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carolchingma


禁止訪問

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121#
發表於 18-1-4 21:22 |只看該作者
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Laambstella


大宅

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122#
發表於 18-1-4 21:27 |只看該作者
終極熊貓 發表於 18-1-4 18:43
其實呢個係教學班，都係教你技巧，好難真係百分百雪足咁耐
我唔知當中佢有無提啦
不過我見你有寫佢有心機教 ...

同我諗既野一樣！其實樓主點解見個cake 溶緊仲撘車走唔上返去？同埋佢無覆你msg你大可以打電話去架嘛？
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tester5


翡翠宮

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2018復活節勳章 開心吸收勳章 親子王國15週年勳章


123#
發表於 18-1-4 21:32 |只看該作者
Huuu 發表於 18-1-4 21:13
我睇到個ig 原來樓主講間whokshop係教 星空"鏡面" 慕斯蛋糕。

佢講有加魚膠應該係慕斯內，
好多都係趕個熱潮賺小小錢啫，講真呢d熱潮好快就過～好快又學另一樣野花樣不過問心係workshop影既蛋糕相係幾靚既，交足貨了。
但真係要有足夠時間去雪蛋糕，才不致於溶得咁快～這是預料之內的事，最好事先提下客人。
都係溝通不足啦～
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Huuu


侯爵府

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124#
發表於 18-1-4 21:32 |只看該作者
carolchingma 發表於 18-1-4 21:22
吓！吾鬼得咁靚

唔靚
望一望#9
好大分別

Be positive, Stay stronger，Work harder, Learn Wiser, keep fighter, much smarter
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jutau


侯爵府

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好媽媽勳章


125#
發表於 18-1-4 21:33 |只看該作者

回覆樓主:

冇鏡面咩？
我見到有反光位嘅？
唔識整蛋糕
不過人哋應該冇諗過你要即日送禮

你又係嘅，你都係新手嚟㗎嘛，咁信得過自己生手用一堂兩個半鐘整個靚到專業人士嘅蛋糕出嚟？人哋可能要做多兩次先會攞到技巧同成功，你自己冒險即日送個即學自製蛋糕出嚟，實在太自信
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fmf903


男爵府

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126#
發表於 18-1-4 21:38 |只看該作者

回覆樓主:

學生整的蛋糕好難同老師比較....老師整到唔等同學生一堂就識，除左材料，仲有好多技巧，我覺得呢樣冇得追討。
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mmya


珍珠宮

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127#
發表於 18-1-4 21:43 |只看該作者

回覆樓主:

我相信呢個蛋糕唔係新手可以handle到
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TingTing


水晶宮

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128#
發表於 18-1-4 21:44 |只看該作者
fmf903 發表於 18-1-4 21:38
學生整的蛋糕好難同老師比較....老師整到唔等同學生一堂就識，除左材料，仲有好多技巧，我覺得呢樣冇得追討 ...
但係十五分鐘溶左喎。。。
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jutau


侯爵府

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好媽媽勳章


129#
發表於 18-1-4 21:45 |只看該作者

回覆樓主:

或者咁，老師冇考慮到你路途遙遠而送啲乾冰俾你雪住個蛋糕返屋企，係有啲不足嘅。。。
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jutau


侯爵府

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好媽媽勳章


130#
發表於 18-1-4 21:46 |只看該作者
TingTing 發表於 18-1-4 21:44
但係十五分鐘溶左喎。。。

其實如果係整好個蛋糕但唔雪的話，係要即刻食
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Maya5488


大宅

積分: 2472


131#
發表於 18-1-4 21:50 |只看該作者

回覆樓主

本身個蛋糕底要雪硬，淋完再雪起碼一個鐘先得
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doublemay


禁止訪問

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132#
發表於 18-1-4 21:51 |只看該作者
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pooh仔


伯爵府

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133#
發表於 18-1-4 22:02 |只看該作者
howin9 發表於 18-1-4 18:58
我覺得對方問題大D，初時樓主影佢睇話佐比佢知唔對路，只係對方唔信，之後又話雪一陣只會係定形，咁樓主話 ...

但話分兩頭，樓主見樣唔對路，應知店主有教學班，其實只是樓下啫，自己都可以上去都得喇，邊洗what 嚟what 去㗎！
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yurijm


珍珠宮

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134#
發表於 18-1-4 22:03 |只看該作者

回覆樓主

樓主，pm左你希望你見到後回覆
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zoe_fung


男爵府

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135#
發表於 18-1-4 22:09 |只看該作者

回覆樓主:

無得話呢個係教學蛋糕，所以預左衰嫁喎，咁整好一個蛋糕比人拎番去，佢又講左2個鐘雪就無問題，咁佢唔得就有問題啦。

不過樓主都眼火爆，就咁掉左佢真係有d曬
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rayrayus


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136#
發表於 18-1-4 22:26 |只看該作者
pooh仔 發表於 18-1-4 08:02
但話分兩頭，樓主見樣唔對路，應知店主有教學班，其實只是樓下啫，自己都可以上去都得喇，邊洗what 嚟what ...
而家好多人都慣左send text 去解決問題，其實好多野都係當面講同解決會直接好多
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kf08058


子爵府

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137#
發表於 18-1-4 22:27 |只看該作者

回覆樓主:

其實人哋都話明要雪一晚，咁樓主又點可以即晚攞嚟慶祝呢？
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中伏鳥


複式洋房

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138#
發表於 18-1-4 22:28 |只看該作者
本帖最後由 中伏鳥 於 18-1-5 01:34 編輯
stagea 發表於 18-1-4 20:18
唔...係可以咁做既, 如無意外係有溝既, 因為本身個D藍色係色素, 無溝朱古力係唔可能既, 你上色時係咪都係G ...

上完色, 就係18:20我影左張相, 就走喇
無再雪架

補充，係我上完星星裝飾，裝飾前有雪過既
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中伏鳥


複式洋房

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139#
發表於 18-1-4 22:31 |只看該作者
Hansma 發表於 18-1-4 20:29
我覺得改上堂時間冇問題，因為事前大家都協議左ok，冇理由話你改左時間就教你整個失敗蛋糕。
好明顯呢個蛋 ...
我都覺
唔通大家約交收
大家互相遷就時間, 之後件貨有問題, 唔通買家會覺得賣家已經好好, 肯改時間約交收, 件貨有問題變唔係問題?

事前我絕對有講, 如果要加錢改時間, 我可以
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中伏鳥


複式洋房

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140#
發表於 18-1-4 22:34 |只看該作者
woodpecker 發表於 18-1-4 20:29
整鏡面蛋糕，我會雪藏左個mousse cake先，鏡面溶液大約要3x度 暖暖地
當時一淋落去, 條邊溶左, 好似城堡既邊咁
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