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男爵府

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1421#
發表於 04-1-7 17:06 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

其實甜忌廉同他他粉, citysuper有無架?


公爵府

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1422#
發表於 04-1-7 17:10 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

請問有冇見過citysuper賣緊果部princess焗爐$328, 有冇咩意見呢?


大宅

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1423#
發表於 04-1-7 17:13 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen,我就係講蒙尼卡講呢到啦!我上過去買,$35,唔洗過海,都幾好ga!
蒙妮卡 寫道:
Zen,
可上伊曼家政中心買,$25罐,礸石牌, Tel:25707285 天后地鐡站,電器道出口.


大宅

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1424#
發表於 04-1-7 17:18 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Sheeta,
hi, 大埔友,我兩樣都有,我可讓300g愛護牌甜忌廉給你,Tartar粉,上次在怪師父買,也可讓給你.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝,兩個都是12月出世  :-)


男爵府

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1425#
發表於 04-1-7 17:20 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

蒙妮卡 寫道:
Sheeta,
hi, 大埔友,我兩樣都有,我可讓300g愛護牌甜忌廉給你,Tartar粉,上次在怪師父買,也可讓給你.


好喎... 咁我就唔駛兩頭騰喇。


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1426#
發表於 04-1-7 17:22 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

蒙妮卡 寫道:
Zen,
可上伊曼家政中心買,$25罐,礸石牌, Tel:25707285 天后地鐡站,電器道出口.


thanks
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


大宅

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1427#
發表於 04-1-7 17:24 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Sheeta,
Please check pm, thanks.
家齊、家慈囡囡係我的寶貝,兩個都是12月出世  :-)


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1428#
發表於 04-1-7 17:28 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta

妳今晚會唔會幫部機剪彩呀?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


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1429#
發表於 04-1-7 17:29 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia 寫道:


ZEN
曾聽其他人講過怪師父教波蘿包幾好! 頭先佢都有提過"菠蘿包+奶油椰絲包"班.


正呀!流晒口水添 :-P
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


大宅

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1430#
發表於 04-1-7 17:40 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Hi all,

Actually I've been following the thread since the very beginning, and I'm also a bakery fan. I bake cakes or cookies almost every few days. My latest products are Fresh Mango Cream Cake and Black Forest Cake. Most importantly, I've learnt much from you all.

By the way, anyone wants to try this? I think I'll if I'm not too tired tonite.

麵 飽 (電飯煲煮法)

材 料 : 6.5 克鹽
(4位用) 21 克糖
21 克牛油
180 毫升水
35 毫升牛奶
5 克乾酵母
350 克高筋麵粉

做法 :
(1) 麵粉以篩篩過後,將所有材料混合,搋勻至乾身,揉成圓形麵糰。
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm,並拋下作放氣。
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
(5) 按下煮飯模式,待煮完後反轉麵糰再煮一次。
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。


禁止訪問

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好媽媽勳章


1431#
發表於 04-1-7 17:45 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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大宅

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1432#
發表於 04-1-7 17:47 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Pudding,

Nice to meet you. I am new here. Hehe.

It's quite funny to make the bread by the cooker. I will try later time, may be after CNY.
家齊、家慈囡囡係我的寶貝,兩個都是12月出世  :-)


大宅

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1433#
發表於 04-1-7 18:48 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

hi, pudding,
唔記得你都係個為食貓tim, 你唔好食咁多呀, 個肚一日一日長大, 第日生完減唔到你就 he he he. 唔記得你幾時生? or 已生左? :-P 諗番起你個為食樣都好笑, 不過d cake 真係好吸引, bread, pizza 又係我既至愛, 你一定通通都焗過晒. :-P

各位,
你地講bread班, 可惜我join唔到, 希望下次有機會一齊柴哇哇做包. bread係我既主糧黎架. :-P


男爵府

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1434#
發表於 04-1-7 23:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen 寫道:
sheeta

妳今晚會唔會幫部機剪彩呀?


我都想呀, 不過唔得, 因為今晚去左學織冷衫。仲有... 我要等埋妳嘛... :-P

而家睇緊weekend個時間, 多數要開工整糕, 呢個會係部機嘅第一個任務。


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1435#
發表於 04-1-8 08:38 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Pudding

Hi! Hi!

尼個方法都幾特別喎,但前後咪要成5個鐘製作
整出黎係乜野包包呀?


Sheeta

我仲係1516呢!不過尋晚度過位,要買多個架放d調味料,先至有位放部機 :-P
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


大宅

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1436#
發表於 04-1-8 09:01 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

你地昨晚有冇睇明珠台jamie oliver整pizza,好攪笑。

你地下次有乜活動預my我呀!


禁止訪問

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好媽媽勳章


1437#
發表於 04-1-8 09:05 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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男爵府

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1438#
發表於 04-1-8 09:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Pudding
你呢個方法我係未有oven前試過,但結果係失敗架.入面係唔熟.但用電飯煲來發酵係得架.所以之前我問大家有冇試過用電飯煲來發酵就係咁解! 不過可能果次我係第一次整bread,所以就失敗左.或者大家高手可以試一試,可能你地會成功呢!

ck鼠
jamie oliver個live show我之前睇過.我覺得佢好抵死.個pizza仔既反應好搞笑.jamie仲衰到throw左個pizza....真衰!! 你有冇追佢逢星期一做既節目呀?我係佢fans來架!!! 唔知佢下星期會唔會播埋個show既下一part呢?

claudia
你個cake好正呀!!!!!食晒未呀?? :-P


男爵府

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1439#
發表於 04-1-8 09:33 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Claudia,
妳搞到我心思思走去搵recipe, 不過唔知點解, 呢兩日我都入唔到cookeasy, 妳可唔可以post喺呢度呀? 唔該先。

Zen,
買部機真係要諗清楚, 一嚟唔平, 二嚟如果買左返去唔啱用, 真係好阻地方。

蒙妮卡,
pls check PM.


大宅

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1440#
發表於 04-1-8 09:39 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Claudia,

Your cake looks yummy.... one slice please.

Dear all,

I didn't make the bread by cooker last night. Instead, I 整左馬蹄糕. Easy to make and tastes very good (at least I think so :-P ).

Mau,

Haha, I'm now 36 weeks already, so I don't have much time left ...... for cooking :-P . Now I have to seize every minute to bake and cook as much as possible. Standing in the kitchen for a long time is not easy for me anymore, as I have already gained +45 pounds (but still less than 56 pounds last time! Hehe ). But it is so much fun when the output is appreciated by everyone.... I just can't resist the temptation to bake every other night! I especially like the chiffon cake. Bread? Still learning.

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