烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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發表於 13-6-25 22:21 |只看該作者

波子發表於 13-6-25 17:15
我都有用韓粉，水用170-180ml，鹽3g

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發表於 13-6-25 22:23 |只看該作者

joeywongmy 發表於 13-6-25 13:12
呢排愛上造型包
真係好好玩

係呀，我記得我第一次好似係整簡單嘅餐包仔，個時唔識滾圓，係用手搓圓

後來睇買書睇，自己學

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發表於 13-6-25 22:25 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-6-25 14:04
得架！我上次用佢放十個鐘係成功。今次做下實驗就咁放睇下得唔得。

我食晒D乳酪粉可以試下

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發表於 13-6-25 22:26 |只看該作者

GB 發表於 13-6-25 14:38
回覆 tp168 的帖子

用返p仔隻細匙, 一匙.

MODE 2 用 1.4g 酵母咋

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發表於 13-6-25 22:27 |只看該作者

波子發表於 13-6-25 21:00
無爆料，OK左！

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發表於 13-6-25 22:28 |只看該作者

patyeung2 發表於 13-6-25 21:31
跟機個recipe 整朱古力蛋糕好乾同散，有咩辦法可以改善質感

加兩大匙奶試下

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波子

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發表於 13-6-25 22:28 |只看該作者

本帖最後由波子於 13-6-25 22:30 編輯

bobosweet 發表於 13-6-25 21:39
Pizza tonight

好簡單整左夏威夷+左D salami落去，配蘑菇忌廉湯

嘩，好正！

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發表於 13-6-25 22:29 |只看該作者

bobosweet 發表於 13-6-25 21:39
Pizza tonight

好簡單整左夏威夷+左D salami落去，配蘑菇忌廉湯

簡簡單單的材料，有時清清地仲好食呀

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波子

珍珠宮

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發表於 13-6-25 22:30 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-6-25 21:56
好勁呀!!!!
係咪麵團mode跟住加餡再焗?

suibsaisai，用菠蘿包mode！

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1450^#

發表於 13-6-25 22:34 |只看該作者

波子發表於 13-6-25 22:30
suibsaisai，用菠蘿包mode！

菠蘿mode好勁呀!!!! 我仲未挑戰!

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patyeung2

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發表於 13-6-25 22:34 |只看該作者

引用：Quote:patyeung2+發表於+13-6-25+21:31+跟

原帖由 tp168 於 13-06-25 發表
加兩大匙奶試下

兩大匙即係幾多ml, 唔該

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發表於 13-6-25 22:37 |只看該作者

tp168 發表於 13-6-25 22:25
我食晒D乳酪粉可以試下

買落好多貨!

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發表於 13-6-25 22:39 |只看該作者

tp168 發表於 13-6-25 22:21
聽聞係

唉, 掛得揀時間, 又無做下research就報左.

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波子

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發表於 13-6-25 22:48 |只看該作者

本帖最後由波子於 13-6-25 22:49 編輯

siubsaisai 發表於 13-6-25 22:34
菠蘿mode好勁呀!!!! 我仲未挑戰!

15分鐘內捲好餡料放回pan內又幾刺激，挑戰自己＂升呢＂！

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發表於 13-6-25 22:51 |只看該作者

本帖最後由 siubsaisai 於 13-6-25 22:51 編輯

波子發表於 13-6-25 22:48
15分鐘內捲好餡料放回pan內又幾刺激，挑戰自己＂升呢＂！

你一早升左呢啦! 我個麵包師傅話洋蔥唔駛炒下先包喎.

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debjc

公爵府

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發表於 13-6-25 23:19 |只看該作者

波子發表於 13-6-25 21:00
無爆料，OK左！

有冇切開後嘅相睇呀？

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發表於 13-6-25 23:21 |只看該作者

patyeung2 發表於 13-6-25 22:34
兩大匙即係幾多ml, 唔該

唔知，我用湯匙，無秤過有幾多ml

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發表於 13-6-25 23:22 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-6-25 22:37
買落好多貨!

舊年買咗 2x 包

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