烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139196

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好媽媽勳章醒目開學勳章

122^#

發表於 11-11-29 23:29 |只看該作者

回覆：買咗／想買mixer嘅媽媽，一齊分享吓呀

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Diamond 個教案咁熟口面既?你小朋友係咪讀救世軍? 發表於 11-11-30 10:38

'bernice' 邊個做資料搜集架, 咁求其嘅

你個仔應該揀a啦, 起碼有酵母. 發表於 11-11-30 00:18

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好媽媽勳章醒目開學勳章

123^#

發表於 11-11-29 23:30 |只看該作者

引用：因為落多咗奶，所以加多咗粉，今晚好多包出

原帖由 kayingivy 於 11-11-29 發表
因為落多咗奶，所以加多咗粉，今晚好多包出爐，肉鬆卷，造完型放得唔好，d包好迫，一出爐已送走4個

...

再試

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124^#

發表於 11-11-29 23:30 |只看該作者

我都掙扎緊應該買包機好定係bosch mixer 好，各位有包機同mixer 的JM係唔係都覺得兩者表現差好遠呢？

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好媽媽勳章醒目開學勳章

125^#

發表於 11-11-29 23:38 |只看該作者

引用：我都掙扎緊應該買包機好定係bosch+mixer+好

原帖由 zoe_abbie 於 11-11-29 發表
我都掙扎緊應該買包機好定係bosch mixer 好，各位有包機同mixer 的JM係唔係都覺得兩者表現差好遠呢？:nothi ...

表現就一定無得比，但如果你好似我咁，食手工包多，方包極少，一定後者

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minihk12586

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126^#

發表於 11-11-29 23:45 |只看該作者

引用：我都掙扎緊應該買包機好定係bosch+mixer+好

原帖由 zoe_abbie 於 11-11-29 發表
我都掙扎緊應該買包機好定係bosch mixer 好，各位有包機同mixer 的JM係唔係都覺得兩者表現差好遠呢？:nothi ...

同埋睇下你鍾唔鍾玩整包，如鍾意就一定係mixer, 如只係想有新鮮包食，又唔想搞咁多嘢就包機吧，倒材料按個button就有包食~不過mixer用途廣泛好多~~

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127^#

發表於 11-11-30 00:09 |只看該作者

回覆：買咗／想買mixer嘅媽媽，一齊分享吓呀

其實我之前用手搓包，不過見到有人話用包機攪拌，發酵後再自己動手造型，所以考慮包機

mouth:

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好媽媽勳章醒目開學勳章

128^#

發表於 11-11-30 00:10 |只看該作者

'bernice' 又幾好喎, 多謝分享.
咁落去我部P仔, 可能要去冷宮啦. 可憐呀. 發表於 13 秒前
二手放咗佢

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'bernice'

男爵府

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

129^#

發表於 11-11-30 00:15 |只看該作者

zoe_abbie 發表於 11-11-30 00:09
其實我之前用手搓包，不過見到有人話用包機攪拌，發酵後再自己動手造型，所以考慮包機

...

其他jm都比咗意見你, 我淨係想提吓你, 麵包機搓出嚟嚿麵團, 好痴手, 一定要跟手撻吓, mixer就無咁嘅情況.

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130^#

發表於 11-11-30 00:37 |只看該作者

回覆：'bernice' 的帖子

係呀？真係唔講唔知... 如果係咁就真係mixer好d, 起碼做中種同湯種都唔駛撻餐死

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kayingivy MIXER可以打到唔痴手

發表於 11-11-30 00:44

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minihk12586

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131^#

發表於 11-11-30 09:54 |只看該作者

引用：其實我之前用手搓包，不過見到有人話用包機

原帖由 zoe_abbie 於 11-11-30 發表
其實我之前用手搓包，不過見到有人話用包機攪拌，發酵後再自己動手造型，所以考慮包機

...

咁你多唔多整其他甜品例如蛋糕之類？

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ybhk

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132^#

發表於 11-11-30 10:00 |只看該作者

kayingivy 發表於 11-11-29 23:09
我通常搓好就放雪櫃普通慳果格，第二日返黎立即拎出黎，直至發酵至2-2.5位大，再造之後步驟，咁同時你又可以 ...

仲有另一方法我之前睇外國網站教，為慳時間可先做一大舊麵團，再分成每次用量用保鮮紙及保鮮袋包好放冰格，要用前一晩取一舊放雪櫃普通格解凍，要焗就取出造型及第二次發烤，再入焗爐，咁就方便成日有新鮮包食。

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133^#

發表於 11-11-30 10:40 |只看該作者

我都買左m5 700w果隻, 準備今個星期日試機

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crystal2442 同志們...... 發表於 11-11-30 23:08

'bernice'

發表於 11-11-30 14:58

yee2008

發表於 11-11-30 10:47

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134^#

發表於 11-11-30 12:28 |只看該作者

回覆：minihk12586 的帖子

都有整蛋糕，曲奇餅之類，不過就用手提電動攪拌器囉

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pb-god

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135^#

發表於 11-11-30 13:33 |只看該作者

引用：我都買左m5+700w果隻,+準備今個星期日試機

原帖由 Diamond 於 11-11-30 發表
我都買左m5 700w果隻, 準備今個星期日試機

你係邊度買？幾$？

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136^#

發表於 11-11-30 14:21 |只看該作者

pb-god 發表於 11-11-30 13:33
你係邊度買？幾$？

崇光, 公價, 不過近排hsbc咭有sogo coupon回贈, 每一千回$60 coupon, 700w $24xx, 即係平$120

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137^#

發表於 11-11-30 14:21 |只看該作者

pb-god 發表於 11-11-30 13:33
你係邊度買？幾$？

崇光, 公價, 不過近排hsbc咭有sogo coupon回贈, 每一千回$60 coupon, 700w $24xx, 即係平$120

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'bernice' 抵呀, 仲有無嘢送? 發表於 11-11-30 15:00

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