烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139296

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發表於 04-1-12 10:08 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Hello all,

I made another Mango Cake yesterday (3rd attempt). I have taken photos but too bad that I can't post it on web.

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發表於 04-1-12 10:15 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

買左啲糕盆都無時間試... 呢兩個星期都係專心蒸糕, 同執屋。

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Dau

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1503^#

發表於 04-1-12 10:53 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

蒙尼卡&sheeta,
good morning ar!

pudding,
好想睇下你個mango cake呀!你幅相放係邊個album?bk要放係imagestation先show到出來的!

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Zen

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發表於 04-1-12 11:54 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta，花花：

買左啦∼∼∼尋晚整左威風cake，蛋白發得好勁呀，個麵糊份量比平日用手提機打多好多，個cake發到爆口，但真係好鬆化，正！！！

claudia

我整左大理石芝士蛋糕，但好失敗，都唔發既，好似pancake咁，我都唔知打cream又打到什麼程度，問題出係邊呢？

仲有我入左數啦，今日會fax俾Eco.

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claudia

禁止訪問

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好媽媽勳章

1505^#

發表於 04-1-12 12:09 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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發表於 04-1-12 12:16 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen,
妳咁講, 係咪買左...

我咁遲都唔敢試cake, 就係我成日都唔明要打到啲蛋白質點呀。

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花花

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發表於 04-1-12 12:29 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

各位 :

good morning, 呢幾日做咪咁靜呀! 等我今朝上來睇時, 個topic 已經跌到第二版.

pudding :

你真係好有心機, 大住個肚仲整個蛋糕, 呢d就係興趣.

zen :

恭喜你, 係咪好開心呢, 買左心頭好, 老公有冇"投訴" 呀! 咁一定要整多d cake 比我地食啦!

sheeta :

我都係今個 week 忙住整蘿蔔糕, 冇時間焗野.

crystal/各位 :

我過去星期六, 用 pooh 模整左個"紅茶蛋糕", 因我睇西點大百科講, 佢可以保存 3-4日, 同隔日食仲好味, 於是試下. 但係出來個效果不是好好, 個pooh 的樣唔明顯, 但個底已經燶, 我想下次我要將個pooh 面再放入爐焗下先得. 同埋佢似唔升高, 因呢個係唔用加發粉. 我想我真係要試下做 chiffon cake 了. 大家睇下我失敗之作, 比d 意見

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Zen

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1508^#

發表於 04-1-12 14:15 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta，花花:

我老公第一句：妳傻左呀，又買部機返黎（個陣佢淨係睇到個盒）．當佢睇到實物後：嘩！好大部呀，eeee乜好似電視教整餅ｄ大廚用個款呀，好專業架喎，一定好貴（佢由一千估到三千銀）．睇完我打蛋後：下次我整cake個陣咪可以用羅（佢有時都會整cake）．最後一句：夠啦下，適可而止，唔好再投資啦，唔好抬部大爐返黎呀下！

:-P

花花，Dau：

我公司團年飯抽到部電話，間店話可以俾我返去換其他貨品，我決定換數碼相機呀，如果我既要求係：全自動，３－４百萬像，要可以Zoom得遠ｄ，多數影小朋友，外型及輕重（無所謂），影短片（無所謂），邊款機好呀？

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蒙妮卡

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1509^#

發表於 04-1-12 14:26 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Sheeta,
我地可以一齊整cake.

Zen,
總之自己開心就得啦, 其他人講乜,就聽唔到啦.呢個就是我老公買玩具時的態度.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

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1510^#

發表於 04-1-12 15:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

蒙妮卡寫道:
Sheeta,
我地可以一齊整cake.

真係要搵日喇...

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tsaleung

洋房

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1511^#

發表於 04-1-12 21:37 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

各位旦糕fans<
我有個造旦糕的問題.
點解我焗雪芳旦糕時,表面會爆得好厲害下?幾次都係o甘樣.(跟住食譜溫度)
我用忠臣牌焗

tsaleung

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crystal

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1512^#

發表於 04-1-13 03:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花花,
個底真係幾燶下喎,係咪溫度教得太高?

dear all,
我整左迷你錦鋰年糕,起模果陣覺得佢地細細條,好得意

迷你錦鋰~~

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cottontail

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1513^#

發表於 04-1-13 06:36 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal,

你d年糕好靚呀,仲靚過街o個d丫, 我不嬲都唔係咁鍾意食年糕, 但而家好想食番件~~ :-P

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1514^#

發表於 04-1-13 09:11 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Crystal,
妳啲魚仔好過癮呀

, 搞到我都心思思添... :-P 不過今年啲時間比較趕, 睇嚟都要下年至可以玩新嘢咯。:-(

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dorothy628

複式洋房

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1515^#

發表於 04-1-13 12:15 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Crystal,

你d錦鋰魚年榚做得好靚呀！想問下個d錦鋰魚的模係邊到買的，我諗住買黎試整芒果布甸。還有個魚模係膠/鐵的？

Dear All,

我發覺我屋企有好d入爐朱古力，想問問大家除了整cookies之外，還可以做d咩呢？

這排好像靜左d喎，咪係大家都忙於大掃除和辦年貨呢！我就要買玩具給我的仔仔。因為剛過了的星期日，我去食公司的annual dinner，抽到少少獎金，所以諗住買份新年禮物給仔仔，等佢開心下。因為初五就要返工，無咩時間同佢去玩。

你地呢！諗住同仔仔/囡囡去邊到玩呢？

Dor

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蒙妮卡

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1516^#

發表於 04-1-13 12:51 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Crystal,
你的錦鯉年榚好cute!

Tsaleung,
So do I.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

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花花

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1517^#

發表於 04-1-13 12:54 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen :

你的budget 係幾多呀? 同有什麼要求, 我自已就用緊 cannon s50. 同埋, 我呢幾日用左好多部機都入唔到 cookeasy 個site.

還有, 想confirm 多一次, 沙拉油和菜油係咪可以用芥花籽油代替.

crystal :

嘩d 魚魚好正呀! 係點整到分開咁多隻色, 我都想知個模响邊到買, 因我可整d 啫喱或布甸比花囡帶返學校. 多謝你比我idea.

係呀 ! 我開頭20分鐘用左190 度火(原本為 170度), 後來發現左即刻改返.

各位 :

我發現屋企有個長方形玻璃bowl, 請問可否用來焗蛋糕, 如 marble cake, banana cake 呢?

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CK鼠

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1518^#

發表於 04-1-13 13:46 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal:

你d錦鯉好得意仲好生猛tim ar!仲有想問你d錦鯉眼睛點整ga!

claudia:

我上左二x惠個脆脆蛋糕班了，其實係清蛋糕加水果，只係多左d朱古力脆片，冇乜特別，d朱古力脆片都唔脆ga!不過我又係倍朋友學呢!我想下次去試下teresa d班，不過佢d班比較西洋味重d。

zen:

好羨慕你有部mixer，可以做好多野食，我地仍要靠勞力先有得食呢!

CK鼠餅店

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CPY