烹飪搵食

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侯爵府

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好媽媽勳章


121#
發表於 13-2-23 19:13 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+mandy074+於+13-02-23+發表其

原帖由 trintrinmum2007 於 13-02-23 發表
唔食棷絲,就粘上一層炒熟了的糥米粉。
yeah~~

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


翡翠宮

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122#
發表於 13-2-23 20:13 |只看該作者


侯爵府

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好媽媽勳章


123#
發表於 13-2-23 21:51 |只看該作者

回覆:tsznok 的帖子

聽日會陪媽媽飲茶,上次做完都冇俾佢試食,今晚趁做左豆沙餡,又做左啲糯米滋去回報佢,哈哈!!
1361627466880.jpg

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


大宅

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好媽媽勳章


124#
發表於 13-2-23 23:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+trintrinmum2007+於+13-02-23

原帖由 tsznok 於 13-02-23 發表
唔係,啲豆沙係我自己用紅豆煮傢,至於點煮請參考我另一個post "如何製作黑糖豆沙"。

...
I see, thanks !





大宅

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125#
發表於 13-2-23 23:17 |只看該作者

回覆:tsznok 的帖子

我今晚做左,成功!但好攰啊!thanks


侯爵府

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好媽媽勳章


126#
發表於 13-2-24 02:43 |只看該作者

引用:我今晚做左,成功!但好攰啊!thanks

原帖由 faidom 於 13-02-23 發表
我今晚做左,成功!但好攰啊!thanks
其實好易做,但好花心機。

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


大宅

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127#
發表於 13-2-24 07:04 |只看該作者

回覆:tsznok 的帖子

thanks 又學識左一樣野


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好媽媽勳章


128#
發表於 13-2-24 07:09 |只看該作者

引用:thanks+又學識左一樣野

原帖由 faidom 於 13-02-24 發表
thanks 又學識左一樣野
大家當係互相交換心得啦!

因為我唔想啲糯米滋沾油份,所以呢個做法做起上嚟會難包啲,但只要手勢好一樣可以包到皮薄。

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


大宅

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129#
發表於 13-2-24 16:59 |只看該作者

回覆:簡易配方,皮薄餡靚糯米糍 ...

好難包呀..好痴下次加少少粟米先..thanks




大宅

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130#
發表於 13-2-26 17:11 |只看該作者

回覆:tsznok 的帖子

今日都試整,好容易,多謝你的分享!


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131#
發表於 13-2-26 18:00 |只看該作者

回覆:簡易配方,皮薄餡靚糯米糍!






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132#
發表於 13-2-26 18:02 |只看該作者


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好媽媽勳章


133#
發表於 13-2-26 18:17 |只看該作者

引用:今日都試整,好容易,多謝你的分享!

原帖由 qqling 於 13-02-26 發表
今日都試整,好容易,多謝你的分享!
最緊要啱使!

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


別墅

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134#
發表於 13-2-26 18:33 |只看該作者

回覆:簡易配方,皮薄餡靚糯米糍!

今日試左,好難包,但用粟粉沾手得嗎?粒嘢唔駛再煮,即食架喎
另外
想問之後清洗隻蒸完糯米既碟,有咩心得?好難洗


別墅

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135#
發表於 13-2-26 18:34 |只看該作者

回覆:簡易配方,皮薄餡靚糯米糍!

大家真係可以包到圓波波定其實真係唔得架?我其實唔係圓架
1361874859258.jpg


侯爵府

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136#
發表於 13-2-26 18:35 |只看該作者

引用:實驗証明,老人家嘅傳統配方係超掂!! 味道

原帖由 tsznok 於 13-02-17 發表
實驗証明,老人家嘅傳統配方係超掂!!
味道啱啱好,亦零難度,唔使電子磅唔使量杯,有隻飯碗就做得,嘻嘻…
...





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137#
發表於 13-2-26 18:42 |只看該作者

回覆:簡易配方,皮薄餡靚糯米糍!

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侯爵府

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好媽媽勳章


138#
發表於 13-2-26 21:37 |只看該作者

引用:今日試左,好難包,但用粟粉沾手得嗎?粒嘢

原帖由 蔡小桃 於 13-02-26 發表
今日試左,好難包,但用粟粉沾手得嗎?粒嘢唔駛再煮,即食架喎
另外
想問之後清洗隻蒸完糯米既碟,有咩心得 ...
如果覺得難包,可以手沾少少菜油,又或者炒熟啲糯米粉做手粉。

我又ok喎,就咁放涼就包,冇油冇粉,其實手勢好就ok。

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


男爵府

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139#
發表於 13-2-26 22:12 |只看該作者
回覆 tsznok 的帖子


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140#
發表於 13-2-26 22:48 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+蔡小桃+於+13-02-26+發表今日

原帖由 tsznok 於 13-02-26 發表
如果覺得難包,可以手沾少少菜油,又或者炒熟啲糯米粉做手粉。

我又ok喎,就咁放涼就包,冇油冇粉,其實手 ...
請問糯米粉點之為熟?我鋪面...




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