烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139279

積分: 81530

大廚勳章

1481^#

發表於 12-4-21 00:38 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-4-21 00:34
睇每個爐嘅爐溫架, 呢個譜係寫 200 度, 但我用 175-180 度到架咋, 焗 cake & cookie 都係用 175 度到, 無咁 ...

glorialeebaby 發表於 12-4-21 00:27
因為我試過頭10分鐘200度之後用150度10分鐘唔夠，要全程200度先得

thank you 兩位！

我自己睇住睇整啦

私人傳訊

積分: 6466

好媽媽勳章

1482^#

發表於 12-4-21 00:38 |只看該作者

引用:今晚好攰，各位早抖喇

原帖由 So肥 於 12-04-21 發表
今晚好攰，各位早抖喇

晚安

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1483^#

發表於 12-4-21 00:39 |只看該作者

glorialeebaby 發表於 12-4-21 00:27
因為我試過頭10分鐘200度之後用150度10分鐘唔夠，要全程200度先得

...

每個爐有唔同, 係要試啱先架 ~~

私人傳訊

積分: 6466

好媽媽勳章

1484^#

發表於 12-4-21 00:40 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-04-20 發表已切

原帖由 媽媽妹 於 12-04-21 發表
鯨吞3片肯定好好味

我少整咸包，新鮮者

私人傳訊

glorialeebaby

子爵府

積分: 10570

1485^#

發表於 12-4-21 00:41 |只看該作者

引用：我部104由日本搭船到左我屋企Ia！！！比預

原帖由 cat0425 於 12-04-21 發表
我部104由日本搭船到左我屋企Ia！！！比預期中快，只係4個禮拜，趕得及做我的生日禮物但我未 ...

私人傳訊

wyfpoon

侯爵府

積分: 20309

1486^#

發表於 12-4-21 00:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-04-21+發表唔

原帖由 Cayee 於 12-04-21 發表
靚仔媽，你記唔記得果日要帶咩比我哇

衫仔

點評

tp168

發表於 12-4-21 00:43

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1487^#

發表於 12-4-21 00:42 |只看該作者

cat0425 發表於 12-4-21 00:35
我部104由日本搭船到左我屋企Ia！！！比預期中快，只係4個禮拜，趕得及做我的生日禮物但我未 ...

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1488^#

發表於 12-4-21 00:42 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-4-21 00:39
每個爐有唔同, 係要試啱先架 ~~

收到

私人傳訊

glorialeebaby

子爵府

積分: 10570

1489^#

發表於 12-4-21 00:42 |只看該作者

引用：我部104由日本搭船到左我屋企Ia！！！比預

原帖由 cat0425 於 12-04-21 發表
我部104由日本搭船到左我屋企Ia！！！比預期中快，只係4個禮拜，趕得及做我的生日禮物但我未 ...

咁你明天快d去喇，祝開機成功

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1490^#

發表於 12-4-21 00:43 |只看該作者

tp168 發表於 12-4-21 00:38
thank you 兩位！

我自己睇住睇整啦

第一次 standby 睇住, 然後 make notes, 下次就包無甩拖 ~~

點評

momoko2008

發表於 12-4-21 00:52

私人傳訊

Cayee

水晶宮

積分: 64904

1491^#

發表於 12-4-21 00:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+媽媽妹+於+12-04-21+發表鯨吞

原帖由 emryhk 於 12-04-21 發表
我少整咸包，新鮮者

二少果真好欣賞自家包

點評

tp168

發表於 12-4-21 00:51

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

私人傳訊

glorialeebaby

子爵府

積分: 10570

1492^#

發表於 12-4-21 00:43 |只看該作者

引用：Quote:glorialeebaby+發表於+12-4-21+00:27

原帖由 hallonatalie 於 12-04-21 發表
每個爐有唔同, 係要試啱先架 ~~

冇錯

點評

tp168

發表於 12-4-21 00:51

私人傳訊

Cayee

水晶宮

積分: 64904

1493^#

發表於 12-4-21 00:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-21+發表靚仔

原帖由 wyfpoon 於 12-04-21 發表
衫仔

thank you靚仔媽

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

私人傳訊

JJ0211

積分: 8025

1494^#

發表於 12-4-21 00:45 |只看該作者

tp168 發表於 12-4-21 00:36
140 +50 + 1 隻蛋 ............... over 200 gm 呀
總之以而家天氣睇，如果用 250 gm 粉，液體量大約係 165 ...

真係唔可以信曬食譜個份量....

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1495^#

發表於 12-4-21 00:47 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-4-21 00:43
第一次 standby 睇住, 然後 make notes, 下次就包無甩拖 ~~

一定會咁做，如果唔係我又好快唔記得

私人傳訊

積分: 6466

好媽媽勳章

1496^#

發表於 12-4-21 00:48 |只看該作者

引用:Quote:emryhk 發表於 12-4-20 23:57 已切片

原帖由 羊媽媽 於 12-04-21 發表
點解你地切得咁靚，我次次都禁到個包偏曬＞_＜

先將個包瞓低，輕按肥腰，提刀輕力切落去，左右左右左右拉刀慢慢切，就可以片出薄片。又或者，去買chowbbhk把靚刀，真係切到塊包好薄架

私人傳訊

積分: 6466

好媽媽勳章

1497^#

發表於 12-4-21 00:49 |只看該作者

引用:Quote:emryhk 發表於 12-4-20 23:19 今天的

原帖由 JJ0211 於 12-04-21 發表

重好有內涵添喎

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1498^#

發表於 12-4-21 00:49 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-4-21 00:50 編輯

JJ0211 發表於 12-4-21 00:45
真係唔可以信曬食譜個份量....

係呀，我今日整個香蔥花卷就其他書的食譜中招，
要攪到我瘋狂加粉。
如果整麵包就，一切份量以基本吐司為原則！

私人傳訊