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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 西點食譜大全-麵包類

烹飪搵食今日: 7|主題: 139231

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樓主: Zen

西點食譜大全-麵包類

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5 678 9...46

133

807jjma

別墅

積分: 711

121^#

發表於 06-6-28 16:08 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

Yan2201

:

Thanks!!!我無整過面包&cake架...我睇o左la...亦已print了資料去買la...I will try try!!

請問係咪晤一定要上堂ah?睇住條片就得...請多多指教我!!
我見到你地D...bread & cake 好靚ah...好想做比我至愛囡囡同老公食... 希望可以做到你地70%已滿足

07 ~ Aug ~ 2004 ｛Christy芷晴｝~ 出世 la...

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Yan2201

複式洋房

積分: 152

122^#

發表於 06-6-30 00:30 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

807jjma:

整面包我就無上過堂的, 都係上吓網, 睇下書自學咋, 所以您睇多d人地的post就會學到好多野的. 記得加水份入面粉時要慢慢加, 等粉可以真係吸收得好d, 我覺得此步都好重要的.

初初搓真係搓好耐, 人地搓20分鐘, 我諗我要搓多人地一倍的時間, 真係可以當減肥架.

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807jjma

別墅

積分: 711

123^#

發表於 06-6-30 16:59 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

Yan2201

:

收到la...師夫

07 ~ Aug ~ 2004 ｛Christy芷晴｝~ 出世 la...

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揚媽

水晶宮

積分: 70044

畀面勳章

124^#

發表於 06-7-1 17:29 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

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scholastica

複式洋房

積分: 249

125^#

發表於 06-7-5 22:51 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

我都是新手, 上星期同個仔做, 好硬, 睇完d版講d料, 今個星期六再接再厲!希望成功, 見到你們的製成品, 大開眼界

"不遷怒者 , 求諸己 ;
不貳過者 , 見不善之端而止之也"

見了便做做了便放下了了有何不了
慧生於覺覺生於自在生生還是無生

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BOYSTWINSBB

大宅

積分: 2252

126^#

發表於 06-7-6 16:49 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

Hi all:

我都係新上手, 都有上過下當, 我想問如果我想用豬油又點計呢 ? many thanks!

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該用戶已被刪除

127^#

發表於 06-7-6 16:52 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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LULU-MAK

男爵府

積分: 7023

128^#

發表於 06-7-6 17:09 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

我都係新手, 我跟住條片個師傅做, 整完出

06'北海道/東京

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scholastica

複式洋房

積分: 249

129^#

發表於 06-7-9 18:29 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

我今日試做腸仔包,終於成功la, 同細仔一齊親子時間, 佢做得好開心, 雖然無面包店個d咁軟, 老公同個大仔都比90分呀(雖然我估有5分係人情分)!

佢地話下次要墨西哥喎! :tongue: 個recipe係bk找的,因為好"次"手所以落多咗粉, 少左水. 可能可以再軟d.
其他mami再接再厲!我都係第二次先做到似番d樣咋!

"不遷怒者 , 求諸己 ;
不貳過者 , 見不善之端而止之也"

見了便做做了便放下了了有何不了
慧生於覺覺生於自在生生還是無生

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807jjma

別墅

積分: 711

130^#

發表於 06-7-24 00:23 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

聽到你地咁多mami成功..都鄧你地高興

但我昨日失敗左ah... :-( 星期六先上完堂...miss預備左D麵粉、水、奶、牛油等...巳在盤裹等我們搓...好辛苦先明搓粉道埋...(在堂上我是成功)一心想住渣住menu睇住份量一定掂...樹知.. :-(
以下是我預備(失敗)過程..請其他mami指點指點

/麵包粉250g/暖水100g/牛奶90g/以上幾項我是用量杯"量"是否錯呢?定用磅量呢?
鹽5g/依士4g/糖13g/我用市面買的量匙(一set有幾隻個款)...因之前買..只見匙上有2.5/5/10/我估是g所以用5号來當g量law...就是這樣我一開始就成敗la...

完全不同堂上...好濕好張完全搓唔到....再加左成碗麵粉都唔得...好張ah..

就咁....搓..加粉..都補救唔到..請教路我應買嗎來量以上的材料.....

07 ~ Aug ~ 2004 ｛Christy芷晴｝~ 出世 la...

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NamNamma

大宅

積分: 4064

131^#

發表於 06-7-26 22:09 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

hi dear all,

i so interest for make bread would you pls adv where 可以學得到.. tks a lot...

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acintl

伯爵府

積分: 15560

132^#

發表於 06-7-29 01:09 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

我買左個麵包機返黎, 請問各位有無食譜係比麵包機用呢? 另外我見到說明書有幾個食譜裏面要用根粉/麵包小麥粉, 是否=高筋粉

但佢另外仲要加麵粉, 是否supermarket果d中筋粉

可否全部用晒高筋粉呢

唔好意思太多問題麻煩大家

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Yan2201

複式洋房

積分: 152

133^#

發表於 06-8-5 00:03 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-麵包類

807jjma 寫道:

聽到你地咁多mami成功..都鄧你地高興
但我昨日失敗左ah... :-( 星期六先上完堂...miss預備左D麵粉、水、奶、牛油等...巳在盤裹等我們搓...好辛苦先明搓粉道埋...(在堂上我是成功)一心想住渣住menu睇住份量一定掂...樹知.. :-(
以下是我預備(失敗)過程..請其他mami指點指點
/麵包粉250g/暖水100g/牛奶90g/以上幾項我是用量杯"量"是否錯呢?定用磅量呢?
鹽5g/依士4g/糖13g/我用市面買的量匙(一set有幾隻個款)...因之前買..只見匙上有2.5/5/10/我估是g所以用5号來當g量law...就是這樣我一開始就成敗la... 完全不同堂上...好濕好張完全搓唔到....再加左成碗麵粉都唔得...好張ah.. 就咁....搓..加粉..都補救唔到..請教路我應買嗎來量以上的材料.....