烹飪搵食

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大宅

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1501#
發表於 08-8-7 11:20 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-8-6 23:20 發表
一次過交哂d功課先!


香蒜白菜仔芝士腸炒自製闊條麵。400g高粉整麵都未夠喉(我地太大食喇)。

http://i83.photobucket.com/albums/j319/jazzyc ...



校監,我都用佐pinky的孜然粉整雞翼,但有有d野想同大家分享,我係無意中發現,原來用呢類焗盤去焗雞翼,焗出黎的較果同煎的無分別,而且火路會平均d,大家有興趣可以試下,仲唔怕彈到週圍都係油,我用210度焗15mins反轉再焗10mins,個焗盤的原理等如煎碟,所以底個面會脆d,所以焗完一面要反轉再焗。

上面呢個焗盤,唔知大家feel唔feel到我講邊類。

[ 本文章最後由 syc204 於 08-8-7 11:23 編輯 ]
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(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


大宅

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1502#
發表於 08-8-7 11:25 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-8-7 11:20 發表


副校有急事問
請問焗pizza焗完可以放係焗爐到唔拎走住嗎
我想等吃才拎得嗎
謝謝

唔得架,會濕晒架,你最少要半開住個門,又或者開80度左右保溫(不過唔好保溫太久,會硬架)
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(_ (    )~o (_ (__)~o


男爵府

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1503#
發表於 08-8-7 11:36 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-8-7 11:25 發表

唔得架,會濕晒架,你最少要半開住個門,又或者開80度左右保溫(不過唔好保溫太久,會硬架)


咁焗完擺在一邊會硬嗎


男爵府

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1504#
發表於 08-8-7 12:01 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-8-7 11:20 發表


http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_10/blog/ap_20080807111155118.jpg.jpg?ib_____DBkxjntto
校監,我都用佐pinky的孜然粉整雞翼,但有有d野想同大家分享,我係無意中發現,原來用呢 ...


焗出來層皮會脆D , 而且冇咁多油呀 !
我有時整法會是用孜然粉 +蒜頭+薑+蒜鹽+酒+檸檬葉/Rosemary ( 加檸檬葉或rosemary 味道又有不同呀)


珍珠宮

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好媽媽勳章


1505#
發表於 08-8-7 12:24 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-8-7 08:51 發表
個吐司一睇就好味
另一個我對 公仔有興趣
係乜野整架 無猜錯應該係芝士

mander888,
係呀, 白色的是芝士. d公仔模係我老公去日本公幹時我托佢同事在樂天網買的. d公仔真係好靚好cute, 不過d模的膠質好"渣", 好薄架.


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1506#
發表於 08-8-7 12:39 |只看該作者
原文章由 amypekkle 於 08-8-7 12:49 AM 發表
今晚經過city super見到有promotion, 有city super信用卡或city super e-card, 食品同貨品至少有9折, 部份食品/貨品仲去到8折. 呢個唔記得咩名的promotion做埋聽日(7/8).

我見到心儀已久的戚風模($265x0.8=$212), ...


刮刀下面個包係咩黎架?

芝麻吐司又幾得意,整到雲石色。妳係用超市買到個d一樽樽芝麻粉定係買超幼細個d芝麻粉?
盡我一己之力,發放正能量!


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1507#
發表於 08-8-7 12:44 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-8-7 11:09 AM 發表
唔該晒校監,今日係咪好佐d呢?但又有另一個問題,點解面頭有小泡泡?見唔見呀?

http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_10/blog/ap_20080807110323904.jpg.jpg?ib_____DdPe.JQ4_

今日自家 ...


今次真係齊整左啊~
包面有小泡泡有可能係塗蛋液、奶水或糖水時大力左或份量多左,令到包包trap住個d氣泡出左黎(當然有時係蛋液本身有泡塗埋上去,不過機會少d)。
我都唔多明解架,有時我整包唔塗面,噴多左幾下水都會咁。
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1508#
發表於 08-8-7 12:48 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-8-7 11:20 AM 發表

校監,我都用佐pinky的孜然粉整雞翼,但有有d野想同大家分享,我係無意中發現,原來用呢 ...


正得妳d雞翼咁好色水
我應該get到妳講係咩盤,不過我好怕抹爐同洗雞油豬油碗碟。副校妳咁焗會唔會彈油?有冇開熱風?
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1509#
發表於 08-8-7 12:50 |只看該作者
原文章由 katrinafu 於 08-8-7 12:01 PM 發表


焗出來層皮會脆D , 而且冇咁多油呀 !
我有時整法會是用孜然粉 +蒜頭+薑+蒜鹽+酒+檸檬葉/Rosemary ( 加檸檬葉或rosemary 味道又有不同呀)


檸檬葉,好提議喎!
我99原本種左棵檸檬,生到有個人咁高,d葉好香,但係有次62放d建築用料時壓死左。
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男爵府

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1510#
發表於 08-8-7 13:36 |只看該作者
我來交功課啦
第一次整的扭扭pizza
好多料呀 好好味呀


男爵府

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1511#
發表於 08-8-7 14:59 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-8-7 13:36 發表
我來交功課啦
第一次整的扭扭pizza
好多料呀 好好味呀

http://f20.yahoofs.com/hkblog/T4nFPwGZEQCWZSb2b29Bhg--_4/blog/ap_20080807012617169.jpg.jpg?ib_____DhOJTNXUW


mander : 想引死我啦 !


男爵府

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1512#
發表於 08-8-7 19:05 |只看該作者
原文章由 katrinafu 於 08-8-7 14:59 發表


mander : 想引死我啦 !



我食晒啦
下次再整比你吃呀


子爵府

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1513#
發表於 08-8-7 20:50 |只看該作者
""&!



大宅

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1514#
發表於 08-8-7 20:59 |只看該作者
我有功課交....
http://hk.myblog.yahoo.com/pochi-isis/article?mid=3739
呢份係與mander見面既後感
校長...呢份算功課嗎


子爵府

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1515#
發表於 08-8-7 21:17 |只看該作者
原文章由 Kakalok 於 08-8-7 20:59 發表
我有功課交....
http://hk.myblog.yahoo.com/pochi-isis/article?mid=3739
呢份係與mander見面既後感
校長...呢份算功課嗎

?


大宅

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1516#
發表於 08-8-7 22:48 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-8-7 21:17 發表

梗係算功課喇姐姐 妳地反得好開心喎 妳塊面珠墩有有俾兩位小姐啜到成面口水呢?

我呢份功課好有誠意
成塊都係呀 ~ 哈哈
我幾驚MANDER呷唶呀


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1517#
發表於 08-8-7 22:48 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-8-7 08:50 PM 發表
交下功課先 "沙你"蛋糕&肉鬆吐司!
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC01267-1.jpg
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC01270-1.jpg
http://i194.p ...


SALLY蛋糕有冇譜譜呀?我SEARCH左好多次都唔見有譜。
盡我一己之力,發放正能量!


男爵府

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1518#
發表於 08-8-7 22:50 |只看該作者
原文章由 Kakalok 於 08-8-7 22:48 發表

我呢份功課好有誠意
成塊都係呀 ~ 哈哈
我幾驚MANDER呷唶呀



呵呵 我唔會呷醋啦


大宅

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1519#
發表於 08-8-7 22:51 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-8-7 22:50 發表



呵呵 我唔會呷醋啦

我拿拿聲叫亞女 返你幾啖


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1520#
發表於 08-8-7 22:51 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-8-7 01:36 PM 發表
我來交功課啦
第一次整的扭扭pizza
好多料呀 好好味呀

http://f20.yahoofs.com/hkblog/T4nFPwGZEQCWZSb2b29Bhg--_4/blog/ap_20080807012617169.jpg.jpg?ib_____DhOJTNXUW


有咩料呀?D料多到睇唔到喇
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