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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！ ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139324

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樓主: jenniecatcat

[麵包糕點] 柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！

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74 757677 78...192

jenniecatcat

水晶宮

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1501^#

發表於 12-7-26 18:47 |只看該作者

引用：我又交功課朱古力包

原帖由 GG9190 於 12-07-26 發表
我又交功課
朱古力包

好靚

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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jenniecatcat

水晶宮

積分: 56409

1502^#

發表於 12-7-26 18:48 |只看該作者

引用：Quote:辣椒仔coco+發表於+12-7-26+13:54+甘

原帖由 KBIB2008 於 12-07-26 發表
如果真係搞，以我的程度只係可以等食同執垃圾！

呢度唔講程度，只要有得食

所以係學冇前後，買死罷就！

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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NoelB

男爵府

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1503^#

發表於 12-7-26 18:49 |只看該作者

引用：Quote:是因+發表於+12-7-26+16:32+下次去仲

原帖由柒子於 12-07-26 發表
綠茶粉..好似佢地講乜乜鬼日本仔粉好.

NoelB好似講過..

唔係我呀，我買咗丁屎咁細包綠茶粉，都未拎嚟用，我對綠茶粉沒研究，青bb，一陣兩條細路不吃就浪費我心機，而且對這個沒偏好，所以一直在擺

唉，我幾時先可以準時收工，辨工時間上嚟吹下水，好似一直未有曙光，好累，昨晚頭痛到不想做包包，嗚嗚

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是因

子爵府

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1504^#

發表於 12-7-26 19:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+是因+於+12-07-26+發表我。。

原帖由 KBIB2008 於 12-07-26 發表
記得T大講過，如果係加粉類材料，加幾多就減番相對的面粉份量，如綠茶粉，芝麻粉，可可粉都係，落左10g就減 ...

唔該呀，即係好似我之前加芝麻粉咁，一開始就落，係咪?

姑仔買左兩粉比我，一包 30g 可可粉，另一包本來要綠茶，買錯左蜜瓜粉 50g。

咁如我整可可粉，以 400高粉計，換30g 可可粉會唔會太多? 應換多少?
加几多糖，鹽?

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hinhin_ma

珍珠宮

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1505^#

發表於 12-7-26 19:24 |只看該作者

本帖最後由 hinhin_ma 於 12-7-26 22:29 編輯

白雪雪100%中種出爐啦! tks coco 好介紹同指導，好香好軟熟，就係我想要ge 感覺，可以一塊塊撕出來食，

已經食左兩塊，要隱口，唔係食唔到飯

Stay Hungry , stay foolish !!

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Chumeiying

大宅

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發表於 12-7-26 19:26 |只看該作者

回覆 jenniecatcat 的帖子

可愛啊！包包是中種定牛奶吐司？

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hinhin_ma

珍珠宮

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1507^#

發表於 12-7-26 19:29 |只看該作者

引用：白雪雪100%中種出爐啦!+tks+coco+好介紹同

本帖最後由 hinhin_ma 於 12-7-26 22:26 編輯

原帖由 hinhin_ma 於 12-07-26 發表
白雪雪100%中種出爐啦! tks coco 好介紹同指導，好香好軟熟，就係我想要ge 感覺，可以一塊塊撕出來食，:ha ...

再來多張比較把撕同cut 有咩唔同好明顯有唔少洞仔，手排唔好，支掛氣棍短，都是要買支長好d

重有，係第一次果麵團禁正，完全唔chi 手，一d 手粉都唔使用

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma

珍珠宮

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1508^#

發表於 12-7-26 19:32 |只看該作者

是因發表於 12-7-26 16:45
上次都試左 7成金像做中種， 3成韓粉做主麵，
可能我真係好蠢，技術唔夠，用左 66%水份，覺有少少乾，都棉 ...

TKS 提點, 剛才CUT 個吐司時都有留意, CUT 出來係氣孔多D, 最好可以做到0 氣孔就完美.....

Stay Hungry , stay foolish !!

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是因

子爵府

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1509^#

發表於 12-7-26 19:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hinhin_ma+於+12-07-26+發表

原帖由 hinhin_ma 於 12-07-26 發表
再來多張比較把撕同cut 有咩唔同好明顯有唔少洞仔，手排唔好，支掛氣棍短，都是要買支長好d

重有，係第一 ...

正呀

另外搵到T大個譜，等我試下佢個份量先

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hinhin_ma

珍珠宮

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1510^#

發表於 12-7-26 19:35 |只看該作者

柒子發表於 12-7-26 17:05
其實我大膽講一句.

起絲..唔係難事.

剛出爐果條吐司...就係基本我想要GA啦, 可以一塊塊撕出來食.....好正....不過就肥左D, 又CREAM 又MILK .....又白糖....

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma

珍珠宮

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1511^#

發表於 12-7-26 19:37 |只看該作者

是因發表於 12-7-26 19:07
唔該呀，即係好似我之前加芝麻粉咁，一開始就落，係咪?

可可粉無糖GA, 太多會苦, 最好用朱力粒+可可粉+朱奶`....正

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma

珍珠宮

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1512^#

發表於 12-7-26 19:48 |只看該作者

本帖最後由 hinhin_ma 於 12-7-26 22:30 編輯

hinhin_ma 發表於 12-7-26 19:24
白雪雪100%中種出爐啦! tks coco 好介紹同指導，好香好軟熟，就係我想要ge 感覺，可以一塊塊撕出來食，:ha ...

少少補充....

我係同盒裝金象270g, 打成麵團460G, + B 之後495G, 出爐是460G......最後都同番原來個都團一樣重....
其他跟食譜比例, 不過剛才再睇番, 原來奶量係計錯左, 應該要81G 奶, 但我只用左48G,

但真是錯有錯著, 份量剛剛好, 個麵團好靚, 好正

Stay Hungry , stay foolish !!

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Chumeiying

大宅

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1513^#

發表於 12-7-26 19:58 |只看該作者

柏翠的客戶服務真好，我有新的電子板了！柒兄，或者你都可換番佢。

From: 司 [mailto:[email protected]]
Sent: Thursday, July 26, 2012 9:29 AM
Subject: Re:柏翠麵包機

您好！
     PE8800S面包机程序9应该是8:00的酸奶程序，是不搅拌的，如果您的机子显示9 1:38，是PE8800A的快速面包程序，是升级过程中没确认好造成的。现在可以找卖家或让我们发一块升级好的显示板给您，您自己换上就好了。
   请提供详细的邮寄信息，以便我们寄配件和联系。

           柏翠公司售后部      司玉根