烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139269

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發表於 12-2-28 10:37 |只看該作者

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pb-god

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發表於 12-2-28 11:14 |只看該作者

回覆：極速香脆 pizza ~ 非常意大利 (無需等發酵版)

想問你係咪用排氣棍轆平個餅底？

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發表於 12-2-28 11:18 |只看該作者

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oatabb

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wyeth冷知識勳章

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發表於 12-2-29 10:18 |只看該作者

我都subscribe左你個blog架, 不過我煮野食唔叻, 仍在偷師中...

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http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 12-2-29 10:34 |只看該作者

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COCOKUNSUISUET

子爵府

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127^#

發表於 12-2-29 10:55 |只看該作者

想請教唔用橄欖油, 用牛油得不得.
同埋想買現成的蕃茄醬, 有冇好介紹.

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http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 12-2-29 11:10 |只看該作者

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COCOKUNSUISUET

子爵府

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大廚勳章

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發表於 12-2-29 11:31 |只看該作者

yymkris 發表於 12-2-29 11:10
牛油性質差太遠啦，用菜油好d

蕃茄醬我鐘意用呢隻，唔知其他 jm 有冇其他好介紹

多謝你的資料, 今晚收工去買呢隻蕃茄醬, 今晚開工,
明早上來交功課.

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katenriff

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發表於 12-2-29 11:41 |只看該作者

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珍珠宮

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131^#

發表於 12-3-2 12:00 |只看該作者

yymkris 發表於 12-2-23 13:03
多謝你呀﹗做咗 facebook fans 未呀？(係咪好厚臉皮呢？) 就嚟去到 300 大關啦

我個 pan 係上海街永安號 ...

HELLO!

唔用pizza pan用番焗爐既焗盤得唔得呢?

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^O^

珍珠宮

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發表於 12-3-2 12:01 |只看該作者

yymkris 發表於 12-2-23 10:52
今日終於初現太陽 ﹗ 趕走潮濕。送上大家很 like 的 pizza 食譜，無需等發酵，真正快靚正

http://www.bean ...

同埋係咪要好似搓麵包咁又搓又撻架?

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發表於 12-3-2 12:05 |只看該作者

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羊媽媽

子爵府

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好媽媽勳章

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發表於 12-3-2 12:23 |只看該作者

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我見過百佳有得買，平時好似4-50元左右(吾肯定)，但有時就到期20元都有，可試試。

我個小bb在27/11出世了 27/11 3.46kg 叫恩晞 Kristin ~恩晞豬的相薄~

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^O^

珍珠宮

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發表於 12-3-2 12:24 |只看該作者

yymkris 發表於 12-3-2 12:05
用焗盤當然okay, 形狀隨你鐘意

搓麵唔駛撻，好快好簡單，搓到佢光滑就得架啦﹗五-6 分鐘搞掂

THANKS,等我星期日試下先.
成功的話就POST上黎啦.

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gigiwwl

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發表於 12-3-2 21:04 |只看該作者

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嘩,咁大包,用到幾時呀?其實我想問下速溶酵母同普通酵母有咩分別?

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gigiwwl

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發表於 12-3-2 21:18 |只看該作者

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我之前係PK買咗樽酵母,但總覺得唔係好得咁,唔係係咪擺耐咗呢?

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發表於 12-3-2 21:22 |只看該作者

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gigiwwl

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139^#

發表於 12-3-2 21:29 |只看該作者

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死囉,咁有研究GA,我都唔知,咁有D食譜淨係話要酵母,我點知佢係邊種呀?

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