自由講場

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琥珀宮

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121#
發表於 14-11-19 12:45 |只看該作者

引用:大家一人掉一個煮極都唔好嘅餸出嚟,話唔定

原帖由 隔離陳師奶 於 14-11-19 發表
大家一人掉一個煮極都唔好嘅餸出嚟,話唔定你唔得時我好得,互補一吓!

我: 蒸任何肉餅
我炒菜唔得




寶石宮

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122#
發表於 14-11-19 12:48 |只看該作者

回覆:有咩餸你煮極都唔好?

暫時未有!
初煮時有架!衰左吸收經驗第二次就攪掂。


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123#
發表於 14-11-19 12:50 |只看該作者
豬肉,牛肉,點整都un到似柴皮
又好重肉味

蒸肉餅,炒牛肉,炒肉片,煎扒都失手
好難食


男爵府

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124#
發表於 14-11-19 12:52 |只看該作者

回覆:有咩餸你煮極都唔好?

炒飯



珍珠宮

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125#
發表於 14-11-19 12:54 |只看該作者

回覆:有咩餸你煮極都唔好?

雞翼


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126#
發表於 14-11-19 12:58 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+隔離陳師奶+於+14-11-19+發表

原帖由 mupooh 於 14-11-19 發表
我炒菜唔得
我都係,炒極都似烚




男爵府

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127#
發表於 14-11-19 12:59 |只看該作者
回覆 ChuChu0808 的帖子

用五花腩肉包唔會實


男爵府

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128#
發表於 14-11-19 13:00 |只看該作者

回覆:隔離陳師奶 的帖子




男爵府

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129#
發表於 14-11-19 13:03 |只看該作者
回覆 ChuChu0808 的帖子

有冇撹到D豬肉同蝦起膠仲有一定要加D肥肉先好食


水晶宮

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130#
發表於 14-11-19 13:04 |只看該作者

回覆:有咩餸你煮極都唔好?

所有。。。我但求煮得熟就算

點評

whywhite22    發表於 14-11-19 14:41


伯爵府

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131#
發表於 14-11-19 13:05 |只看該作者
柚皮同窩蛋牛肉飯


男爵府

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132#
發表於 14-11-19 13:09 |只看該作者

引用:包雲吞,淥熟後裡面個豬肉函質感好似蒸豬肉

原帖由 ChuChu0808 於 14-11-19 發表
包雲吞,淥熟後裡面個豬肉函質感好似蒸豬肉餅咁,死實實
啲碎肉落完調味攪拌時要加水攪鬆佢,順時針方向攪,啲肉煮完唔完實架喇




珍珠宮

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133#
發表於 14-11-19 13:10 |只看該作者

回覆:有咩餸你煮極都唔好?

豬扒




侯爵府

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134#
發表於 14-11-19 13:12 |只看該作者

引用:其他都還好, 試多幾次都就會慢慢成功..但煎

原帖由 §小月§ 於 14-11-19 發表
其他都還好, 試多幾次都就會慢慢成功..
但煎荷包蛋我真係唔識得反蛋....
反親都會穿黃:cr ...
睇#75吖,可能因為唔夠油,同埋鑊唔夠熱,夠嘅話,放左蛋1,2分鐘唔郁佢,佢已經離鑊唔會痴,再喺蛋黃個邊一鏟落去就反到架喇


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135#
發表於 14-11-19 13:13 |只看該作者

回覆:ChuChu0808 的帖子

醃豬肉時要落少少水,少少,唔好濕




珍珠宮

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136#
發表於 14-11-19 13:18 |只看該作者

回覆:有咩餸你煮極都唔好?

炒菜。點可炒到大排檔咁香味。啲蒜蓉都香啲。我就算最尾落埋油都唔得




大宅

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137#
發表於 14-11-19 13:21 |只看該作者

回覆:有咩餸你煮極都唔好?

生炒骨


珍珠宮

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138#
發表於 14-11-19 13:24 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+BIGPAT+於+14-11-19+發表我想

原帖由 小可愛11 於 14-11-19 發表
我個人煎旦用大火滾油
炒旦熱鑊涷油中火
熱鍋凍油係咪即鍋熱左先落油,隨即就落蛋?




男爵府

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139#
發表於 14-11-19 13:25 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 losttoa 於 14-11-19 發表請

原帖由 cchls 於 14-11-19 發表
我係2隻蛋,一盒史雲生雞湯细盒,攪均,碟底放蝦米/乾遙柱(先浸軟),(揀隻最扁宽既碟,)倒入蛋液,面放保鲜 ...
我老公都係甘整,教左(工人姐姐)菲姐依家菲姐煮餸幾好食……
我一向不愛煮餸,cookies and cake 我就ok


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140#
發表於 14-11-19 13:27 |只看該作者

引用:回覆+隔離陳師奶+的帖子冇

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