烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 12-11-28 20:47 |只看該作者

我又用試埋烤焗功能煮雞扒～～

雞扒只係簡單用白糖、生粉、生抽醃。
按下「烤焗」制，放下雞扒（唔駛加油），關蓋（不用加壓），約10分鐘已經熟。

焗出黎效果同用煎pan煮冇乜分別，不過用娥姐煲就冇咁彈油。比阿仔食過，佢話效為乾身啲，但都好味。

其實自己都唔多會用烤焗功能，要焗蛋糕都會用焗爐。不過有多一個功能可以比大家玩下都幾好～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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htts

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發表於 12-11-29 08:21 |只看該作者

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你是8L嗎? 煲湯要幾多水和時間呀?

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bullbull1 我個係6L呀～～煲老火湯都係45mins+10mins（開蓋煲）。發表於 12-11-29 16:56

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htts

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發表於 12-11-29 08:25 |只看該作者

yuki0120 發表於 12-10-13 19:42
烤焗我試過一次，用黎焗雞翼，不過味道一般其實烤焗功能真係用唔著。但係煲老火湯真係掂 ...

要落多少水架? 煲多久?

有無燉湯功能呢?

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htts

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發表於 12-11-29 08:30 |只看該作者

bullbull1 發表於 12-11-27 18:34
如果按湯制，係滾湯效果即蕃茄薯仔湯嗰啲。如果老火湯，要自選煲45mins ，再開蓋滾多10mins 。

...

開蓋滾? 唔多明呀?

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yuki0120

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發表於 12-11-29 11:44 |只看該作者

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我通常落7至8碗水之後按湯掣煲，煲完後，排咗氣之後，打開蓋隨便按一個掣煲多十分鐘就得

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htts

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發表於 12-11-29 14:15 |只看該作者

yuki0120 發表於 12-11-29 11:44
我通常落7至8碗水之後按湯掣煲，煲完後，排咗氣之後，打開蓋隨便按一個掣煲多十分鐘就得

...

點解排氣呀? 點排? 頭先問sales話唔使搞 "排氣掣"

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yuki0120

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發表於 12-11-29 15:10 |只看該作者

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個煲會自動排氣，但係會耐，你亦可自己排氣，首先將一塊濕毛巾蓋喺排氣孔上，之後將蓋頂上個圓形轉反去排去度就得，即係向左扭或右，但小心因為排氣時會有好熱既蒸氣冒出黎，最好係用筷子推(因煲湯時蓋上既圓形係要扭向密封所以煲完後向左或向右都可以排氣，人手排氣一定要用濕毛巾蓋住排氣孔面）

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bullbull1

好詳細～～發表於 12-11-29 16:56

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htts

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發表於 12-11-29 17:00 |只看該作者

yuki0120 發表於 12-11-29 15:10
個煲會自動排氣，但係會耐，你亦可自己排氣，首先將一塊濕毛巾蓋喺排氣孔上，之後將蓋頂上個圓形轉反去排去 ...

唔排氣都得嗎? 都開到蓋嗎?

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發表於 12-11-29 17:03 |只看該作者

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炆嘢冇話加幾多水，只要水啱啱浸晒啲肉已OK。如果唔想炆起水汪汪，可以加少啲，因為哩個煲內嘅水唔會點蒸發～～

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yuki0120

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發表於 12-11-29 21:32 |只看該作者

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唔人手排氣都得，個煲會自動排氣但要大約2個鐘，不論人手或自動排氣都係要排完氣先開到蓋。即係你唔想排氣的話就等2至3個鐘開蓋就得

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133^#

發表於 12-11-29 21:47 |只看該作者

今晚第二次煲西洋菜湯，比第一次好飲，可能因為我減少咗水，同埋又加咗螺頭一齊煲，啖湯好甜～～

又係45mins，開蓋再煲10mins。

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細BB

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發表於 12-11-29 22:14 |只看該作者

回覆：今日新買咗娥姐煲～烤焗雞扒P.7/炆羊肉P.6/炆咖喱雞P.5

可唔可以燉嘢？

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bullbull1 我未試過喎～唔知得唔得～～發表於 12-11-30 07:02

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發表於 12-11-30 06:46 |只看該作者

引用：今晚第二次煲西洋菜湯，比第一次好飲，可能

原帖由 bullbull1 於 12-11-29 發表
今晚第二次煲西洋菜湯，比第一次好飲，可能因為我減少咗水，同埋又加咗螺頭一齊煲，啖湯好甜～～

即煲45分鐘後；要人手排氣(否則等2個鐘自動排氣)，之後開蓋，再煲10分鐘？
Thx

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發表於 12-11-30 06:46 |只看該作者

引用：唔人手排氣都得，個煲會自動排氣但要大約2

原帖由 yuki0120 於 12-11-29 發表
唔人手排氣都得，個煲會自動排氣但要大約2個鐘，不論人手或自動排氣都係要排完氣先開到蓋。即係你唔想排氣 ...

2 hours? Too long

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發表於 12-11-30 07:00 |只看該作者

htts 發表於 12-11-30 06:46
即煲45分鐘後；要人手排氣(否則等2個鐘自動排氣)，之後開蓋，再煲10分鐘？
Thx

係呀，就係咁做～～不過我有時唔會即刻手動排氣，尤得佢自動排氣一陣，到我有時間先再轉去手動排氣～～

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發表於 12-11-30 08:57 |只看該作者

bullbull1 發表於 12-11-30 07:00
係呀，就係咁做～～不過我有時唔會即刻手動排氣，尤得佢自動排氣一陣，到我有時間先再轉去手動排氣～～ ...

排氣呢個action係咪好難架? 我琴日問sales, 佢又話唔使理 ,又無講話自動排氣要好耐喎. 我驚搞唔掂. 同埋呢d 煲有無壓力煲咁危險(爆炸)呢?

昨日係吉x島見你果個賣1488, 送多個不鎪綱內膽

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發表於 12-11-30 12:13 |只看該作者

htts 發表於 12-11-30 08:57
排氣呢個action係咪好難架? 我琴日問sales, 佢又話唔使理 ,又無講話自動排氣要好耐喎. 我驚搞唔掂. 同 ...

其實手動排氣真係好容易，唔難㗎～～你一學就會明白，唔駛擔心㗎～～

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