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水晶宮

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1461#
發表於 08-11-20 16:09 |只看該作者
原文章由 Sania 於 08-11-20 16:01 發表
我以為你知添. 以我既理解, 蒸係用水蒸既熱力令到食物由生變熟, 所以我想像唔到點樣唔使加水用光波爐蒸熟 d 食物.


而家d機都係把傳統煮法推翻 ~~ 什麼凍鑊落油 ... 什麼無火煮食...

想整焗薯...不用包 foil...直接焗罷 ~~ 平時bbq是因為火太大, 又太近食物所以才包foil....街邊的燴番薯都不用包的...是嗎 ?


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1462#
發表於 08-11-20 16:12 |只看該作者
拿 ! 講咗你又中招唔好賴我
其實之前都講過, 有兩個方法. 一係焗完等佢有微溫時用濕布抹吓佢. 一係用佢個自動清潔功能, 用蒸氣焗佢.
佢個清潔功能係加水落個爐到, 開制, 熱力會令到 d 水有蒸氣上昇, 等佢溶咗 d 油漬. 咁就 ok.

原文章由 火石 於 08-11-20 15:27 發表

既然你咁熱心,咁.......我冇理由拒你千里之外既....
一於識多D ! 學多D!

講啦, 講啦, 到底點清楚機頭圓形的圈架呢?


水晶宮

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1463#
發表於 08-11-20 16:14 |只看該作者
原文章由 Sania 於 08-11-20 16:06 發表
大到 12 公升都無可能焗到火雞. 你個 7 公升有冇跟埋個加高架 ?
12 公升會有個加高架跟, 就係 for 你焗太大舊食物時加高個頂部.


唔係啊~~ 我昨天看過brima 12L個部好鬼大 ~~
當然是指焗火雞仔 ~~ 哈哈 ~~


子爵府

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1464#
發表於 08-11-20 16:15 |只看該作者
我上次係先包鍚紙焗熟咗個薯仔先, 再拎開鍚紙焗乾個面, 如果唔係個面燶咗, 個心都未熟.

街邊的蕃薯係用慢火慢慢烤熟的. 當然有些小販先煮熟再烤乾薯皮又唔冋.

原文章由 tamtamtam 於 08-11-20 16:09 發表


而家d機都係把傳統煮法推翻 ~~ 什麼凍鑊落油 ... 什麼無火煮食...

想整焗薯...不用包 foil...直接焗罷 ~~ 平時bbq是因為火太大, 又太近食物所以才包foil....街邊的燴番薯都不用包的...是嗎 ? ...

[ 本文章最後由 Sania 於 08-11-20 16:20 編輯 ]


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1465#
發表於 08-11-20 16:28 |只看該作者
原文章由 Sania 於 08-11-20 16:15 發表
我上次係先包鍚紙焗熟咗個薯仔先, 再拎開鍚紙焗乾個面, 如果唔係個面燶咗, 個心都未熟.

街邊的蕃薯係用慢火慢慢烤熟的. 當然有些小販先煮熟再烤乾薯皮又唔冋.

...

我想問跟機本食譜教嘅餸多唔多,焗薯又要幾耐呢?


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1466#
發表於 08-11-20 16:28 |只看該作者
你地收EMAIL啦 


水晶宮

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1467#
發表於 08-11-20 16:40 |只看該作者
原文章由 Sania 於 08-11-20 16:15 發表
我上次係先包鍚紙焗熟咗個薯仔先, 再拎開鍚紙焗乾個面, 如果唔係個面燶咗, 個心都未熟.

街邊的蕃薯係用慢火慢慢烤熟的. 當然有些小販先煮熟再烤乾薯皮又唔冋.

...


呢個便是有機沒機的分別....等我部機番來再一起研究 ....

BTW, 會否是火用太大.... 就算用oven 焗薯都要粒鐘....請問妳焗了多久 ~~用多少溫度呢 ~~


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1468#
發表於 08-11-20 16:45 |只看該作者
其實我覺得用光波爐焗薯仔, 效果唔太理想. 因為焗咗好耐都未熟. 最後我拎返出黎蒸熟之後, 打開鍚紙界開十字, 加芝士, 火腿, 切碎菠蘿, 再用大火 180 度低架焗多 15 分鐘就似街外食既焗薯一樣.

原文章由 kayingivy 於 08-11-20 16:28 發表

我想問跟機本食譜教嘅餸多唔多,焗薯又要幾耐呢?


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1469#
發表於 08-11-20 16:50 |只看該作者
原文章由 JojoB 於 08-11-20 04:28 PM 發表
你地收EMAIL啦 

關唔關我事??


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1470#
發表於 08-11-20 16:50 |只看該作者
其實光波爐同其他玩具一樣, 買返黎都要熟悉佢點運作. 我都試咗好多次. 不同食物, 我發覺用低架好 d. 因為一開始用高架, 焗燶咗無得救, 但用低架焗熟後, 你想個面香 d 脆 d 就轉用高架或加大熱度. 效果會好好多.

你收咗貨之後大家一齊研究整多 d 好野.
原文章由 tamtamtam 於 08-11-20 16:40 發表


呢個便是有機沒機的分別....等我部機番來再一起研究 ....

BTW, 會否是火用太大.... 就算用oven 焗薯都要粒鐘....請問妳焗了多久 ~~用多少溫度呢 ~~


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1471#
發表於 08-11-20 16:52 |只看該作者
我而家去睇啦


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1472#
發表於 08-11-20 17:15 |只看該作者
各位
我買左7仔部機啦,係快圖美買$128


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1473#
發表於 08-11-20 17:18 |只看該作者
catnapper,

如果我星期六叫阿囡唔返一日補數學帶埋佢黎, 咁做係咪唔係咁好呢?? 其實我很想黎, 咁早 D 黎就可以睇晒你地整, 但係就要阿囡唔補一日好似唔係咁好, 所以我都唔想咁..... 好矛盾.....


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1474#
發表於 08-11-20 17:18 |只看該作者
原文章由 kitty0502 於 08-11-20 05:15 PM 發表
各位
我買左7仔部機啦,係快圖美買$128

嘩.... 你真係好急吓喎.... 咁快就買左.....


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1475#
發表於 08-11-20 17:22 |只看該作者
hmmm...個人來說, 首先問下你個女, 如果唔補1日, 有無問題, 解釋俾佢聽你o既原因, 如果你個女都讚成就去馬, 小朋友平時上堂有留心聽書, 補少一堂我覺得不為過的, 所以返去問下你女女的意見, 大家有商有量.

原文章由 catjeffcat 於 20-11-2008 17:18 發表
catnapper,

如果我星期六叫阿囡唔返一日補數學帶埋佢黎, 咁做係咪唔係咁好呢?? 其實我很想黎, 咁早 D 黎就可以睇晒你地整, 但係就要阿囡唔補一日好似唔係咁好, 所以我都唔想咁..... 好矛盾..... ...


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1476#
發表於 08-11-20 17:23 |只看該作者
咁快? 諗住幾時整先

原文章由 kitty0502 於 20-11-2008 17:15 發表
各位
我買左7仔部機啦,係快圖美買$128


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1477#
發表於 08-11-20 17:25 |只看該作者
原文章由 catnapper 於 08-11-20 05:22 PM 發表
hmmm...個人來說, 首先問下你個女, 如果唔補1日, 有無問題, 解釋俾佢聽你o既原因, 如果你個女都讚成就去馬, 小朋友平時上堂有留心聽書, 補少一堂我覺得不為過的, 所以返去問下你女女的意見, 大家有商有量.

...

根本就唔使問, 佢一定答我好呀(係好開心個隻).... 佢都唔想補架, 不過佢 D 數學好似過山車咁, 一時合格都好高分下, 一時唔合格差幾分, 次次佢考試我玩一次過山車.......


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1478#
發表於 08-11-20 17:26 |只看該作者
無法啦,得返2部,我唔快驚無,要出到觀塘就死火
原文章由 catjeffcat 於 08-11-20 17:18 發表

嘩.... 你真係好急吓喎.... 咁快就買左.....


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1479#
發表於 08-11-20 17:26 |只看該作者
原文章由 catnapper 於 08-11-20 05:23 PM 發表
咁快? 諗住幾時整先


應該好快今日唔整明天都會整...... 如果唔係就唔會有三日香架啦......


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1480#
發表於 08-11-20 17:27 |只看該作者
我買定雞蛋啦,不過今晚唔整,聽日先
費事我d仔女唔食埋我d曲奇
原文章由 catnapper 於 08-11-20 17:23 發表
咁快? 諗住幾時整先


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