烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   556


珍珠宮

積分: 38251


1461#
發表於 13-11-5 17:20 |只看該作者

回覆:Miele電蒸爐學習交流區~ ...

大家小心不要用太薄的玻璃杯於蒸爐呀!今天我用Nutxlla 杯蒸奶90C, 5 min
myphoto.jpg




男爵府

積分: 9328


1462#
發表於 13-11-5 22:58 |只看該作者

引用:大家小心不要用太薄的玻璃杯於蒸爐呀!今天

原帖由 healthymimi 於 13-11-05 發表
大家小心不要用太薄的玻璃杯於蒸爐呀!今天我用Nutxlla 杯蒸奶90C, 5 min




...
多謝提醒

我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


珍珠宮

積分: 38251


1463#
發表於 13-11-15 02:45 |只看該作者

回覆:Miele電蒸爐學習交流區~ ...

上星期去Sogo Miele, 新蒸爐個架設計改了,變成可放不同高度(好似6個),我唔識形容呀!


如想買多個原裝rack, 伍佰大元!


仲有上年農曆年各JM狂買趕住蒸糕下,搞到德國斷市


我是其中一位




珍珠宮

積分: 38251


1464#
發表於 13-11-16 03:04 |只看該作者

回覆:Miele電蒸爐學習交流區~~(焗pizza P.73)

今晚……
1384542275168.jpg



珍珠宮

積分: 38251


1465#
發表於 13-11-16 03:09 |只看該作者

回覆:Miele電蒸爐學習交流區~~(焗pizza P.73)

先用牙刷刷乾淨大閘蟹表面。將蟹反轉放於碟上,以妨有晒d膏。每隻蟹肚面放一片紫蘇葉。

水滾後放入鑊內蒸15分鐘 or Miele 100C,15 min

另煮了紅棗圓肉羗茶
1384542591019.jpg


珍珠宮

積分: 38251


1466#
發表於 13-11-16 03:12 |只看該作者

引用:先用牙刷刷乾淨大閘蟹表面。將蟹反轉放於碟

原帖由 healthymimi 於 13-11-16 發表
先用牙刷刷乾淨大閘蟹表面。將蟹反轉放於碟上,以妨有晒d膏。每隻蟹肚面放一片紫蘇葉。

水滾後放入鑊內蒸15 ...
冇晒d膏至啱
sorry


男爵府

積分: 9328


1467#
發表於 13-11-16 09:44 |只看該作者

引用:先用牙刷刷乾淨大閘蟹表面。將蟹反轉放於碟

原帖由 healthymimi 於 13-11-16 發表
先用牙刷刷乾淨大閘蟹表面。將蟹反轉放於碟上,以妨有晒d膏。每隻蟹肚面放一片紫蘇葉。

水滾後放入鑊內蒸15 ...
我之前啱啱食完蟹,正到痺

我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


珍珠宮

積分: 38251


1468#
發表於 13-11-16 14:19 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+healthymimi+於+13-11-16+發

原帖由 bullbull1 於 13-11-16 發表
我之前啱啱食完蟹,正到痺
我食左隻公麻麻地咋!我唔係好受到大閘蟹呀!

我抽唔到紫色杭紋pan 呀!

c6下星期去台灣公幹,有冇人知台灣LC 和香港分別大嗎?我上佢官網好似差不多,但實際可能好似香港咁有很大出入?請問有冇人知?


男爵府

積分: 9328


1469#
發表於 13-11-16 22:51 |只看該作者
healthymimi 發表於 13-11-16 14:19
我食左隻公麻麻地咋!我唔係好受到大閘蟹呀!

我抽唔到紫色杭紋pan 呀!
我上次食嗰啲係老公朋友直接從陽澄湖訂再運落深圳,再由我老公上去深圳拎,隻隻爆膏。成三十隻咁多,我比咗啲家人同朋友,冇獨食㗎。講到LC抽獎,我又係乜都抽唔中。但都冇失望,抽唔中我可以慳啲錢呀。(自我安慰)
講到台灣,我朋友都有去過睇,佢地有啲顏色係香港冇(例如:粉紅、紫)。不過價錢都唔平㗎,有啲仲貴過香港。所以都係要睇你想買乜囉。

最近我忙到發癲,同小朋友溫測驗考試溫到連續幾個星期日都冇街去,要忙到二十六號先甩難,快支持唔住
而家最多都係做下包包,連晚飯都少煮呀。
我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


珍珠宮

積分: 38251


1470#
發表於 13-11-17 02:14 |只看該作者

引用:Quote:healthymimi+發表於+13-11-16+14:19+

原帖由 bullbull1 於 13-11-16 發表
我上次食嗰啲係老公朋友直接從陽澄湖訂再運落深圳,再由我老公上去深圳拎,隻隻爆膏。成三十隻咁 ...
thx bullbull, 等我叫C6睇睇,但佢係超級路盲,去到就去,去唔到就算。

咁你要小心身子呀,香港小朋友讀書真辛苦。


珍珠宮

積分: 38251


1471#
發表於 13-11-18 23:38 |只看該作者

回覆:Miele電蒸爐學習交流區~~(焗pizza P.73)

在吉吉島買了泰式生蝦刺身,試了用50C,8min溶雪,效果oK,不過我只是溶幾隻吃,不是全盒,數字可作參考。




複式洋房

積分: 145


1472#
發表於 13-11-19 11:29 |只看該作者
請問蒸爐可以燉咩湯?
要燉幾耐?


子爵府

積分: 11600

育兒性格勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章


1473#
發表於 13-11-19 11:47 |只看該作者
燉咩湯都得啦


複式洋房

積分: 155


1474#
發表於 13-11-19 12:11 |只看該作者

回覆:Miele電蒸爐學習交流區~~(焗pizza P.73)

我剛剛收到貨啦~~好興奮呢~~
今晚返屋企剪彩!!
1384834232270.jpg


男爵府

積分: 9328


1475#
發表於 13-11-20 06:30 |只看該作者

引用:請問蒸爐可以燉咩湯?要燉幾耐?+

原帖由 bi_bi_0805 於 13-11-19 發表
請問蒸爐可以燉咩湯?
要燉幾耐?
我一般最少燉兩個鐘,但都要睇你燉咩囉。

我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


男爵府

積分: 9328


1476#
發表於 13-11-20 06:32 |只看該作者

引用:我剛剛收到貨啦~~好興奮呢~~今晚返屋企

原帖由 caroltang6 於 13-11-19 發表
我剛剛收到貨啦~~好興奮呢~~
今晚返屋企剪彩!!
恭喜晒。我睇見都戥你開心。

我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


複式洋房

積分: 155


1477#
發表於 13-11-20 11:34 |只看該作者

回覆:bullbull1 的帖子

真係巧興奮架!!!
仲咁好彩有由荷蘭直送的大閘蟹做剪綵特別嘉賓。。。。正呀~~
1384918426415.jpg

點評

bullbull1  爆膏呀!!正!!!  發表於 13-11-23 12:37


複式洋房

積分: 155


1478#
發表於 13-11-20 11:43 |只看該作者

回覆:Miele電蒸爐學習交流區~~(焗pizza P.73)

仲試左2餸1飯
真係好快,啲菜好甜,肉餅好juicy!!
1384918944310.jpg


大宅

積分: 1460


1479#
發表於 13-11-21 09:22 |只看該作者
11月頭在SOGO買了,有一套孖人刀連刀座送今日收貨啦

點評

bullbull1  恭喜晒~~  發表於 13-11-23 12:39


男爵府

積分: 9328


1480#
發表於 13-11-23 12:38 |只看該作者
caroltang6 發表於 13-11-20 11:43
仲試左2餸1飯
真係好快,啲菜好甜,肉餅好juicy!!
我都覺得蒸飯真係幾好食。不過因為個工人姐姐唔識量米水。所以平時佢煮都係手番電飯煲,我自已煮先做用蒸飯。
我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~

首頁

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo