烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139271

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發表於 06-8-17 22:01 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma 寫道:
Honney,
乾左果d硬骨骨, 好好多! :mrgreen:
我林起你換水要撈起佢就打冷震喇!

換水唔駛拎起佢地架喎∼

咸水魚唔駛成日換水架∼
仲有，我唔會掂呢缸魚架，除左老細唔係樹我至幫佢喂野比佢地食下架咋∼ :mrgreen:

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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Monogram

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發表於 06-8-17 22:08 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma,
你返黎啦~~

honney,
我地拎左信啦，無呀

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發表於 06-8-17 23:19 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

hi honney hi 各位：

你地依度好熱鬧丫！

我是整餅及煮野食新手，希望你地歡迎我加入你地的煮野食兵團喇！

見到你地又食送、又糖水、又麵包、蛋糕真係口水都流，看見你地提及楊屋道街市、福來村街市，我住深井，成日都係去果度買食送，都屬於半個街坊 :lol:

今日經honney 大師傅指點我迷津，e+開始又要去阿茂整餅喇，我這個week 晚晚整，但硬係覺得唔夠好，都唔知問題係邊？希望今次成功，我會再接再勵！

請問大家怎樣將d photo post 上來架？

honney:

請問如海綿蛋糕咁..麵糊倒入 mode 內約一吋，焗完後應該會高幾多吋先為標準？

我上次整日式芝士蛋糕，焗完後只是升高幾cm，而且內裡不是太鬆軟，有d痴笠笠感覺？你曾經講過發蛋糕的時候唔可以發太耐，如果唔係個蛋糕焗起時焗唔起，對嗎？

咁如果做海綿蛋糕，因cook book無話加自發粉，咁係咪要發耐d time?

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seven_dwarfs

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發表於 06-8-17 23:54 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

kae,
嘩，你又買到筍野呀，真係好抵呀

honney,
見到條海參......即刻毛管楝呀

bybyma,
你食飽飽返黎喇，囡囡好叻，食咁多飯

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bybyma

　http://hk.myblog.yahoo.com/myjuby-home

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發表於 06-8-18 07:06 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

早晨呀!
尋晚入極都入唔到黎呀!

seven_dwarfs,
阿囡真係好鐘意食果度d飯架! :lol:

Monogram,
我地今晚食左豬柳, 蝦同蠔. 老細話今晚d蠔有d生, 我就覺得冇乜問題. 不過都等左成半個鐘先有位呀, 阿囡又唔肯係入面等, 要走黎走去, 我要跟住佢走好累呢!

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發表於 06-8-18 08:03 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Longman,
梗係歡迎你呀，呢樹個個都好好人架，得閒就入黎一齊傾計啦∼∼∼

海綿蛋糕唔駛加發粉，但佢自己會發高架，我無度過會發高幾多，但最少應該發高一倍的，因為打蛋時會發入空氣，所以消左泡泡就唔發架啦∼海綿打全蛋時唔可以打唔夠，亦唔可以太發，打唔夠就唔夠空氣升唔起，打得太發出黎就會鞋∼

日式芝士蛋糕係會有少許濕潤感覺架，雪凍就會好好味架啦∼

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發表於 06-8-18 08:05 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

早晨呀∼

Monogram,
今日呀囡最后一堂跳舞啦∼

bybyma,
尋晚個吐司點呀？

seven,
你叫我劏海參我都唔敢呀真係！

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Mayuki

男爵府

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發表於 06-8-18 09:12 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

早晨~~各位

好耐無同你地傾計啦, 轉眼巳返左新工1個月啦, 呢1個月真的真的好好好好忙呀, 而且每日都成8-9時先返工呀:-( :-( :-(

今早都係偷偷地上來, 同你地打招呼!

好啦, 我得閒就再上來啦!

take care!

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發表於 06-8-18 09:18 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

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Monogram

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發表於 06-8-18 09:51 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

good morning all~~

bybyma,
你地尋晚食果3樣都係我必食既，特別係蠔呀，真係好鬼正呀~~真係諗起都想食呀，不過我on diet唔食得~~

你喉嚨點呀？

longman, h&a,
歡近你地呀~~多啲上黎呀~~

honney,
真係話咁快就上完啦，都好，等你可以休息下先開學~~

mayuki,
真係好耐無見啦，上手未呀？

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1471^#

發表於 06-8-18 11:30 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

goodmorning all,

hi h&a:

我也是新手，honney 的web site 我也是日日追住睇

尋晚整了個栗子cake, 個海綿蛋糕無發到一倍大，可能發蛋時發得唔夠耐，但都幾鬆軟。我仲未

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1472^#

發表於 06-8-18 12:12 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

lamlam,
我今日去左郵局攞左個模啦，謝謝∼∼∼∼∼∼

Monogram,
你收到未呀？
下星期仲有三日要返呢~_~

H&A,
梗係歡迎啦，多謝你咁支持我個美食廣場

Longman,
整多ｄ就好快成功架啦∼
立立令係果膠黎架，可以用魚膠魚加水，糖就得架啦，

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發表於 06-8-18 12:44 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Honney 寫道:
Longman,
整多ｄ就好快成功架啦∼
立立令係果膠黎架，可以用魚膠魚加水，糖就得架啦，

sorry 麻煩你可否比一比個份量我？謝謝

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1474^#

發表於 06-8-18 12:51 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

我巳將cookie 麵團放入袋雪緊喇，我想問焗的時候係咪要在盤底塗牛油？cookie 面塗蛋黃 or 牛油？

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1475^#

發表於 06-8-18 12:53 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Longman 寫道:
我巳將cookie 麵團放入袋雪緊喇，我想問焗的時候係咪要在盤底塗牛油？cookie 面塗蛋黃 or 牛油？

你有牛油紙墊底就唔駛係個盤搽牛油架啦∼
面咩都唔駛搽∼

check pm~

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發表於 06-8-18 12:58 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

honney:

收到了，thx so much

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發表於 06-8-18 13:31 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Longman,
焗好記住貼張相黎睇下喎∼

你可以申請免費既相薄，跟住就可以貼相上黎架啦∼

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bybyma