烹飪搵食

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翡翠宮

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大廚勳章


1521#
發表於 14-5-15 18:21 |只看該作者
momo8277 發表於 14-5-15 08:51
新手第二機,大家覺得算唔算成功呀?用預約軟式,包好軟熟thx!
咁靚,仲叫唔成功咩

點評

momo8277  THX!  發表於 14-5-15 21:24


翡翠宮

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大廚勳章


1522#
發表於 14-5-15 18:22 |只看該作者
momo8277 發表於 14-5-15 08:51
系呀!放左大約7分鐘倒用水果刀切,趕住比囝囝做早餐
發表於 6 小時前
買過把刀

點評

momo8277  已在熊丸計左啦!  發表於 14-5-15 21:24


翡翠宮

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大廚勳章


1523#
發表於 14-5-15 18:23 |只看該作者
man7099 發表於 14-5-15 11:32
懶人包仔櫻花豆沙包,芝士包,流心朱古力包
豆沙包一個


翡翠宮

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1524#
發表於 14-5-15 18:23 |只看該作者
AGa1111 發表於 14-5-15 13:42
豆漿黑芝麻蒸麵包



翡翠宮

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1525#
發表於 14-5-15 18:24 |只看該作者
魚仔餅 發表於 14-5-15 14:19
朝早朱古力蛋糕,啱啱再收蟹柳肉鬆包


珍珠宮

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1526#
發表於 14-5-15 18:59 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 魚仔餅 於 14-05-15 發表朝早

原帖由 AGa1111 於 14-05-15 發表
可唔可以share食譜?
我跟機送食譜咋,你有資料嗎


珍珠宮

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1527#
發表於 14-5-15 19:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 AGa1111 於 14-05-15 發表可

原帖由 魚仔餅 於 14-05-15 發表
我跟機送食譜咋,你有資料嗎
我搵下先我想問個蟹柳肉鬆用咩mode


珍珠宮

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1528#
發表於 14-5-15 19:30 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 魚仔餅 於 14-05-15 發表我跟

原帖由 AGa1111 於 14-05-15 發表
我搵下先我想問個蟹柳肉鬆用咩mode
Mode 8, 自己包餡


珍珠宮

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1529#
發表於 14-5-15 19:55 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 AGa1111 於 14-05-15 發表我

原帖由 魚仔餅 於 14-05-15 發表
Mode 8, 自己包餡
唔好意思,mode8即係?


珍珠宮

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1530#
發表於 14-5-15 21:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 魚仔餅 於 14-05-15 發表Mode

原帖由 AGa1111 於 14-05-15 發表
唔好意思,mode8即係?
波蘿面包=mode 8
1400158858274.jpg


珍珠宮

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1531#
發表於 14-5-15 21:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 AGa1111 於 14-05-15 發表唔

原帖由 魚仔餅 於 14-05-15 發表
波蘿面包=mode 8
卷餡後放番入筒內
1400158886491.jpg


翡翠宮

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大廚勳章


1532#
發表於 14-5-15 23:09 |只看該作者
魚仔餅 發表於 14-5-15 21:03
卷餡後放番入筒內


男爵府

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1533#
發表於 14-5-16 00:41 |只看該作者

回覆:(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

今日用咗p仔揉粉,miele發酵,airfryer焗包。 有芝士包,朱古力包同埋腸仔包。第一次整造型包賣相好差
1400172086157.jpg


瑪瑙宮

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1534#
發表於 14-5-16 01:07 |只看該作者

引用:新手第二機,大家覺得算唔算成功呀?用預約

原帖由 momo8277 於 14-05-15 發表
新手第二機,大家覺得算唔算成功呀?用預約軟式,包好軟熟thx!
你無放涼後先切包咩?切到爛晒咁嘅


瑪瑙宮

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1535#
發表於 14-5-16 01:08 |只看該作者

引用:懶人包仔櫻花豆沙包,芝士包,流心朱古力包

原帖由 man7099 於 14-05-15 發表
懶人包仔櫻花豆沙包,芝士包,流心朱古力包
搶要一個


翡翠宮

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大廚勳章


1536#
發表於 14-5-16 01:35 |只看該作者
yuki0120 發表於 14-5-16 00:41
今日用咗p仔揉粉,miele發酵,airfryer焗包。 有芝士包,朱古力包同埋腸仔包。第一次整造型包賣相好差
用幾多度焗同埋焗咗幾耐 ?黑晒既 !


珍珠宮

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1537#
發表於 14-5-16 08:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 AGa1111 於 14-05-15 發表唔

原帖由 魚仔餅 於 14-05-15 發表
波蘿面包=mode 8
Thank you!


珍珠宮

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1538#
發表於 14-5-16 08:11 |只看該作者

回覆:(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

借用食譜玉桂卷做法,改用自製藍莓醬,不過多到爆漿,不次要減量
1400198953817.jpg


大宅

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1539#
發表於 14-5-16 08:42 |只看該作者
tp168 發表於 14-5-15 18:20
可以用基本吐司,加炒香黑芝麻,你下以落10克試一試味先,之後再自行加減份量。
栗米包,你想用粟米湯還是 ...

黑芝麻係咪一定要炒? 要炒幾耐?
想用新鮮粟米, 但係咪都要加罐頭粟米?
點解睇唔到??


男爵府

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1540#
發表於 14-5-16 09:26 |只看該作者

引用:Quote:yuki0120 發表於 14-5-16 00:41 今日

原帖由 tp168 於 14-05-16 發表
用幾多度焗同埋焗咗幾耐 ?黑晒既 !
180度12分鐘,亦都試埋160度15分鐘。點解會咁?但食落去又冇燶,係咪D蛋汁有問題?蛋汁我係1個蛋黃加1湯匙水


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