烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139279

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醒目開學勳章

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發表於 13-5-9 10:38 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 13-5-9 10:39 編輯

hinhin_ma 發表於 13-5-8 21:27
禁日去左佢餐廳食, 阿女話D味有D 唔同左, 我就最覺得D 肉丸都唔係圓, 扁曬....
...

聽講牛肉丸只有堂食, 出事後我冇試過!!

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發表於 13-5-9 12:47 |只看該作者

昨天C6 整的戚風四重奏 : 芒果, 朱古力, O 蒙, 蜜糖味.

點評

jenniecatcat C6 整?

死我要努力向上....... 發表於 13-5-9 13:33

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柒子

伯爵府

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發表於 13-5-9 14:28 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-5-9 12:47
昨天C6 整的戚風四重奏 : 芒果, 朱古力, O 蒙, 蜜糖味.

千層膠做法? 倒完一層放古力層再下一層??

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發表於 13-5-9 16:16 |只看該作者

柒子發表於 13-5-9 14:28
千層膠做法? 倒完一層放古力層再下一層??

所有蛋黃醬分三份, 每份加不同味,

再分別同蛋白撈勻,

第一層倒入芒果味, 撒的朱古力粉, 要倒O 蒙味, 再俾朱古力粉, 再加蜜糖味.

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GG9190

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醒目開學勳章

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發表於 13-5-9 16:36 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-5-9 12:47
昨天C6 整的戚風四重奏 : 芒果, 朱古力, O 蒙, 蜜糖味.

嘩, 你c6都好叻喎

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GG9190

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發表於 13-5-9 16:38 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-5-9 16:16
所有蛋黃醬分三份, 每份加不同味,

再分別同蛋白撈勻,

日日一蛋糕! 必定會增高

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發表於 13-5-9 16:54 |只看該作者

GG9190 發表於 13-5-9 16:36
嘩, 你c6都好叻喎

佢話見我整蛋糕整得咁過癮, 佢又整.

一的都不叻, 只係識煮出前一丁, 叫佢去買餸永遠都係買的爛菜返來.

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發表於 13-5-9 16:55 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 13-5-8 23:18

jenniecatcat C6 整? 死我要努力向上....... 發表於 3 小時前

你幾時開工啊?

幾時拿辣椒油?

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bonbon123

子爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-5-9 17:56 |只看該作者

引用：昨天C6+整的戚風四重奏+:++芒果,+朱古力,+O

原帖由 辣椒仔coco 於 13-05-09 發表
昨天C6 整的戚風四重奏 : 芒果, 朱古力, O 蒙, 蜜糖味.

個樣好似好好味！你c6巧勁呀！

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 13-5-9 19:28 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+13-5-8+23:18+j

原帖由 辣椒仔coco 於 13-05-09 發表
你幾時開工啊?

幾時拿辣椒油?

你幾時攞xo 醬俾T 大我咪一齊囉

下星期一都得架

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 13-5-9 20:15 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 13-5-9 19:28
你幾時攞xo 醬俾T 大我咪一齊囉下星期一都得架

T 大都不肯俾面要XO 醬.

下星期OK .

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Chumeiying

大宅

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發表於 13-5-9 21:48 |只看該作者

引用：Quote:Chumeiying+發表於+13-5-9+08:56+發

原帖由 辣椒仔coco 於 13-05-09 發表
前幾日我開左個新POST 小朋友玩吐司,

T 大係度教我地整吐司,

出面有啲人真係身在福中不知福，T大肯出手指點下，囗都笑到合唔埋啦，白痴！

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hinhin_ma

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發表於 13-5-10 13:04 |只看該作者

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

琴晚又手痕搓左個細吐司，不過個底又係沈澱左，同埋捲紋有鬆有實，ed 係咪捲手勢唔好定發酵得唔好？今次係搓左15分鐘後先加酵母，再搓約10分鐘加牛油，全程搓左約40分鐘，未完全出到膜但自己已出汗，所以停手，

140克高粉+40克麥粉，
水約123克
牛油11克
糖11克
鹽2克
酵母2克

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma

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發表於 13-5-10 13:05 |只看該作者

回覆：hinhin_ma 的帖子

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 13-5-10 13:35 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 13-5-10 13:04
琴晚又手痕搓左個細吐司，不過個底又係沈澱左，同埋捲紋有鬆有實，ed 係咪捲手勢唔好定發酵得唔好？今次係 ...

呢輪你地個個流行手搓包

我搓過一次咁大把, 真係好累,

但減壓就真係一流

自從有左面包機就懶左了.

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發表於 13-5-10 13:36 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 13-5-10 13:05

個底好過我果的好多.

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hinhin_ma

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發表於 13-5-10 13:39 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-5-10 13:35
呢輪你地個個流行手搓包

我搓過一次咁大把, 真係好累,

...我都是見禁多人玩手搓先來試下....不過, 自己搓出來個麵團覺得好軟熟, 好有親切感....

Stay Hungry , stay foolish !!

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