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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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樓主: 迪迪洛洛媽媽

Panasonic 麵包機分享

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198

So肥

珍珠宮

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1481^#

發表於 11-11-30 08:05 |只看該作者

引用：Quote:88328mama+發表於+11-11-30+00:03+回

原帖由 baby_king 於 11-11-30 發表
我呢個敗家精，心急想買把日本麵包刀，所以一放工就衝去咗sogo買……盛惠$3xx
...

好敗家啊！不過敗得有道理

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So肥

珍珠宮

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1482^#

發表於 11-11-30 08:06 |只看該作者

引用：整一斤面包機先係啱我多+d,+只有象仔+vs+P+

原帖由 hallonatalie 於 11-11-29 發表
整一斤面包機先係啱我多 d, 只有象仔 vs P 仔, 二擇其一, 我就係 like P 仔有上面 2 個獨立格多 d, 所以最 ...

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So肥

珍珠宮

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1483^#

發表於 11-11-30 08:06 |只看該作者

引用：我呢個敗家精&魔鬼，今日lunch+time去買多

原帖由 baby_king 於 11-11-29 發表
我呢個敗家精&魔鬼，今日lunch time去買多一個細size (15cm高)嘅麵包切片架，之後放工又去買咗把日本切麵包 ...

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So肥

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1484^#

發表於 11-11-30 08:07 |只看該作者

引用：Quote:satdonna+發表於+11-11-29+23:51+唔

原帖由 baby_king 於 11-11-30 發表
有把靚刀，咁就當然要去買個麵包切片架啦！

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So肥

珍珠宮

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1485^#

發表於 11-11-30 08:07 |只看該作者

引用：+本帖最後由+baby_king+於+11-11-30+02:46+

原帖由 baby_king 於 11-11-30 發表
本帖最後由 baby_king 於 11-11-30 02:46 編輯

出爐啦！

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So肥

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1486^#

發表於 11-11-30 08:17 |只看該作者

引用：Quote:satdonna+發表於+11-11-28+21:04+Thx

原帖由 So肥 於 11-11-28 發表
因為我冇你地嘅法國白吐司mode, 唔知成品係點, 但如果佢都係當法包, D窿大D都有機會. 但如果佢都係吐司咁, ...

Sorry呀！我啱啱諗返起，3g酵母係我頭兩次用金馬利嘅份量，因發得太勁，所以我後來後只用2.5-6g酵母粉整包都得！不過琴晚用返呢個份量，今朝個包好似冇之前發得咁高，只有18cm,可能之前天氣熱發酵得好d,而家夜晚天氣涼，要加返足夠酵母先得。用104嘅JM唔使跟呢個份量呀,因你地部機嘅特色係比之前出嘅機酵母份量嘅一半，都可以做出好味包包，賣點嚟架

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1487^#

發表於 11-11-30 08:40 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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1488^#

發表於 11-11-30 08:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+11-11-28+發表因為我

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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ginny媽媽

大宅

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1489^#

發表於 11-11-30 08:53 |只看該作者

引用：+本帖最後由+baby_king+於+11-11-30+02:46+

原帖由 baby_king 於 11-11-30 發表
本帖最後由 baby_king 於 11-11-30 02:46 編輯

出爐啦！

好正啊！亦好多謝你嘅食譜分享，一定會試下。

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baby_king

大宅

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好媽媽勳章

1490^#

發表於 11-11-30 09:03 |只看該作者

本帖最後由 baby_king 於 11-11-30 09:04 編輯

補充一下我個粒粒芝士粟米吐司食譜：

粒粒芝士粟米吐司

食譜：
高筋麵粉 250g
酵母粉 1.4g
牛油 10g
糖 10g
鹽 2g
鮮奶 190ml
高熔點芝士 80g (切成2cm粒粒)
新鮮粟米(起粒) 1條 (略為切碎)

我是參考BMS104 法國白吐司程式 (menu 2)跟機的食譜，增加了芝士和粟米這兩個配料，同時，因此而略為調整了牛油、糖、鹽的份量

*****芝士和粟米，係用音樂提醒功能，人手放入去

*****如果用BM103T嘅JM，可考慮用『軟吐司』程序，酵母粉 2.8g，鮮奶180ml，烤色用『淺色』，因為芝士較易燶