烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139324

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發表於 13-4-30 10:16 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

Rose

想問下酵素，如果d糖容晒7日到，可以放進雪櫃繼續待至收成嗎？thx

Be crazy. Be stupid. Be weird. Be whatever. Because life is too short to be anything but happy.

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Veronique@chan

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發表於 13-4-30 10:30 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-4-30 01:43
我浸緊一樽，有落橙（我最近試以橙代檸檬），但我見幾日糖都唔溶，
汁都好少，似乎只浸兩星期唔會收成幾多 ...

咁我就浸青梅濃縮液好了^^

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發表於 13-4-30 10:35 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

唔知點解我果機薑酵素好難打開

依家又開唔到

mouth:

mouth:其實我都無扭到好緊好緊

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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yyan

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發表於 13-4-30 11:01 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

我刀浸左十種生果！但冇比水！我怕發毛，會浪費！所以加左0檬，糖！
請問高手係咪要一個月收成？

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發表於 13-4-30 11:48 |只看該作者

引用：Quote:fly2happy+發表於+13-4-28+17:24+Ros

原帖由 rose-mag 於 13-04-29 發表
開到未呀？試下用條熱毛巾蓋住個蓋扭，冷縮熱脹原理試下開唔開到。

睇下幾勁

唔怪得甘難開

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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發表於 13-4-30 11:49 |只看該作者

引用：Quote:fly2happy+發表於+13-4-28+17:24+Ros

原帖由 rose-mag 於 13-04-29 發表
開到未呀？試下用條熱毛巾蓋住個蓋扭，冷縮熱脹原理試下開唔開到。

一扭鬆就甘

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泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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發表於 13-4-30 12:27 |只看該作者

引用：Quote:fly2happy+發表於+13-4-28+17:24+Ros

原帖由 rose-mag 於 13-04-29 發表
開到未呀？試下用條熱毛巾蓋住個蓋扭，冷縮熱脹原理試下開唔開到。

回復平靜

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karenlyk

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發表於 13-4-30 12:31 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-4-29 13:22
我一向都係用普通隔渣嘅隔篩，冇咩大問題，反正好快飲晒。網上有冇話咩原因唔好用金屬工具？
...

網上有提及酵素和鐵類物質會產生化學反應

點評

rose-mag

發表於 13-4-30 14:53

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emknman

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發表於 13-4-30 12:42 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-4-27 06:31
之前我諗住無靚既梅都唔浸，點知又見到。我系土瓜灣買伽，因為個老闆娘自己都中意浸梅酒所以有貨就會攞。我 ...

謝謝, 土瓜灣我唔就腳, 再周園睇下有冇d靚梅啦, 無就算

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jsmleetse

大宅

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發表於 13-4-30 12:44 |只看該作者

想問, 我未曾浸過, 若成功是加冰每日飲.

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發表於 13-4-30 14:51 |只看該作者

qmui 發表於 13-4-29 18:16
Rose想問下酵素，如果d糖容晒7日到，可以放進雪櫃繼續待至收成嗎？thx

...

唔放好D，因為室溫放兩星期收得，你放雪櫃就會減慢發酵過程，
即係延長咗浸製時間，倒不如室溫兩星期收成後再放雪櫃好過。
你係咪驚天氣熱放室溫會發毛？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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1372^#

發表於 13-4-30 14:52 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-4-29 19:49
一扭鬆就甘

我果樽菠蘿都係咁鬼多泡，但又唔難開喎，開到就得啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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1373^#

發表於 13-4-30 14:54 |只看該作者

jsmleetse 發表於 13-4-29 20:44
想問, 我未曾浸過, 若成功是加冰每日飲.

收成後每日溝水或加冰飲就得，千萬唔好加熱水。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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1374^#

發表於 13-4-30 14:55 |只看該作者

yyan 發表於 13-4-29 19:01
我刀浸左十種生果！但冇比水！我怕發毛，會浪費！所以加左0檬，糖！
請問高手係咪要一個月收成？

...

我未浸過，唔知呢度有冇JM試過可以答你。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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1375^#

發表於 13-4-30 14:56 |只看該作者

引用：Quote:fly2happy+發表於+13-4-29+19:49+一

原帖由 rose-mag 於 13-04-30 發表
我果樽菠蘿都係咁鬼多泡，但又唔難開喎，開到就得啦。

尼個係薑。後而我樽菠蘿係咩特別

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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qmui

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發表於 13-4-30 15:25 |只看該作者

引用：Quote:qmui+發表於+13-4-29+18:16+Rose想問

原帖由 rose-mag 於 13-04-30 發表
唔放好D，因為室溫放兩星期收得，你放雪櫃就會減慢發酵過程，
即係延長咗浸製時間，倒不如室溫兩星期收成後 ...

係呀

我怕浪費，

Be crazy. Be stupid. Be weird. Be whatever. Because life is too short to be anything but happy.

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1377^#

發表於 13-4-30 15:34 |只看該作者

qmui 發表於 13-4-29 23:25
係呀我怕浪費，

東南亞咁熱都浸到，香港又點會唔得，不過小心放廚房，
如果你會開冷氣，而熱風又會入到廚房的話，要考慮將酵素放入廚櫃中，
減少溫差，唔係一入夏天就死硬。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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Veronique@chan

侯爵府

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發表於 13-4-30 17:49 |只看該作者

本帖最後由 Veronique@chan 於 13-4-30 18:02 編輯

fly2happy 發表於 13-4-30 00:09
我期待你樽士多啤梨係唔係士多啤梨+檸檬+糖？收成話我知味道

..

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Veronique@chan

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1379^#

發表於 13-4-30 18:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Bubo+於+13-04-30+發表係呀，

原帖由 fly2happy 於 13-04-30 發表
我收成左就會浸埋咸檸檬同咸蛋

浸緊咸蛋仲有半個月收成

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