烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139274

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發表於 12-6-12 16:39 |只看該作者

BigPig阿花發表於 12-6-12 16:32
我而家無用液種呀ma, 咪可以食埋佢先lor, 佢話液種先怪味

為左證明我老公係咪唔like 個方法, 我搵次會用 ...

其實佢係咪對發酵程度較高的麵食唔多喜愛?

咁即係老麵種..中種你唔駛玩了..

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發表於 12-6-12 16:41 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-12 16:39
其實想問下點解e+ 的奇異果甘難食,

我次次買親都係酸到澀,

金奇異果就好大成數甜.

總之買妞西蘭Zespri個隻好d..綠同黃都係..

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是因

子爵府

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發表於 12-6-12 16:43 |只看該作者

引用: Quote:柒子發表於 12-6-12 15:39 佢覺得

原帖由 BigPig阿花 於 12-06-12 發表
本帖最後由 BigPig阿花於 12-6-12 16:16 編輯

會唔會你個液種發過龍呀?
過發會變味架喎

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BigPig阿花

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發表於 12-6-12 16:44 |只看該作者

柒子發表於 12-6-12 16:39
其實佢係咪對發酵程度較高的麵食唔多喜愛?

咁即係老麵種..中種你唔駛玩了..

我有諗過, 可能係, 但都係要試下架, 暫時只用牛油後下佢就一定無問題

但我都係想玩液種依d lor, haha

我要舉起救恩的杯、稱揚耶和華的名。詩 116:13兒女是耶和華所賜的產業．所懷的胎、是他所給的賞賜。詩 127:3

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是因

子爵府

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1505^#

發表於 12-6-12 16:45 |只看該作者

引用:下午其實入左貨.去左價真棧.入了5lbs美國蜜

原帖由柒子於 12-06-12 發表
下午其實入左貨.

去左價真棧.

韓仔原糖係咪即係黑糖呀?

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發表於 12-6-12 16:50 |只看該作者

是因發表於 12-6-12 16:45
韓仔原糖係咪即係黑糖呀?

黃糖..

黑糖好似之後再加工..但唔係化學個d加工..可能煮下咁...

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是因

子爵府

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1507^#

發表於 12-6-12 16:53 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-6-12 16:45 韓仔原糖

原帖由柒子於 12-06-12 發表
黃糖..

黑糖好似之後再加工..但唔係化學個d加工..可能煮下咁...

黃糖好 d 嗎?
有咩分別呢?

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KBIB2008

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發表於 12-6-12 16:53 |只看該作者

如果黑糖是顆粒較粗的，T 大話先用水溶化才加其它材料，防上刮花麵包桶

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NoelB

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1509^#

發表於 12-6-12 16:57 |只看該作者

引用：Quote:是因+發表於+12-6-12+16:45+韓仔原糖

原帖由柒子於 12-06-12 發表
黃糖..

黑糖好似之後再加工..但唔係化學個d加工..可能煮下咁...

之前買都係21，其實點解原糖咁貴呢？

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1510^#

發表於 12-6-12 16:59 |只看該作者

NoelB 發表於 12-6-12 16:57
之前買都係21，其實點解原糖咁貴呢？

其實原糖好似只係由蔗汁中提鍊出來..茂特別加工加化學野.

沙糖計..太古個d白沙糖都唔平啦.

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1511^#

發表於 12-6-12 17:05 |只看該作者

黑糖好似要長時間加熱..
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!o_ ... ;prev=4&next=-1

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KBIB2008

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1512^#

發表於 12-6-12 17:07 |只看該作者

熊貓方包 ~ 6月班，你地有無興趣？

https://www.facebook.com/events/407872199257022/

相片 https://www.facebook.com/media/s ... 808.119140011442779

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1513^#

發表於 12-6-12 17:10 |只看該作者

回覆 COCOKUNSUISUET 的帖子

我買左呢隻..

http://groebfarms.com/Libraries/stories/Miller_s_Wildflower_3_1.sflb.ashx

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1514^#

發表於 12-6-12 17:22 |只看該作者

呢度又再清楚一d.

http://192.192.169.112/93/1170664/new_page_13.htm

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keung0413

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發表於 12-6-12 17:22 |只看該作者

引用:Quote:keung0413 發表於 12-6-12 16:07 因

原帖由柒子於 12-06-12 發表
好好喎..

haha 下次唔會混三種了, 因為泰粉已經用晒

我怕浸過d 紅霉會太濕所以無浸...

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1516^#

發表於 12-6-12 17:26 |只看該作者

keung0413 發表於 12-6-12 17:22
haha 下次唔會混三種了, 因為泰粉已經用晒

我怕浸過d 紅霉會太濕所以無浸...

浸一陣放起晾番較乾身..唔係同個包唔相食...

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jenniecatcat

水晶宮

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1517^#

發表於 12-6-12 17:52 |只看該作者

引用：+本帖最後由+KBIB2008+於+12-6-12+09:43+編

原帖由 KBIB2008 於 12-06-12 發表
本帖最後由 KBIB2008 於 12-6-12 09:43 編輯

好似樣啦

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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jenniecatcat

水晶宮

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1518^#

發表於 12-6-12 17:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+是因+於+12-06-12+發表係喎

原帖由 NoelB 於 12-06-12 發表
嘻嘻，不要說放血，阿7推介的必屬佳品，有佢教路，行小好多冤枉路呀。
好似噴油壺，我就係不聽話 ...

我聽話買左無印

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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jenniecatcat

水晶宮

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1519^#

發表於 12-6-12 17:59 |只看該作者

引用：Quote:garryfung+發表於+12-6-12+01:30+我

原帖由柒子於 12-06-12 發表
其實乜石都唔緊要..最緊要係佢保存熱力.

雲石--->驚佢受熱一排..會爆裂..

高溫磚？唔係舖地下嗰啲下嘩？

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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NoelB