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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^^^(回應已過2000)請 ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139275

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樓主: popoivman

三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^^^(回應已過2000)請到part II~ [複製鏈接]

67 686970 71...241

garon

子爵府

積分: 11202

1361^#

發表於 05-7-14 01:31 |只看該作者

Re: 三

popoivman

哇~~偷睇完你但美食show, e+鬼c 咁餓添

d cake 令我流口水啊

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popoivman

男爵府

積分: 9416

1362^#

發表於 05-7-14 01:39 |只看該作者

Re: 三

garon:
Nice to meet you ar~

Thankyou！~睇我既美食show

多D入黎陪下我~報下每餐煮乜

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yanau

子爵府

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畀面勳章

1363^#

發表於 05-7-14 02:22 |只看該作者

Re: 三

[size=small]thanks~thanks~thanks~Ivman
我估我無落紅棗 6 粒呀！所以無咁好味？
唔知係唔係呢！
你放暑假呀！咁呢到咪好靜lor~~~
:-( :-(

popoivman 寫道:
[size=large]金針雲耳蒸雞

材料:
雞半隻
金針少許
雲耳少許
紅棗 6 粒
薑 5 片
調味:
豉油 1 茶匙
生粉 1 茶匙
糖 1/2 茶匙
紹興酒 1/2 茶匙
胡椒粉少許
麻油少許

做法:

1.金針及雲耳用水浸軟，剪去蒂，
瀝乾，紅棗去核。
2.雞洗淨抹乾斬件，加入調味料
醃二十分鐘，再加入所有材料
拌勻，隔水蒸十五分鐘，即可。

[quote]
yanau 寫道:
各位:
我想整"多菇金針雲耳蒸雞"點醃可以入味架？？
之前試過整，但好似無咩"味"咁ga~~
調味:salt 、糖、生抽、老抽、酒各dd，半隻雞。

[/quote]

^.^

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emilykawaii

禁止訪問

積分: 3833

好媽媽勳章

1364^#

發表於 05-7-14 09:21 |只看該作者

Re: 三

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wing_so

侯爵府

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1365^#

發表於 05-7-14 09:29 |只看該作者

Re: 三

moonhome 寫道:
我今日好開心呀
我整左一道蠔油炆子薑,新鮮冬茹+鴨掌
好好食呀
真係好鬼好食冇得頂:lol:
有冇人有興趣試來整呀>

我都想學呀

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moonhome

男爵府

積分: 5107

好媽媽勳章 BK Milk勳章

1366^#

發表於 05-7-14 10:15 |只看該作者

Re: 三

o拿,我有斷估冇痛苦咁將我尋日煮呢味菜既經過講出來

蠔油炆子薑,新鮮冬茹+鴨掌
4人份量

磅半鴨掌洗淨(凍肉鋪買)
子薑大約3大舊,去皮去芽,切細細舊
半斤新鮮冬菇(去蒂洗淨)
放晒落煲
大約半碗蠔油,4碗水,加d生抽加d糖去釣味
(要蓋晒所有材料,滾熟材料後最好試味調節下,
其實因我用高速煲,唔可以放太多水,所以呢部份唔太準確,
若你地用普通煲炆請記底份量,再更改:lol: )

我用高速煲炆就用左30分鐘
如普通煲咁炆,就要個幾鍾(用細火)

ivman講得冇錯,d汁真係唔好浪費

yanau :試下醃耐d,會唔會入味d

同埋我發覺蒸肉唔好用太猛火,好似冇咁鞋

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Mayuki

男爵府

積分: 6669

1367^#

發表於 05-7-14 11:12 |只看該作者

Re: 三

popoivman,
唉~~呢幾日都好懶無煮飯呀 :cry: 今晚先煮返
西蘭花炒牛肉
煎倉魚

另你幫我問到你老公點整 "豬軟骨"未呀? 因想星期六整, 謝謝!

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sinwai182006

男爵府

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1368^#

發表於 05-7-14 13:03 |只看該作者

Re: 三

ivman
恭喜你呀(今年9月返工)

時間點架?自由嗎? [quote]
popoivman 寫道:
Dear wangmommy:
基本上係唔駛帶野食返學校，
但今次生日會係我細女既月份，
又係最後一次係幼稚園既生日會，
所以整個蛋糕想細女開心D嘛，
我細女又係下年升小一，
我會每日準備愛心飯盒拎去學校，
我又做下野又停下，正式做全職
媽媽係生完細仔2000年，
而家考慮整今年9月返工，
有朋友留左個位比我，做推銷圖書，
去學校做書展果D，返一至五~六半日~放
星期日，紅假就放

我地會去我老爺鄉下間大屋玩，因
為我老公拎左2星期大假陪我地放暑假

多謝你~收到食埋

Ivman :wink: [quote]