烹飪搵食 今日: 2|主題: 139276

辣椒仔coco 發表於 12-12-4 17:38
諗下的朱古力出面賣幾十元一粒, 自己整幾元一粒,

慳返幾多

原帖由 柒子 於 12-12-04 發表
你就好..一星期都整到好多日包.

我一星期一包....技術好易生疏..

柒子 發表於 12-12-4 17:40
我日放工經IFC都經 哥滴肺 古古力店..以前奇華來..嗚...幾年貴租都頂得順..又唔見佢生意特別好..咁你就知 ...

柒子 發表於 12-12-4 17:43
http://bakingexpressdiy.com/product.php?cid=6&page=1

辣椒仔coco 發表於 12-12-4 17:49
我要呢CALLEBAUT 個牌子, 佢冇.

柒子 發表於 12-12-4 21:58
呢間野代糖就有..嗚..我好耐茂去了..自從有鬼安琪後...

http://www.cakeseason.com/ingredients_chocolate ...

NoelB 發表於 12-12-4 17:45
最近我用「果蒸粽」法多，早上搓好麵團，用兩個保鮮袋紮好，放入雪櫃低温一發，晚上回來飯後，拎出來分割，做型，連醒麵都懶，再塞返入雪櫃第二發，然後第二天早上焗，慳好多時間

辣椒仔coco 發表於 12-12-4 22:06
我要65% , 可惜佢冇, 不過佢有我想要的可可粉, 但上環.......

辣椒仔coco 發表於 12-12-4 17:46
係啊, 我見德褔呢度的租都好貴, 但賣朱古力都有成2 間,

去八過下, 的朱古力全都係入面的餡不同, 酒不同, ...

柒子 發表於 12-12-4 22:17
下次去探香料店時順手啦..哈..

柒子 發表於 12-12-4 22:19
我就諗得好簡單..自己整...有得食..有得玩..似出奇蛋..哈...

辣椒仔coco 發表於 12-12-4 22:21
其實搞定左調溫就真係易, 覺得易過做包包.

當然光澤就仲待研究.

柒子 發表於 12-12-4 22:26
我都係愛整包包多D.

甜野...睇左T大的Brownie..可能有時間都玩下..

NoelB 發表於 12-12-4 17:45
車，你家沒小朋友，點都得閒過我啦，只係整唔整問題。再講，gg無講錯，你每次都大堆頭，你一次的份量仲多過 ...

原帖由 Chumeiying 於 12-12-04 發表
Noel，你個方法真好，啱哂上班族。請問雪冰格定普通格？出來要回溫多久？

柒子 發表於 12-12-5 13:51
11皮/100g

柒子 發表於 12-12-5 14:24
各位大大...如在你地個區的PK /International PK / Great /Taste見到有1lb裝的膠袋連殼生果仁..請告之..大 ...