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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 易潔鑊，每二個月死一隻，甩陶層，怎辦? ...

自由講場今日: 775|主題: 1369796

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樓主: cookingymt

5 678 9...10

積分: 4856

121^#

發表於 22-2-15 10:37 |只看該作者

andyman 發表於 22-2-5 16:30
我都攪唔掂不銹鋼鑊，開鑊省到立立令，一煮野佢就黃曬，需然無痴鑊，但樣衰到勁唔喜歡，而家全用鑄鐵，隻 ...

請問你用邊隻鑄鐵鑊，麻煩介紹吓牌子

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andyman

翡翠宮

積分: 83283

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

122^#

發表於 22-2-15 11:07 |只看該作者

NicolaLee 發表於 22-2-15 10:37
請問你用邊隻鑄鐵鑊，麻煩介紹吓牌子

一隻係LODGE 9吋, 一隻係淘記 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.2ab82e8dVHpueW&id=530701662846&_u=fk8g5sd92dd

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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oceandeepsea

珊瑚宮

積分: 116590

虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章

123^#

發表於 22-2-15 13:21 |只看該作者

回覆樓主:

鑄鐵要heat好耐，但就保到熱度，同砂鍋差唔多，睇下整乜野

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moonlight9198

瑪瑙宮

積分: 134336

124^#

發表於 22-2-15 13:29 |只看該作者

cookingymt 發表於 22-2-3 12:41
一日煮三，四次。
完全不用鋼絲擦，只用最軟的海棉。洗之前，已有放涼了，才洗。

7x9既易潔鑊質素好似差左，而家同緊特福，連蓋，暫時都ok，新年前用的，其實我覺得實惠或千色店既易潔鑊都ok，同埋點用法，都好重要。

一切有為法  如夢幻泡影  如露亦如電  應作如是觀

欲知前世因  今生受的是欲知來世果  今生作的是

大千世界  無罣無礙  自去自來  自由自在  要生便生  莫找替代

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whitebyKiKi

伯爵府

積分: 17528

125^#

發表於 22-2-15 20:00 |只看該作者

NicolaLee 發表於 22-2-15 09:49
請問咩牌子炒鑊同煎pan

Cristel 法國做既終身保養

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etam724

伯爵府

積分: 18682

2018復活節勳章好媽媽勳章

126^#

發表於 22-3-11 09:06 |只看該作者

cherrieloy 發表於 22-2-8 11:11
蜂巢鍋

請問咩牌子好呀？

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cherrieloy

水晶宮

積分: 64108

127^#

發表於 22-3-11 11:48 |只看該作者

etam724 發表於 22-3-11 09:06
請問咩牌子好呀？

我喺淘寶買咋，唔知咩牌子

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lyh80115

翡翠宮

積分: 86825

128^#

發表於 22-3-11 14:11 |只看該作者

etam724 發表於 22-3-11 09:06
請問咩牌子好呀？

幫朋友買過呢個40cm，話幾好用。316不銹鋼，揀直運自取有香港包郵，￥300多啲。

98，这来在么有在我他而学就信 https://m.tb.cn/h.fNEI09S ~这个商品很不错，我还有一张【15】元，限量优惠I券送给你，快来看看！【铿锵不粘锅凹面电磁炉煤气灶专用大号炒锅家用双耳圆底炒菜锅40cm】

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msms0118

子爵府

積分: 10032

129^#

發表於 22-3-11 14:43 |只看該作者

google 搜尋

無塗層易潔鍋

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canies

翡翠宮

積分: 97287

130^#

發表於 22-3-11 15:41 |只看該作者

whitebyKiKi 發表於 22-2-5 15:16
其實你一日用3-4次仲要大火
同不停煮有水既野
都算用得好耐

靚嘅不銹鋼好耐用
老公嗰一隻用咗二十幾年
不過而家已經買唔到咁靚嘅

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媽媽最勁

大宅

積分: 1888

131^#

發表於 22-3-11 16:33 |只看該作者

cookingymt 發表於 22-2-3 12:41
一日煮三，四次。
完全不用鋼絲擦，只用最軟的海棉。洗之前，已有放涼了，才洗。

係aeon買嘅幾十蚊貨仔，幾好用，sofar年幾都無問題，主要用耐熱膠剷同木筷子，有用來煮面有煎野，蒸野就無

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333s

象牙宮

積分: 240157

132^#

發表於 22-5-2 13:48 |只看該作者

cookingymt 發表於 22-2-3 12:41
一日煮三，四次。
完全不用鋼絲擦，只用最軟的海棉。洗之前，已有放涼了，才洗。

易潔鑊保養-外傭整爛3隻鑊嚇壞僱主-

常犯4宗罪用完即洗大損塗層?

有僱主為外傭更換第四次易潔鑊，每隻均極速報銷，傷勢嚴重。僱主好心規勸換來工人姐姐反駁。正確使用易潔鑊要注意的6件事，你有做對嗎？

廚具殺手跟易潔鑊有仇？早前有本港僱主在「外傭僱主必看新聞訊息」FB群組發文分享，已經在短時間內第四次更換易潔平底鑊，令網民有感她家中的外傭彷彿跟易潔鑊有仇，猛火燒空鑊、未降溫即倒凍水清洗、用筷子刮鑊等，使易潔鑊的塗層甩到岩岩巉巉，傷痕累累。僱主好言相勸教「姐姐」錫鑊以免頻密更換，卻令「姐姐」反駁：「太太你留返自己用啦！」叫事主十分激氣。

不少外傭僱主看完帖文後深有同感，指家中「姐姐」粗暴對待家電廚具，經常用壞、用爛、用殘，要花錢再重新添置，不少人表示不敢買貴價家電廚具，亦有網民認為易潔鑊的耐用度本來較低，每3至4個月更換一次屬正常。

易潔鑊冷鑊冷油　不鏽鋼鑊不用養鍋不過，現實中有用家可以一隻易潔鑊用上一至兩年，甚至更久，重點是如何正確對待及使用平底鑊。即使價格昂貴的易潔鑊，假如粗魯對待，同樣可能令廚具速速報銷。對於不關心如何善待易潔鑊的用家，網民有提議，用不鏽鋼鑊、鐵鑊等難於刮花並沒有塗層的鍋具。

易潔鑊錯誤使用4宗罪　用後即以冷水清洗易潔鑊最大的好處是有防黏塗層，對入廚新手或不喜歡花時間洗碗的人來說，易潔鑊好用、易用、鍋身較輕，選擇也甚多，煎鑊、炒鑊、湯鍋或一鑊多用一應俱全。想易潔鑊更耐用，開鍋及養鍋時要注意，首次使用前，先用清潔劑及暖水以海綿清洗裡外，鍋蓋也記得要擦，然後抹乾。或者在鍋中注入8分滿的水，煮沸後熄火，倒掉熱水並擦乾鍋身內外。重點要加少許食用菜油，用紙巾將油均勻塗開，便完成開鍋及養鍋的動作到再用時再清洗，大概每月保養一次。如果保養得宜，可免易潔鑊淪為易花易丟的消耗品。以往消委會也就易潔鑊的正確使用方法提出建議，當中我們可能做錯過一至兩樣，使易潔鑊容易損傷。

使用易潔鑊時常犯的4宗罪︰
1.高溫空燒易潔鑊。
2.用尖銳或金屬鑊鏟。
3.使用後立即用冷水清洗。
4.用粗糙的刷或百潔布洗擦。

使用易潔鑊後為何不宜立即用冷水洗？很多人怕油脂污跡放久了會難清洗，於是急急用自來水沖浸，記得使用易潔鑊後，要待溫度稍降才用清水洗滌，不要立即用冷水清洗，由於熱脹冷縮的關係，塗層反而容易剝落。