烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139277

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發表於 14-5-13 00:12 |只看該作者

引用：Quote:x312cwyx 發表於 14-5-12 14:49 系呀

原帖由 tp168 於 14-05-12 發表
記得酵母係一半份量

今日去759唔見有粉賣

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 14-5-13 00:19 |只看該作者

x312cwyx 發表於 14-5-13 00:12
今日去759唔見有粉賣

前兩日做7折，比人搶晒 lu

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發表於 14-5-13 07:12 |只看該作者

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亞麻籽黑芝麻吐司

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sfei

複式洋房

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發表於 14-5-13 08:50 |只看該作者

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今天做的，是軟預約時間，軟多士模式，麵粉250g, 水160ml, 椰子油20ml, 糖2大，鹽1小，酵母2.8克，少許提子。

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sfei

複式洋房

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發表於 14-5-13 08:52 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

都算成功，但是否軟多士模式是否個皮比較硬？多謝各jm賜教🙏

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mouse_tomato

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BK Milk勳章

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發表於 14-5-13 09:17 |只看該作者

回覆：mouse_tomato 的帖子

終於高返d,今次用軟包毛。。。

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發表於 14-5-13 09:22 |只看該作者

sfei 發表於 14-5-13 08:50
今天做的，是軟預約時間，軟多士模式，麵粉250g, 水160ml, 椰子油20ml, 糖2大，鹽1小，酵母2.8克，少許提 ...

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發表於 14-5-13 10:00 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-5-12 22:36
乜個鄰居咁好客，推 d 實的的麵包畀人食

家長朋友話間中煲左湯及煮左d餸會請隔離屋食, 點知隔離屋次次回個包比佢, 重話好食添, 佢地話都係唔再請隔壁屋食野喇, 唔想收包, 真係笑死我 !

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發表於 14-5-13 10:15 |只看該作者

引用：Quote:x312cwyx 發表於 14-5-13 00:12 今日

原帖由 tp168 於 14-05-13 發表
前兩日做7折，比人搶晒 lu

一箱箱咁掃

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發表於 14-5-13 10:16 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie 發表於 14-5-12 22:36

原帖由波子於 14-05-13 發表
家長朋友話間中煲左湯及煮左d餸會請隔離屋食, 點知隔離屋次次回個包比佢, 重話好食添, 佢地話都係唔再請隔 ...

會唔會知唔好食才請人食

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發表於 14-5-13 10:20 |只看該作者

x312cwyx 發表於 14-5-13 10:16
會唔會知唔好食才請人食

吓 !
己所不欲, 勿施於人

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creambb

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發表於 14-5-13 10:22 |只看該作者

又想問大家,整造型包,攤凍後超級硬!! 點解會咁?

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mary0109mama

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發表於 14-5-13 10:54 |只看該作者

引用：Quote:mary0109mama+發表於+14-5-11+15:44+

原帖由 tp168 於 14-05-11 發表
韓粉，你試下落 165 克水，跟機食譜呢個對韓粉黎講太多喇

我想知多d, 其實落多落少水點樣衡量？靠經驗？水嘅份量多寡會點樣影響個飽？

另外你地成日講頂角，頂到角係咪即係發得好，關鍵左於咩呢？

多謝賜教

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發表於 14-5-13 12:17 |只看該作者

引用：Quote:x312cwyx 發表於 14-5-13 10:16 會唔

原帖由波子於 14-05-13 發表
吓 !
己所不欲, 勿施於人

我講下笑

我自己多數買預伴粉焗蛋糕請人食，我怕自己失手

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發表於 14-5-13 12:40 |只看該作者

x312cwyx 發表於 14-5-13 12:17
我講下笑

我自己多數買預伴粉焗蛋糕請人食，我怕自己失手

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-13 18:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-05-12 發表記得

原帖由 x312cwyx 於 14-05-13 發表
今日去759唔見有粉賣

我見 d 人狂掃，好彩我唔水同人爭

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發表於 14-5-13 18:41 |只看該作者

引用：亞麻籽黑芝麻吐司

原帖由波子於 14-05-13 發表
亞麻籽黑芝麻吐司

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發表於 14-5-13 18:43 |只看該作者

引用：都算成功，但是否軟多士模式是否個皮比較硬

原帖由 sfei 於 14-05-13 發表
都算成功，但是否軟多士模式是否個皮比較硬？多謝各jm賜教🙏

我早出爐幾分鐘，個皮唔硬

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