烹飪搵食

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大宅

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1401#
發表於 07-7-10 16:17 |只看該作者
hi, 各位, 好耐冇上黎啦, 尋晚煮牛腩炆蘿蔔, 10分鐘唔夠淋, 再要加壓5分鐘, 唉, 個d牛腩就啱啱好, 但d蘿蔔就淋到都唔駛咬呀:tongue: , 喺咪我煮法有問題呀?


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1402#
發表於 07-7-10 18:45 |只看該作者
AndyRain,

可唔可以講吓你係點煲"紫背天癸", 係咪淨"紫背天癸"加糖定係要加其他野???我之前都買o左但仲未試煲.


原文章由 AndyRain 於 07-7-10 14:01 發表
hinhinmama

哦, 原來唔係禁回應, 禁回覆就可以有自動引文的. 搞到我一身汗tim.

你都覺得6L細左D呀, 但係若你買LAGO 7L 咁隻3.75L係MEI黎架? PAN定煲呀? 咁3.75L 用黎蚊野??? 但係就貴了好多喎. 剛開倉的 ...


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1403#
發表於 07-7-11 09:00 |只看該作者
hinhinmama

fissler隻pan都4L定4.5L啦, 咁3.75L咪超細攞??? 有用嗎? 我指經常用得著嗎? 若唔係經常用, 那咪又係SIDE錢SIDE地方. 你諗清楚好喎. 我見到舊年11月SOGO有做呢套7L+3.75L套裝呀, 你留意下啦.

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-10 14:05 發表
AndyRain,

3.75L 係高速煲黎o架. 不過好矮只可以用來炆野


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1404#
發表於 07-7-11 09:21 |只看該作者
hinhinmama

我咪照火石教的方法, 紫背 + 山渣 +片糖. 但係我睇漏了份量, 所以去藥材舖問亞叔買幾多. 我話買人份量, 佢就話6錢啦, 我話咁煲到幾多碗呀, 佢話4碗攞. 我話咁我要8碗啦(無理由煲一次只煲一人一碗嘛, 又係要洗咁多野), 跟住佢就話一兩啦(佢好似怕計多左咁). 佢就jup左一兩紫背, 一兩山渣俾我.

後來我先睇到火石話3兩紫背+10粒山渣. 所以我就將3兩紫背+3兩山渣一齊煲佢14碗水. 出來就酸得滯. 所以下次我會減少山渣的份量.

你上次買幾多錢呀??? 我買10蚊一兩.
原文章由 hinhin.mami 於 07-7-10 18:45 發表
AndyRain,

可唔可以講吓你係點煲"紫背天癸", 係咪淨"紫背天癸"加糖定係要加其他野???我之前都買o左但仲未試煲.


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1405#
發表於 07-7-16 09:07 |只看該作者
AndyRain,

我上次咪又係無留意個份量只係買o左 "一"兩 o甘大把, 但係我買平過你喎, 你買一兩等於我買二兩

原文章由 AndyRain 於 07-7-11 09:21 發表
hinhinmama

我咪照火石教的方法, 紫背 + 山渣 +片糖. 但係我睇漏了份量, 所以去藥材舖問亞叔買幾多. 我話買人份量, 佢就話6錢啦, 我話咁煲到幾多碗呀, 佢話4碗攞. 我話咁我要8碗啦(無理由煲一次只煲 ...


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1406#
發表於 07-7-16 10:25 |只看該作者
hinhinmama

嘩, 差咁遠!!!!! 我買個間都已經d野唔係貴喎, 我試過係個度買支藥油$13.50, 但係係萬寧賣就$23.

我問你一兩幾多錢就係因為我聽我個同事講佢買得好平, 所以我又問下你攞. 好.........等我去第2度又問下幾錢先!

我飲完之後d牙同條利都變成紫紫黑黑咁呀, 好似中左毒咁.

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-16 09:07 發表
AndyRain,

我上次咪又係無留意個份量只係買o左 "一"兩 o甘大把, 但係我買平過你喎, 你買一兩等於我買二兩


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1407#
發表於 07-7-16 13:05 |只看該作者
好似中毒!! 你呢排有無好勤力o甘用個煲 or pan 呀??? 過兩招黎好喎.

原文章由 AndyRain 於 07-7-16 10:25 發表
hinhinmama

嘩, 差咁遠!!!!! 我買個間都已經d野唔係貴喎, 我試過係個度買支藥油$13.50, 但係係萬寧賣就$23.

我問你一兩幾多錢就係因為我聽我個同事講佢買得好平, 所以我又問下你攞. 好.........等 ...


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1408#
發表於 07-7-16 14:55 |只看該作者
我呢排濕同火都好重, 所以呢排玩日日煲湯. 下午煲定, 夜晚飲. 隻pan煎豆角蛋好正, d蛋firm d架(我覺得). 炒菜我試過好多次, 用明火炒菜, 炒出黎係好過用電磁爐的, 有d wok氣. 你試下兩者有無分別?!

今朝一早煲完涼菜先出門口, 而家就煲緊湯. 咁樣用法就會覺得個煲好好用. 我打死都唔會再用佢黎滾湯的.

我今朝又係到諗, 若我上次買了那個6L煲, 今朝咪可以煲定D粥俾個仔做早餐攞, 而家開始放暑假嘛. 不過始終覺得上次的6L一D都唔抵.

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-16 13:05 發表
好似中毒!! 你呢排有無好勤力o甘用個煲 or pan 呀??? 過兩招黎好喎.


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1409#
發表於 07-7-16 16:00 |只看該作者
FISSLER 6L又真係幾細, 不如……一齊買返個 lago 7L呀

原文章由 AndyRain 於 07-7-16 14:55 發表
我呢排濕同火都好重, 所以呢排玩日日煲湯. 下午煲定, 夜晚飲. 隻pan煎豆角蛋好正, d蛋firm d架(我覺得). 炒菜我試過好多次, 用明火炒菜, 炒出黎係好過用電磁爐的, 有d wok氣. 你試下兩者有無分別?!

今朝一 ...


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1410#
發表於 07-7-17 09:08 |只看該作者
hinhin.mami

我唔考慮lago啦, 覺得個蓋好麻煩, 同埋又要配多個普通煲蓋先可以當普通煲用.

我諗我會考慮FISSLER 8L了, 因為6L又太細又唔抵, 8L個高煲蓋又可以同我10L 同埋隻PAN SHARE黎用, 好好多!!! 不過..........等佢下次開倉先諗啦, 平時的特價我就唔諗了, 反正都有10L用緊.

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-16 16:00 發表
FISSLER 6L又真係幾細, 不如……一齊買返個 lago 7L呀


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1411#
發表於 07-7-17 09:41 |只看該作者
依家8L 套裝好似賣緊 $2150喎!!

原文章由 AndyRain 於 07-7-17 09:08 發表
hinhin.mami

我唔考慮lago啦, 覺得個蓋好麻煩, 同埋又要配多個普通煲蓋先可以當普通煲用.

我諗我會考慮FISSLER 8L了, 因為6L又太細又唔抵, 8L個高煲蓋又可以同我10L 同埋隻PAN SHARE黎用, 好好多!!! 不 ...


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1412#
發表於 07-7-17 12:02 |只看該作者
hinhin.mami

好明顯你無睇晒我寫既野啦, 我最尾係寫住:"等佢下次開倉先諗啦, 平時的特價我就唔諗了, 反正都有10L用緊."

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-17 09:41 發表
依家8L 套裝好似賣緊 $2150喎!!


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1413#
發表於 07-7-17 13:29 |只看該作者
我有睇呀, 我想話比你聽依家都仲係賣緊 $2150 引吓你之麻:tongue: .仲有呀之前我好似見到有人post話上次巳經係最後一次開倉, 以後唔會再開喎. 點o者,又有無"d"身痕呀.

原文章由 AndyRain 於 07-7-17 12:02 發表
hinhin.mami

好明顯你無睇晒我寫既野啦, 我最尾係寫住:"等佢下次開倉先諗啦, 平時的特價我就唔諗了, 反正都有10L用緊."


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1414#
發表於 07-7-17 14:16 |只看該作者
hinhin.mami

8L係多餘野, 唔再開倉咪慳番D錢攞. 我無損失的. D SALES講既野......信一半好啦. 反正買了番黎(佢開倉時一套係$16XX連PAN, 所以死都會買埋隻PAN)我都要搵位擺. 你.........引唔到我的. 哈哈.

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-17 13:29 發表
我有睇呀, 我想話比你聽依家都仲係賣緊 $2150 引吓你之麻:tongue: .仲有呀之前我好似見到有人post話上次巳經係最後一次開倉, 以後唔會再開喎. 點o者,又有無"d"身痕呀.


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1415#
發表於 07-7-17 14:52 |只看該作者
"引人" 行動失敗 tim, 如果你知幾時再開倉話我知呀, 我可能到時比"開倉價" 呢樣野吸引到買返 fissler.


原文章由 AndyRain 於 07-7-17 14:16 發表
hinhin.mami

8L係多餘野, 唔再開倉咪慳番D錢攞. 我無損失的. D SALES講既野......信一半好啦. 反正買了番黎(佢開倉時一套係$16XX連PAN, 所以死都會買埋隻PAN)我都要搵位擺. 你.........引唔到我的. ...


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1416#
發表於 07-7-17 15:02 |只看該作者
hinhin.mami

其實你想買lago既原因只是因為佢排氣快??? 自從用過高速煲後, 我重新將"高速煲"既定義改寫. 因為佢既排氣時間真係攞膽, 所以我而家當佢係慳能源既煲, 慳浸野既時間為主. 呢幾個月因為係夏天, 所以check唔到係咪真係可以慳到gas呀, 因為冷氣開多左好多, 而我又用電磁爐煲湯的, 所以計唔到. 自從咁樣諗, 我對佢無咁"敏淨"了. 買fissler 8L 又平D, 個蓋又可以同10L 及隻PAN SHARE黎用, 好似好處多D喎. 諗下佢啦.

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-17 14:52 發表
"引人" 行動失敗 tim, 如果你知幾時再開倉話我知呀, 我可能到時比"開倉價" 呢樣野吸引到買返 fissler.


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1417#
發表於 07-7-17 23:57 |只看該作者
AndyRain,

今日老公主動問我關於高速煲o既野, 我話佢知如果煲老火湯時會好趕又會搞到遲食飯, 之後佢話買多個高速煲"蓋"係咪都幾貴, 我當然打蛇隨棍上同佢講係呀, 之後我仲話埋比佢知等特價時我會買多個. 佢無反對喎

今日煲O左冬瓜去濕湯, 放晒材料後巳經差不多到個煲O既第一條線, 睇怕 如果買 LAGO 7L 要黎煲老火湯睇怕都唔係好夠用, 哎...你都講得好啱,其實8L都幾好至少個蓋可以一齊用. 但個 4L 煎PAN 要多個又好似多得濟. 唔知單買 8L一個幾多錢呢 其實我見LAGO "D" SALES 示範又好鬼吸引但價錢又實在太貴 LA. 點算好呢 :-( FISSLER 排氣耐呢樣野我都巳經接受O左, 而且巳經預到時間, 萬一真係排得耐O左我會用手幫幫佢, 諗諗下唔通真係買返 FISSLER 好"D". 好煩呀.......

原文章由 AndyRain 於 07-7-17 15:02 發表
hinhin.mami

其實你想買lago既原因只是因為佢排氣快??? 自從用過高速煲後, 我重新將"高速煲"既定義改寫. 因為佢既排氣時間真係攞膽, 所以我而家當佢係慳能源既煲, 慳浸野既時間為主. 呢幾個月因為係 ...


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1418#
發表於 07-7-18 09:03 |只看該作者
hinhin.mami

你老公咁好, 主動同你研究高速煲, 睇黎佢都覺得好喎.

上次開倉, 單買一個8L只係$12XX咋, 另加$400就有我地而家用緊個隻PAN(一樣大), 所以抵好多. 你諗下你買LAGO 既話就要無啦啦俾多$1000蚊了. $1000 加多幾百夠買佢隻30CM平底PAN啦, 你又可以多一樣野玩. 又可以上佢地既COOKING CLASS. 所以係咪買FISSLER 8L最好呢??? (仲唔引到你, 哈哈)

不過講真, 我真係覺得買FISSLER 8L好處多D. 所以我無後悔開倉時無野6L, 但係我有少少後悔唔買8L.

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-17 23:57 發表
AndyRain,

今日老公主動問我關於高速煲o既野, 我話佢知如果煲老火湯時會好趕又會搞到遲食飯, 之後佢話買多個高速煲"蓋"係咪都幾貴, 我當然打蛇隨棍上同佢講係呀, 之後我仲話埋比佢知等特價時我會買多個. ...


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1419#
發表於 07-7-18 13:32 |只看該作者
你隻魔鬼呀 等我今晚去睇下單煲幾多錢先.

你係咪仲念念不忘個 LAGO 30cm 煎 PAN 呢 , 我見佢地示範真係幾得吓喎.

原文章由 AndyRain 於 07-7-18 09:03 發表
hinhin.mami

你老公咁好, 主動同你研究高速煲, 睇黎佢都覺得好喎.

上次開倉, 單買一個8L只係$12XX咋, 另加$400就有我地而家用緊個隻PAN(一樣大), 所以抵好多. 你諗下你買LAGO 既話就要無啦啦俾多$1000蚊 ...

[ 本文章最後由 hinhin.mami 於 07-7-18 13:37 編輯 ]


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1420#
發表於 07-7-18 13:44 |只看該作者
哈哈, 成功搶灘!!! 你好趕住用咩??? 等開倉先啦, 我陪你等.

係呀, 我仲想買架, 原本我等緊d coupon到手就可以進攻啦. 但係上星期我問左一個人, 佢煮餸好叻的, 佢有睇菲姐個節目. 佢覺得隻pan普通喎, 同埋一d都唔值咁鬼貴喎. 搞到我..........都唔知買唔買好. 若果d lago promoter俾我試下用隻獲呢.......咁就容易d決定.

原文章由 hinhin.mami 於 07-7-18 13:32 發表
你隻魔鬼呀 等我今晚去睇下單煲幾多錢先.

你係咪仲念念不忘個 LAGO 30cm 煎 PAN 呢 , 我見佢地示範真係幾得吓喎.

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