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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 急凍牛肋條

自由講場今日: 126|主題: 1355367

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樓主: 雪影

急凍牛肋條

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發表於 22-3-13 10:18 |只看該作者

我都會用牛肋條炆清腩腩或者紅蘿白薯仔

牛肋條解凍用生粉水浸住十分鐘
洗乾淨

之前我會出一出水再沖多次
而家轉左大火煎下
之前加冰糖薑原粒蒜小小酒桂皮或者香葉八角差不多過面水放入電飯煲煮飯制

攪掂就拎出黎放入鑄鐵煲度之後你想食時加蘿白或者薯仔再煮20分鐘加野調味

第二用黎煮麵都好好味

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發表於 22-3-13 13:04 |只看該作者

MM2H 發表於 22-3-7 22:04
樓上出左巴東牛肋條食譜
另外如炆白蘿蔔或咖哩，做法會如下……
1. 牛肋條醃過夜

謝謝你等我收藏你個食譜

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發表於 22-3-13 15:23 |只看該作者

MSAA 發表於 22-3-7 22:28
我成日炆架，超級易！我煎一煎牛肋條，然後加薯仔、紅蘿蔔、蕃茄，加一粒仔冰糖再加水，炆30分鐘，之後加罐 ...

請問你用邊隻鍋/煲煮？

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發表於 22-3-13 15:26 |只看該作者

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發表於 22-3-13 15:51 |只看該作者

占妹發表於 22-3-13 15:23
請問你用邊隻鍋/煲煮？

Tefal一個平底鍋，兩年前係萬靈儲印花換，一套三件個款

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發表於 22-3-13 15:55 |只看該作者

333s 發表於 22-3-7 18:58
急凍牛肋條高壓鍋。

本帖最後由蘑菇於 22-3-13 15:56 編輯

巴西牛肋條好so, 美國牛肋條好食好多, 不過貴d.

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發表於 22-9-8 11:09 |只看該作者

點解食完個口好似好油咁，已經出水，第二日仲有啲肚瀉

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發表於 22-9-8 11:11 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 18:54
可唔可以用嚟炆蘿蔔牛腩，會唔會好「un 」？thx

唔會...............正

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發表於 22-9-8 11:13 |只看該作者

唔會UN, 不過我就用壓力煲炆, 老豆以前教落炆野要落冰糖, 就唔會UN

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發表於 22-9-8 11:31 |只看該作者

QQHIN 發表於 22-9-8 11:09
點解食完個口好似好油咁，已經出水，第二日仲有啲肚瀉

本身好肥，有人會切走油脂前。

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發表於 22-9-8 11:39 |只看該作者

回覆樓主:

我炆過，好正，夠冧

又試過㷛羅宋湯都好得

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發表於 22-9-8 11:44 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 19:11
唔貴，你去新鮮牛肉檔買，佢枱面會有一堆切出嚟嘅碎，我通常買六七十元，煲完點少少辣椒豉油，好正:kekeke ...

賢妻

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發表於 22-9-8 12:00 |只看該作者

雪影發表於 22-3-7 18:54
可唔可以用嚟炆蘿蔔牛腩，會唔會好「un 」？thx

效果絕對好過用牛腩（我覺得）

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發表於 22-9-8 12:20 |只看該作者

MM2H 發表於 22-3-7 22:04
樓上出左巴東牛肋條食譜
另外如炆白蘿蔔或咖哩，做法會如下……
1. 牛肋條醃過夜

自己煮食無天份，哩個食譜睇落唔難，會試吓煮……many thanks

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