烹飪搵食 今日: 4|主題: 139319

pandaray 發表於 13-10-23 00:05
出來唔識高 仲好硬。用mode 1整
由牛油轉為葡萄籽油 10g
糖用15g,鹽用2g

tp168 發表於 13-10-23 00:00
SORRY，我比較直腸直肚，唔好介意

pandaray 發表於 13-10-23 00:07
我老婆就係洗刀時界到, 不過個把係我全屋最純既一把.所以我一用我把刀, 我老婆要離開我幾尺遠
...

bearbear0109 發表於 13-10-23 00:04
點解我個包唔識高既 仲要咁硬既？

pandaray 發表於 13-10-23 00:07
傻啦. 我驚我講錯野.

pandaray 發表於 13-10-23 00:09
我岩岩出個個就係咁XD次次一用左葡萄籽油就係咁, 唔知關唔關事

tp168 發表於 13-10-23 00:07
幾多凍水，幾多奶？酵母有無落夠？

tp168 發表於 13-10-23 00:08
你係咪日本食店廚師？

tp168 發表於 13-10-23 00:10
會有可能，我自己就覺得用牛油會發得好D，用食落會軟綿D香D

MiuMiuChow 發表於 13-10-22 21:19
吾通又係植入廣告 ?

pandaray 發表於 13-10-23 00:13
120G凍水. 50G奶日清乾酵母7g
其實同我之前整個d一樣.
不過加料反而仲好. 整返白麵包就咁

pandaray 發表於 13-10-23 00:14
我做打雜咋

pandaray 發表於 13-10-23 00:14
我做打雜咋

原帖由 pandaray 於 13-10-23 發表
我岩岩出個個就係咁XD次次一用左葡萄籽油就係咁, 唔知關唔關事

bearbear0109 發表於 13-10-23 00:21
係喎 我個個咪同你差唔多囉 又重又硬 唔食得咁喎

buzzvan 發表於 13-10-22 21:56
唔好意思呀，我係新手考慮緊買麵包機，有個白痴問題想請教
如果想整腸仔包，單麵包機整唔整到？定係要有焗 ...

hallonatalie 發表於 13-10-23 00:23
腸仔包, 用 P 仔麵包機都得, 用菠蘿包 mode + 個入爐矽膠麵包模 (螺旋模), 又或者用矽膠熱狗模, 整完熱狗夾 ...

tp168 發表於 13-10-23 00:25
唔使用矽膠模都得架，將d腸仔包直插入bread pan 就可以，唔使買模

原帖由 tp168 於 13-10-23 發表
你仲未講你詳細材料份量、高粉牌子、酵母牌子、用邊個mode

tp168 發表於 13-10-23 00:10
會有可能，我自己就覺得用牛油會發得好D，用食落會軟綿D香D