烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139279

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發表於 13-3-7 08:29 |只看該作者

引用：半磅蒸焗竹炭包+

原帖由 88328mama 於 13-03-07 發表
半磅蒸焗竹炭包

請問你用幾多竹炭粉，好似咁深色。我多數3至5 g。

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發表於 13-3-7 08:35 |只看該作者

引用：各位高手，我想問一下點解我個包一加提子乾

原帖由 ichiko_c 於 13-03-07 發表
各位高手，我想問一下點解我個包一加提子乾就發唔起？除左一次做法式做得靚仔之後次次都係矮仔。。。究竟我 ...

用咩mode? 超軟用1.4g酵母，快速就4.2，隻隻唔同。另外，40g黑糖，再加提子乾，唔會太甜咩?

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ichiko_c

別墅

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發表於 13-3-7 08:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ichiko_c+於+13-03-07+發表各

原帖由 babyjean 於 13-03-07 發表
用咩mode? 超軟用1.4g酵母，快速就4.2，隻隻唔同。另外，40g黑糖，再加提子乾，唔會太甜咩?

...

係甜包但唔係好甜嗰隻。黑糖本身係帶少少咸嘅礦物味。
軟mode我試過，麵包mode又試過，原本recipe要175g奶我一直減都唔work,所以上嚟請教下（不過我次次都預約，唔通有關系？）

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發表於 13-3-7 08:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-03-07+發表

原帖由 tensi819 於 13-03-07 發表
我等咗佢N咁多日,話2日有,2日後又再2日,幾想退$呀,但我又集梗運,再揾第二間買可能又係要等

...

我試過集運用左另一間速遞公司，100kg野叫我自己落樓下收，又話我地樓下得5分鐘free，要我俾一個鐘停車場錢，後來先知原來有半個鐘我唔知道，俾人呃左

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發表於 13-3-7 08:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-03-07+發表我

原帖由 babyjean 於 13-03-07 發表
我都明嘅! 我係唔識淘，都搵JM淘壓麵機。見到yonanas，又好心動。仲有一部想要好耐嘅窩夫機。如果我識淘， ...

初初學淘寶個個都係咁，掉多幾次就會知原來買左好多無謂野

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發表於 13-3-7 08:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyjean+於+13-03-07+發表用

原帖由 ichiko_c 於 13-03-07 發表
係甜包但唔係好甜嗰隻。黑糖本身係帶少少咸嘅礦物味。
軟mode我試過，麵包mode又試過，原本recipe要175g奶 ...

應該唔關預約事，我都係多數預約。你有冇相? 放上黎睇下。日清好似都受水嘅，另外隻粉我唔識。有冇睇打麵團? 如果多水，個Pan底會有層粉䊢，而唔係單一麵團。成品有鬆糕feel。
我用水手粉，一般180g以上蛋奶。

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發表於 13-3-7 08:54 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 33]

豆腐包包

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發表於 13-3-7 08:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyjean+於+13-03-07+發表我

原帖由 kiukiu1010 於 13-03-07 發表
初初學淘寶個個都係咁，掉多幾次就會知原來買左好多無謂野

所以唔識淘仲好! 有你幫手更好!

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發表於 13-3-7 08:55 |只看該作者

引用：半磅蒸焗竹炭包+

原帖由 88328mama 於 13-03-07 發表
半磅蒸焗竹炭包

好得呀

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joetreemo

子爵府

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發表於 13-3-7 08:55 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 33]

新手問下呢機包係唔係發得唔夠，氣孔仔唔夠多？

第二機包，用湯種。食落幾好味，不過覺得唔夠高，得15、16cm. 底盤有少許粉殘留，是否不多水所致？但唔係太多水令到個包發唔高咩？
整麵包真係好深奧，放假要去買書學。

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 13-3-7 08:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-03-07+發表我

原帖由 kiukiu1010 於 13-03-07 發表
我試過集運用左另一間速遞公司，100kg野叫我自己落樓下收，又話我地樓下得5分鐘free，要我俾一個鐘停車場錢 ...

100kg

重過我，你淘咗啲乜

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發表於 13-3-7 08:58 |只看該作者

引用：各位高手，我想問一下點解我個包一加提子乾

原帖由 ichiko_c 於 13-03-07 發表
各位高手，我想問一下點解我個包一加提子乾就發唔起？除左一次做法式做得靚仔之後次次都係矮仔。。。究竟我 ...

水奶加埋155ml好似少左d

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發表於 13-3-7 08:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-03-07+發表

原帖由 babyjean 於 13-03-07 發表
所以唔識淘仲好! 有你幫手更好!

我仲睇緊有咩可以一次過淘埋，壓麵機仲未到集運個度

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發表於 13-3-7 08:59 |只看該作者

引用：豆腐包包+

原帖由 kiukiu1010 於 13-03-07 發表
豆腐包包

我都好鍾意豆腐包。軟綿綿。

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發表於 13-3-7 09:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-03-07+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-03-07 發表
100kg重過我，你淘咗啲乜

淘左40套教材落來

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發表於 13-3-7 09:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyjean+於+13-03-07+發表所

原帖由 kiukiu1010 於 13-03-07 發表
我仲睇緊有咩可以一次過淘埋，壓麵機仲未到集運個度

辛苦晒!

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發表於 13-3-7 09:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-03-07+發表

原帖由 babyjean 於 13-03-07 發表
我都好鍾意豆腐包。軟綿綿。

豆腐整包麻麻地，我唸會好易變壞

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