烹飪搵食

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rose-mag


王國長老

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1321#
發表於 20-12-25 13:07 |只看該作者

回覆樓主:

Brunch after all the arrands : 燒賣，蝦米腸，糯米雞，咖啡
呢度唔係淨係我果份
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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20121001


伯爵府

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BK Milk勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第一回 瞓得好勳章


1322#
發表於 20-12-25 13:12 |只看該作者
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rose-mag


王國長老

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1323#
發表於 20-12-25 14:17 |只看該作者

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晚飯得我地一家四口，偷懶一煲過，蕃茄醬粟米通粉配蘋果雞肉腸。
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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rose-mag


王國長老

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1324#
發表於 20-12-25 14:22 |只看該作者

回覆樓主:

有人話聽日唔食蘋果批，have something else, 於是飯後焗咗biscotti,用咗合桃代替杏仁。
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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NiaBB


珍珠宮

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2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章 牛年勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


1325#
發表於 20-12-25 16:59 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-12-25 14:22
有人話聽日唔食蘋果批，have something else, 於是飯後焗咗biscotti,用咗合桃代替杏仁。

好多果仁呀! Merry Christmas to you and your family
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Tebing


水晶宮

積分: 58613


1326#
發表於 20-12-25 21:33 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-12-25 14:22
有人話聽日唔食蘋果批，have something else, 於是飯後焗咗biscotti,用咗合桃代替杏仁。

Merry Christmas
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rose-mag


王國長老

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1327#
發表於 20-12-26 11:54 |只看該作者
NiaBB 發表於 20-12-25 16:59
好多果仁呀! Merry Christmas to you and your family

我真係落咗好多 烘完加落去，食果陣唔多覺烘過，下次烘耐d
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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rose-mag


王國長老

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1328#
發表於 20-12-26 11:56 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 rose-mag 於 20-12-26 12:06 編輯

聖誕日走兩餐，午餐去99度食，老公焗咗prime ribs, 加埋焗蕃薯焗薯仔焗火腿，上湯浸菜，食唔晒。
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rose-mag


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1329#
發表於 20-12-26 11:59 |只看該作者

回覆樓主:

晚餐同我父母食，prime ribs, 煎雞扒，蕃茄醬通粉，炒菜花
**兩餐夾埋食咗半舊prime ribs, 全舊10磅，應該仲有兩餐食。
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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rose-mag


王國長老

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1330#
發表於 20-12-26 11:59 |只看該作者

回覆樓主:

下午茶食咗幾舊麵包點橄欖油醋。
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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schi


大宅

積分: 4505


1331#
發表於 20-12-26 22:27 |只看該作者

回覆樓主:

件prime ribs 係chilled 定係frozen, 點切開
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rose-mag


王國長老

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1332#
發表於 20-12-26 23:56 |只看該作者
schi 發表於 20-12-26 22:27
件prime ribs 係chilled 定係frozen, 點切開

本帖最後由 rose-mag 於 20-12-27 03:27 編輯

chilled嘅，買番嚟醃完入焗爐焗，原本想用iron cast pot入爐蓋上蓋焗，但舊ribs太大擺唔落，於是用個iron cast pan入爐，先高温焗一陣，再較低爐温慢焗，焗到表面差不多切一切開d 肉，蓋上錫紙再焗到要嘅生熟度。煮好後好易切，骨同骨中間切開，去咗骨後再切件。
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Tebing


水晶宮

積分: 58613


1333#
發表於 20-12-27 01:12 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-12-26 11:56
聖誕日走兩餐，午餐去99度食，老公焗咗prime ribs, 加埋焗蕃薯焗薯仔焗火腿，上湯浸菜，食唔晒。

好豐富呀咁你之後又要諗new year eve 食乜
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rose-mag


王國長老

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


1334#
發表於 20-12-27 02:46 |只看該作者
Tebing 發表於 20-12-27 01:12
好豐富呀咁你之後又要諗new year eve 食乜

剛剛將舊牛薄切整steak sandwiches
New Year Eve dinner我地唔係好興，通常係加餸或者整甜品，老公話想食pizza, 咁到時搓個dough焗兩個pizza慳水慳力
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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schi


大宅

積分: 4505


1335#
發表於 20-12-27 03:13 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-12-26 23:56
chilled嘅，買番嚟醃完入焗爐焗，原本想用iron cast pot入爐蓋上蓋焗，但舊ribs太大買唔落，於是用個iron ...

原來係咁，都幾大工程，又要看住個焗爐"睇火"，咁大件肉，搬出搬入，又切又拆骨，你好犀利
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rose-mag


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1336#
發表於 20-12-27 03:30 |只看該作者
schi 發表於 20-12-27 03:13
原來係咁，都幾大工程，又要看住個焗爐"睇火"，咁大件肉，搬出搬入，又切又拆骨，你好犀利
...

未夠焗火雞大工程，解凍幾日，醃最少一日，焗又大半日。prime ribs相對唔駛咁耐，粗重嘢有我老公做，唔駛我搬嚟搬去，佢仲爭住切 我嫌佢切得太厚，又切鈍我把刀，之後我要磨刀。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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Tebing


水晶宮

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1337#
發表於 20-12-27 05:19 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-12-27 02:46
剛剛將舊牛薄切整steak sandwiches
New Year Eve dinner我地唔係好興，通常係加餸或者整甜品，老公話想食p ...

Pizza 好方便喎我未諗到呀， 呢2日食左好多所以完全諗唔到要食乜著
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rose-mag


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1338#
發表於 20-12-27 12:20 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 rose-mag 於 20-12-27 12:21 編輯

晚餐好似好多餸，其實唔係好大碟，不過。。。都係食唔晒：炒麵，椰菜手撕雞，越式燒雞，蔥炒蛋，紹菜炒雞柳，雜菜煎魚。
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rose-mag


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1339#
發表於 20-12-28 14:17 |只看該作者

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突然想食火腿通粉做晏
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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rose-mag


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1340#
發表於 20-12-28 14:19 |只看該作者

回覆樓主:

豬尾骨加牛骨煮完湯後，我撈番起d豬尾骨再用個iron cast pot炆淋，聽日再返煲等入味d先食。
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