烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139279

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大廚勳章

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發表於 12-4-20 23:44 |只看該作者

phibow 發表於 12-4-20 23:34
今晚好失敗呀，想用菠蘿mode自己卷芝士做芝士包，點知 ...

中/低粉有無呀？

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吉蒂小豬

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1382^#

發表於 12-4-20 23:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-20+發表因為

原帖由 emryhk 於 12-04-20 發表
煮得咁辛苦，妳留返自己食啦，下次再過俾我

不過下次果樽要滿的

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JJ0211

男爵府

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1383^#

發表於 12-4-20 23:45 |只看該作者

回覆：emryhk 的帖子

OIC, 等我下次再減多d水先得

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大廚勳章

1384^#

發表於 12-4-20 23:46 |只看該作者

emryhk 發表於 12-4-20 23:38
我唔係整湯種包啊，我無咁叻我係拎左地x紙盒裝粟米湯去整麵包啊

...

哈哈，眼快快睇多o左一個"種"字

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吉蒂小豬

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1385^#

發表於 12-4-20 23:46 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-4-20+19:41+嘩，你

原帖由 hinhin_ma 於 12-04-20 發表
一個星期大約用 2.3-5 kg 粉.....即是一個星期10機包.......好鐘意食包WOR ...

我都一星期最少7機

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phibow

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1386^#

發表於 12-4-20 23:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+phibow+於+12-04-20+發表今晚

原帖由 Cayee 於 12-04-20 發表
低粉都冇嗎？

得自發粉同烏冬粉，我以為我仲有高粉

點評

hinhin_ma 烏冬粉...即是中筋粉...可加去個麵團... 發表於 12-4-20 23:53

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1387^#

發表於 12-4-20 23:47 |只看該作者

siuap 發表於 12-4-20 22:58
請問有冇jm知道邊間二記會有金馬利賣？上個星期去過YMT但冇哂貨。thx!

TW 上星期仲有好多

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大廚勳章

1388^#

發表於 12-4-20 23:48 |只看該作者

glorialeebaby 發表於 12-4-20 23:41
冇乜喎，酥皮攞出嚟，用圓形模吸圓形放撻模。個蛋汁唔同普通蛋撻個汁，你跟我嗰個啦

...

酥皮個part明白！
蛋汁........其實我想要埋你整蛋 tart 個蛋汁食譜呀

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1389^#

發表於 12-4-20 23:49 |只看該作者

emryhk 發表於 12-4-20 23:19
今天的功課，高大黑實既芝士粟米湯麵包，身高19cm，腰圍44cm，體重557g

...

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monmon

男爵府

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1390^#

發表於 12-4-20 23:49 |只看該作者

媽媽妹發表於 12-4-20 20:30
是日包包-16cm液種胚芽麵包

好靚~~

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phibow

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1391^#

發表於 12-4-20 23:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-04-20+發表thank

原帖由 glorialeebaby 於 12-04-20 發表
冇乜喎，酥皮攞出嚟，用圓形模吸圓形放撻模。個蛋汁唔同普通蛋撻個汁，你跟我嗰個啦

...

唔使Look佢先咩

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momoko2008

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1392^#

發表於 12-4-20 23:50 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-4-20 23:46
我都一星期最少7機

勁

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1393^#

發表於 12-4-20 23:50 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-4-20 23:45
不過下次果樽要滿的

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1394^#

發表於 12-4-20 23:50 |只看該作者

emryhk 發表於 12-4-20 23:21
唔通邊煮邊偷食

打斧頭

點評

tp168

發表於 12-4-20 23:55

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1395^#

發表於 12-4-20 23:51 |只看該作者

phibow 發表於 12-4-20 23:47
得自發粉同烏冬粉，我以為我仲有高粉

用烏冬粉頂住先啦

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hinhin_ma

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1396^#

發表於 12-4-20 23:51 |只看該作者

tp168 發表於 12-4-20 23:43
可能我寫得唔係咁清楚，
應係一星期大約用 2.30 - 2.50 kg 粉才對

...P仔都好盡終職守....

Stay Hungry , stay foolish !!

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monmon

男爵府

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1397^#

發表於 12-4-20 23:52 |只看該作者

emryhk 發表於 12-4-20 19:51
妳最後訂邊間？

訂左原本個間, 因一早已落了order, 下次或者試下另一間.

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大廚勳章

1398^#

發表於 12-4-20 23:52 |只看該作者

phibow 發表於 12-4-20 23:49
唔使Look佢先咩

已經係現成一片片，我諗唔使再碌呱

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phibow

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1399^#

發表於 12-4-20 23:53 |只看該作者

引用：Quote:phibow+發表於+12-4-20+23:47+得自發

原帖由 tp168 於 12-04-20 發表
用烏冬粉頂住先啦

頭先好失落，都醒唔起有烏冬粉

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