烹飪搵食

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子爵府

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121#
發表於 08-4-1 22:22 |只看該作者
原文章由 <i>pinkypiggy</i> 於 08-4-1 22:07 發表 <a href="http://forum.baby-kingdom.com/redirect.php?goto=findpost&pid=22013528&ptid=1353982" target="_blank"><img src="http://forum.baby-kingdom.com/images/common/back.gif" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /></a><br />
校長連點心都識整<img src="images/smilies/bb34.gif" smilieid="102" border="0" alt="" /> 唔該有冇vip咭俾過我地d學生仔<img src="images/smilies/bb44.gif" smilieid="91" border="0" alt="" /> <br />
<br />
<br />
vip,


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122#
發表於 08-4-1 22:22 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-4-1 10:10 PM 發表
咁乜野叫"速發酵母"、排氣-->、分割
你去睇下召藥師個blog喇!有埋movie同相,巧清楚架

                            知足常樂     平凡是福 


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123#
發表於 08-4-1 22:24 |只看該作者
原文章由 小天使Angel 於 08-4-1 10:21 PM 發表

你整咩我地都咁鐘意ga啦, 記住之後整咩都預埋我地喎
以人格保證,有拖無欠

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124#
發表於 08-4-1 22:24 |只看該作者
原文章由 小天使Angel 於 08-4-1 22:20 發表

唔係呀

X


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125#
發表於 08-4-1 22:25 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-4-1 10:08 PM 發表
拿,蝦餃,燒賣同雞扎~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00897.jpg
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00243.jpg
唔該一個點心拼盤呀

                            知足常樂     平凡是福 


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126#
發表於 08-4-1 22:27 |只看該作者
我係講真嘎,真係好得

原文章由 vizzi 於 08-4-1 22:20 發表
難得你地鍾意,好感動呀
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


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127#
發表於 08-4-1 22:29 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-4-1 22:02 發表
我都想要碗熱湯mouth:

,?


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128#
發表於 08-4-1 22:30 |只看該作者
原文章由 vizzi 於 08-4-1 08:37 PM 發表
打卡+交功課~ 又黎芝士蛋糕!
http://i98.photobucket.com/albums/l263/vizzi28/DSC04018.jpg


威士,妳依個豬c蛋糕真係超靚呀!係唔係日式架?
盡我一己之力,發放正能量!


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129#
發表於 08-4-1 22:30 |只看該作者
咁係唔係雪雪
原文章由 小天使Angel 於 08-4-1 22:20 發表

唔係呀
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


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130#
發表於 08-4-1 22:31 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-4-1 09:05 PM 發表
硬琳皇宮 咸水角
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00948-1.jpg


好漲卜卜呀!我5年前整過包紅豆餡ge,油淋淋唔掂。
d油要好熱定點架?
盡我一己之力,發放正能量!


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131#
發表於 08-4-1 22:31 |只看該作者
咁係咪雪雪

原文章由 小天使Angel 於 08-4-1 22:20 發表

唔係呀
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


大宅

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132#
發表於 08-4-1 22:35 |只看該作者
交功課!交功課!
~芒果黑珍珠波霸啫喱糖椰果杯~

(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


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133#
發表於 08-4-1 22:36 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-4-1 22:31 發表


好漲卜卜呀!我5年前整過包紅豆餡ge,油淋淋唔掂。
d油要好熱定點架?

,d!


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134#
發表於 08-4-1 22:38 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-4-1 09:52 PM 發表
求救呀 \( * ﹏ * )/

想交份好功課作開張之喜,但唔係好明

1)請問什麼是"速發酵母"
2)紅色字果d唔明係乜同點整

做法:
1. 基本麵糰發至2倍大。(即要幾耐?)
2. 排氣-->分割-->靜置10分鐘-->做型,作最後發酵。( ...


1. 校長答左
2.1) 而家天氣約用60-80分鐘
2.2)排氣(壓扁佢就得),分割(要求高就要切黎磅,求求其其可以用刮板好似切蛋糕咁分就得),靜置10分鐘(要整番個波咁蓋保鮮紙或濕布),做型(整得快又得幾個包就10分鐘內完成,攪花神就會耐至少一倍時間),最後發酵(如第一次發酵所需時間)。
盡我一己之力,發放正能量!


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135#
發表於 08-4-1 22:40 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-4-1 22:35 發表
交功課!交功課!
~芒果黑珍珠波霸啫喱糖椰果杯~

http://x13.xanga.com/65ac510759030181936102/w139191387.jpg

?


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136#
發表於 08-4-1 22:41 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-4-1 10:08 PM 發表
拿,蝦餃,燒賣同雞扎~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00897.jpg
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00243.jpg


校長,妳幾時轉左開茶樓架?
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137#
發表於 08-4-1 22:42 |只看該作者
原文章由 vizzi 於 08-4-1 22:25 發表
唔該一個點心拼盤呀

call204,?


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138#
發表於 08-4-1 22:43 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-4-1 10:35 PM 發表
交功課!交功課!
~芒果黑珍珠波霸啫喱糖椰果杯~

http://x13.xanga.com/65ac510759030181936102/w139191387.jpg


盡我一己之力,發放正能量!


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139#
發表於 08-4-1 22:44 |只看該作者
未呀 剛沖左熱水涼.精神返dd
原文章由 happykklam 於 08-4-1 22:29 發表

賣笠,妳好返未呀?


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140#
發表於 08-4-1 22:44 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-4-1 10:42 PM 發表

call左204喇,不過唔知去到妳度會會剩返個盒呢?
唔係一人一個併盤咩

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