14-07-22 發表
唔係我利害,P仔個邊D姊妹玩左好耐架喇,我都係學佢地咋
請問點整?我都好有興趣!整番茄包好新穎,又健康,正!




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1338#
發表於 14-7-22 21:30 |只看該作者

引用:Quote:tammy2008+發表於+14-7-22+12:06+2邊

原帖由 Rammy 於 14-07-22 發表
tammy, 我講得唔夠清楚, 比方包盤打橫有3行包分別係a,b同c, 焗完後係a同c都有鴛鴦面, 因為a同c對上都係有一 ...
咁可唔可以唔焗三行,只焗兩行,放係a同c下面?




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1339#
發表於 14-7-22 23:08 |只看該作者
tammy2008 發表於 14-7-22 14:36
唔好呀, 我唔識架 ......

見有 jm 玩, 有時間先試吓咋.....我早2 down 咗佢本 "面包新語" 參考咗少少咋... ...
我有參考佢個花玩過,唔知點解做唔到,想你地一齊玩下,呢個花好靚呀,
我做唔到既原因可能我無用中筋粉,無跟足佢個食譜,鹽無跟足、酵母無跟足,我都係用1%

你有無覺得佢D食譜用好高溫去焗 ?

上圖係我既失敗作品(爆唔開內層的花瓣),下圖係原作(爆得好靚) :





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1340#
發表於 14-7-22 23:10 |只看該作者
mamaannlo 發表於 14-7-22 20:32
請問點整?我都好有興趣!整番茄包好新穎,又健康,正!
我照平時白包食譜,用蕃茄代替水,加D香草咋,造型時塞D芝士入去

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mamaannlo  Tks for sharing  發表於 14-7-23 06:53

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