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原帖由 christmas6218 於 10-11-21 22:52 發表
ItxW8c_hdhk

原帖由 AnnaFlower 於 10-11-23 21:16 發表
http://yckdac.hkido.cuhk.edu.hk/food/recipe_018_C_.pdf


韓式炒粉絲

原帖由 AnnaFlower 於 10-11-23 21:19 發表
(轉貼)材料：韓國粉絲，紅蘿蔔，洋荵，冬菇，肥牛肉，蒜仔，黑芝麻
調味：甜豉油，頭抽
做法：韓國粉絲煮諗(約8分鐘)，過冷河，歷乾水備用；
冬菇浸軟切絲，洋荵及紅蘿蔔去皮切絲；
肥牛及蒜仔切段；
大火起油 ...

原帖由 AnnaFlower 於 23-11-2010 21:19 發表

(轉貼)材料：韓國粉絲，紅蘿蔔，洋荵，冬菇，肥牛肉，蒜仔，黑芝麻 調味：甜豉油，頭抽 做法：韓國粉絲煮諗(約8分鐘)，過冷河，歷乾水備用； 冬菇浸軟切絲，洋荵及紅蘿蔔去皮切絲； 肥牛及蒜仔切段； 大火起油鑊，下少許鹽，先放洋荵和蒜仔爆香，再加入紅蘿蔔及冬菇； 炒香後再加入牛肉炒至半熟，然後放入粉絲和調味，快手兜勻； 息火後加入少許麻油，並灑上黑芝麻，撈勻，ok!! **如愛吃辣的話，可加入泡菜做材料，並加入辣醬同炒**

原帖由 aemc 於 10-11-23 21:26 發表


冰度買?

原帖由 AnnaFlower 於 10-11-23 21:19 發表
(轉貼)材料：韓國粉絲，紅蘿蔔，洋荵，冬菇，肥牛肉，蒜仔，黑芝麻
調味：甜豉油，頭抽
做法：韓國粉絲煮諗(約8分鐘)，過冷河，歷乾水備用；
冬菇浸軟切絲，洋荵及紅蘿蔔去皮切絲；
肥牛及蒜仔切段；
大火起油 ...

原帖由 1013angel 於 10-11-24 02:16 發表
我喺吉豬島買 我老公都LIKE食

原帖由 1013angel 於 10-11-24 02:20 發表
我LIE用新鮮肥牛炒

原帖由 aemc 於 10-11-24 20:02 發表
thanks.

原帖由 AnnaFlower 於 10-11-24 23:43 發表
我用肉絲,老公食到講 .我第一次整GA.

原帖由 AnnaFlower 於 10-11-25 21:32 發表
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煎蠔餅


材料：蠔仔半斤、雞蛋三隻、番薯粉 2 湯匙、蔥、薑

烹調方法：
蠔仔放碗內，加入少許豆粉/生粉及水拌勻，輕手搓揉一會，期間逐隻揀淨蠔 殼，再沖洗幾遍至乾淨，瀝乾備用；

煮滾水，加入薑蔥略滾片刻，下蠔仔汆水二十秒 ...

原帖由 AnnaFlower 於 10-11-25 21:35 發表
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電飯煲焗雞

你個係西施煲米得囉！記住買隻細d雞，唔係太大隻就"冚"唔到蓋！
洗雞>
想重味d就用鹽"醃"一陣>
再晾乾>
薑+塞入雞內>
放電飯煲內>
加兩匙羹水就夠>
制至跳制>
用筷子穿雞脾>
可穿即已OK，反之即未 ...

原帖由 aemc 於 10-11-26 16:15 發表

正!
monday整!

茶定湯匙??

原帖由 AnnaFlower 於 10-11-25 21:32 發表
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煎蠔餅


材料：蠔仔半斤、雞蛋三隻、番薯粉 2 湯匙、蔥、薑

烹調方法：
蠔仔放碗內，加入少許豆粉/生粉及水拌勻，輕手搓揉一會，期間逐隻揀淨蠔 殼，再沖洗幾遍至乾淨，瀝乾備用；

煮滾水，加入薑蔥略滾片刻，下蠔仔汆水二十秒 ...

原帖由 1013angel 於 10-11-26 17:05 發表
我用湯匙 我hb都好like食