興趣嗜好 今日: 0 | 主題: 125164

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發表於 14-7-2 13:47 |只看該作者

sfll 發表於 14-7-2 13:35
有人講，揭cover是讓果㓎魚腥氣味可以走出，唔駛一路u住在鑊內。

...

去魚腥一定要刮走肚衣(腔內黑色膜) 再用刀刺肚尾骨位深色去埋死血, 就冇腥臭味。

好多時酒樓做唔到, 就開蓋放氣, 再入大量葱"COM"。怕腥就要避開呢啲位。

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ricohui

正，原來有秘技。發表於 14-7-2 19:46

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sfll

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2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 14-7-2 13:58 |只看該作者

引用：Quote:sfll+發表於+14-7-2+13:35+有人講，

原帖由 wonderlulu 於 14-07-02 發表
去魚腥一定要刮走肚衣(腔內黑色膜) 再用刀刺肚尾骨位深色去埋死血, 就冇腥臭味。

好多時酒樓做唔到, 就開 ...

佢咪可能學咗囉。但無認真深究，亦無人肯提醒佢

生離死別, 並不可怕, 可怕的是自私的靈魂

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發表於 14-7-2 13:58 |只看該作者

wonderlulu 發表於 14-7-2 13:47
去魚腥一定要刮走肚衣(腔內黑色膜) 再用刀刺肚尾骨位深色去埋死血, 就冇腥臭味。

好多時酒樓做唔到, 就開 ...

無錯我次次都刮走晒D黑色野同血一D都唔腥

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發表於 14-7-2 14:05

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gemiling

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發表於 14-7-2 14:14 |只看該作者

回覆：wonderlulu 的帖子

lulu，nz叫我帶一聲，係公海發言要小心。最近多追擊手

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wonderlulu 多謝佢提點。

發表於 14-7-2 14:21

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發表於 14-7-2 14:23 |只看該作者

里哋做咩毛叉叉又講劏魚?

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發表於 14-7-2 14:24 |只看該作者

gemiling 發表於 14-7-2 14:14
lulu，nz叫我帶一聲，係公海發言要小心。最近多追擊手

最憎人上下其手

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發表於 14-7-2 14:27 |只看該作者

sfll 發表於 14-7-2 13:58
佢咪可能學咗囉。但無認真深究，亦無人肯提醒佢

呢排我最怕肚皮係"識食, 一定係咁食 / 食呢間/呢樣........"
入親都好難認同兼走唔切。點會仲POINT OUT成層豬油渣係面呢?

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發表於 14-7-2 14:27 |只看該作者

wonderlulu 發表於 14-7-2 13:47
去魚腥一定要刮走肚衣(腔內黑色膜) 再用刀刺肚尾骨位深色去埋死血, 就冇腥臭味。

好多時酒樓做唔到, 就開 ...

露露..... 出面講個家中BBQ 有四五年前鳥, 如果揾到我舖拎上嚟, 亞婆好記得個陣係開學前一日, 亞伯仲要預早問定, 跟住現場直擊報導

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發表於 14-7-2 14:29 |只看該作者

引用：Quote:sfll 發表於 14-7-2 13:35 有人講，

原帖由 wonderlulu 於 14-07-02 發表
去魚腥一定要刮走肚衣(腔內黑色膜) 再用刀刺肚尾骨位深色去埋死血, 就冇腥臭味。

好多時酒樓做唔到, 就開 ...

唔好行埋嚟

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發表於 14-7-2 14:30 |只看該作者

bing-jing 發表於 14-7-2 14:27
露露..... 出面講個家中BBQ 有四五年前鳥, 如果揾到我舖拎上嚟, 亞婆好記得個陣係開學前一日, 亞伯仲要預 ...

勞煩, 旦里

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gemiling

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發表於 14-7-2 14:30 |只看該作者

引用：Quote:gemiling+發表於+14-7-2+14:14+lulu

原帖由 bing-jing 於 14-07-02 發表
最憎人上下其手

我好中意你話歡迎bbq阿伯返黎個句話

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發表於 14-7-2 14:30 |只看該作者

回覆：羊棧嘩鬼樂園~第九十七回~~

諗字上嚟抖下，點知講劏魚

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發表於 14-7-2 14:31 |只看該作者

魚毛媽2008 發表於 14-7-2 14:29
唔好行埋嚟

咁, 行去轉轉度呀

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發表於 14-7-2 14:35

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gemiling

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發表於 14-7-2 14:32 |只看該作者

引用：Quote:sfll+發表於+14-7-2+11:57+其實昨晚

原帖由 bing-jing 於 14-07-02 發表
成件事, 我只能講一句, 冰凍三呎

yes

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發表於 14-7-2 14:33 |只看該作者

魚毛媽2008 發表於 14-7-2 14:30
諗字上嚟抖下，點知講劏魚

:lol 旦咗里成日, 班羊柚望梅止吓渴咁話啫

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發表於 14-7-2 14:36 |只看該作者

引用：Quote:魚毛媽2008 發表於 14-7-2 14:30 諗

原帖由 bing-jing 於 14-07-02 發表
旦咗里成日, 班羊柚望梅止吓渴咁話啫

將快樂建築响別人死亡身上

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發表於 14-7-2 14:38 |只看該作者

魚毛媽2008 發表於 14-7-2 14:36
將快樂建築响別人死亡身上

唔係下化........里哋成日睇温靈命都係咁架啦,

D人越跌越痛, 越撞越矇, 里哋咪笑得仲開心

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發表於 14-7-2 14:41 |只看該作者

引用：Quote:魚毛媽2008 發表於 14-7-2 14:36 將

原帖由 bing-jing 於 14-07-02 發表
唔係下化........里哋成日睇温靈命都係咁架啦,

D人越跌越痛, 越撞越矇, 里哋咪笑得仲開心 ...

但唔係劏噃

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發表於 14-7-2 14:43 |只看該作者

魚毛媽2008 發表於 14-7-2 14:29
唔好行埋嚟

我幫你刮一刮

包乾淨

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