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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 14]

烹飪搵食今日: 0|主題: 139275

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樓主: hallonatalie

Panasonic 麵包機分享 [Part 14]

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73 747576 77...210

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1481^#

發表於 12-5-2 12:21 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-5-2 12:21
我記得係長身但唔係白色咩我又記錯

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wyfpoon

侯爵府

積分: 20309

1482^#

發表於 12-5-2 12:23 |只看該作者

引用：Quote:wyfpoon+發表於+12-5-2+12:20+整緊古

原帖由 hallonatalie 於 12-05-02 發表
下次試下落多少少酵母粉喇 ~~

即係3g唔夠

我怕落太多唔好嘛，咁4g可接受嗎，定3.5g

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So肥

珍珠宮

積分: 46411

大廚勳章

1483^#

發表於 12-5-2 12:23 |只看該作者

引用：栗子包.......+failed+ +

原帖由 littletongtong 於 12-05-02 發表
栗子包....... failed

發生咩事

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羊媽媽

子爵府

積分: 10904

好媽媽勳章

1484^#

發表於 12-5-2 12:24 |只看該作者

KEMOSABI 發表於 12-5-2 03:55
和睇隔離po話有間美容院唔hard sell做減肥機, 1個月任chur都係39xx, 好唔好去試呀???我心大心細, 驚比人昆 ...

你預左之後會說你加乜加乜，無咁便宜的，我以前都試過去唐xx都係要係咁

我個小bb在27/11出世了 27/11 3.46kg 叫恩晞 Kristin ~恩晞豬的相薄~

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woodwood2

別墅

積分: 681

1485^#

發表於 12-5-2 12:25 |只看該作者

菊花茶得唔得？

本帖最後由 woodwood2 於 12-5-2 12:31 編輯

teresafan 發表於 12-5-2 09:30
有冇媽媽知道有咩清熱氣涼茶飲品啱大肚婆同歲半小朋友飲？

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hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1486^#

發表於 12-5-2 12:26 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-5-2 12:23
即係3g唔夠我怕落太多唔好嘛，咁4g可接受嗎，定3.5g

3.5g

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羊媽媽

子爵府

積分: 10904

好媽媽勳章

1487^#

發表於 12-5-2 12:26 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-5-2 12:11
栗米湯包發得勁，好在我兩次都是用快速mode就好dd,若果用d發酵時間長d來焗，就變成爆炸頭。。。。

用快速m ...

你咁講又係喎，上次我整都係頂到上頂

mouth:

我個小bb在27/11出世了 27/11 3.46kg 叫恩晞 Kristin ~恩晞豬的相薄~

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wyfpoon

侯爵府

積分: 20309

1488^#

發表於 12-5-2 12:31 |只看該作者

引用：Quote:wyfpoon+發表於+12-5-2+12:23+即係3g

原帖由 hallonatalie 於 12-05-02 發表
3.5g

Ok, thank you

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

1489^#

發表於 12-5-2 12:33 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 14]

本帖最後由 amypekkle 於 12-5-2 12:39 編輯

昨天又整了自家鳥冬. 今次用了木薯粉+麵粉, 口感好似街買的貴價彈牙雪藏烏冬, 正!

用了30%木薯粉, 份量如下:

140g 水
5g(~7g) 鹽
210g 美玫低粉
90g 木薯粉(超市或二記有售)

點評

hinhin_ma

發表於 12-5-2 15:19

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媽媽妹

大宅

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1490^#

發表於 12-5-2 12:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KEMOSABI+於+12-05-02+發表我

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
其實你買得佢個package就預咗佢會陸續有嚟，有幾何俾5千就5千，做做吓佢就會同你講要加d乜加d物，如果你有 ...

我都係咁話, 如果咁簡單, 尼個世界冇肥人啦, 你會唔會考慮搵營養師減肥丫? 我以前
（10yrs ago)都work ga

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媽媽妹

大宅

積分: 2365

1491^#

發表於 12-5-2 12:35 |只看該作者

引用：栗子包.......+failed+ +

原帖由 littletongtong 於 12-05-02 發表
栗子包....... failed

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wyfpoon

侯爵府

積分: 20309

1492^#

發表於 12-5-2 12:55 |只看該作者

引用：烏冬+ +

原帖由 amypekkle 於 12-05-02 發表
本帖最後由 amypekkle 於 12-5-2 12:39 編輯

我仲未搵到時間整

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1493^#

發表於 12-5-2 12:57 |只看該作者

引用：有冇媽媽知道有咩清熱氣涼茶飲品啱大肚婆同

原帖由 teresafan 於 12-05-02 發表
有冇媽媽知道有咩清熱氣涼茶飲品啱大肚婆同歲半小朋友飲？

羅漢果ok，比較溫和

[/url]

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stephenietam

侯爵府

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1494^#

發表於 12-5-2 12:58 |只看該作者

係呀, 我想話如果真係有jm可以幫我拎機黎, 我會黎碼頭攞架~順便可以車埋你地(星期六日/你唔多過4個人)去酒店~ 等你地唔洗等的士等得咁辛苦~ 我知咁樣唔算d咩, 彌補唔到你地幫手黎過黎o既辛苦...

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37970

好媽媽勳章

1495^#

發表於 12-5-2 12:58 |只看該作者

本帖最後由 amypekkle 於 12-5-2 16:37 編輯

hinhin_ma 發表於 12-5-1 21:53
用保鮮袋包好, 取出來之後回溫先食....或去丁丁下佢...先食, 1,2日OK GA, 我果D 唔放雪櫃GA, 暫時過一兩晚 ...

放過雪櫃的包又乾又硬, 我會用鑊仔蒸番熱佢, 蒸1分鐘後熄火, 焗多陣就又香又軟.

hallonatalie, -> (之前打錯左natalielin)
你買的士多啤梨真係超抵. 應該再買多幾盒, 留些放冰箱做雪糕.

你的梅酒內的梅咁得意, 在中間飄浮.

happylamily,
你的老麵吐司用1 Tbsp油咁少, 出爐時會否覺得包包的外皮好脆 (不是軟軟的)?

cat0425,
你話包完高溶點芝士後部機又攪拌緊, 你是否timing錯了? Sorry, 我唔熟P仔, 但按一般整包的道理, 如果手動包高溶點, 至佳時間是第一次發酵完成後包高溶點芝士, 同時取出拌刀, 放回麵團繼續發酵及焗.

So肥,
你識唔識睇麵團點為之發夠, 同發過龍?
手指沾麵粉插入麵團再取出, 如果立即回彈/有回彈就未發夠, 冇回彈就剛剛好. 如果取出手指後麵團像洩氣的波, 就是發過龍.
好多教整麵包的書頭幾頁會講解, 仲有埋圖片的.