烹飪搵食

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男爵府

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1521#
發表於 12-3-15 09:33 |只看該作者
請問用 120克湯種的話, 係咪要將主麵糰的麵粉減番 25g, 水份減番 125g 出黎呀? 有人知道嗎? 謝謝!!


男爵府

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1522#
發表於 12-3-15 13:43 |只看該作者
回覆 benckc611 的帖子

好靚呀,我都剛買了 bm450,你跟那個recipe 呀?
用 prog 10是嗎? 我都想今晚試下,教下我,Thanks


大宅

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畀面勳章


1523#
發表於 12-3-15 13:55 |只看該作者
SinCnai 發表於 12-3-15 13:43
回覆 benckc611 的帖子

好靚呀,我都剛買了 bm450,你跟那個recipe 呀?



i just follow yvonne's blog
here is the link

http://blog.yahoo.com/_HTLLLES5W4TYXQY6P5FW6XWYBM/articles/169291/category/KENWOOD+BM366

and yes i am using bm450 and use prog 10 to make the shaped bun
it is fun and enjoy it

hope it can help

努力幫d仔溫書中


男爵府

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1524#
發表於 12-3-15 15:21 |只看該作者
回覆 benckc611 的帖子

Thanks, I will try it now.


水晶宮

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1525#
發表於 12-3-15 16:21 |只看該作者

引用:回覆+貪靚媽+的帖子 另d+麵包軟d.+增加麥

原帖由 yanyvonne 於 11-11-18 發表
回覆 貪靚媽 的帖子

另d 麵包軟d. 增加麥香味.....
咁老麵同湯種分別係咩?



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


大宅

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1526#
發表於 12-3-16 00:19 |只看該作者
http://hk.myblog.yahoo.com/tammychan-28


男爵府

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1527#
發表於 12-3-16 11:44 |只看該作者
掂啊!做了牛油方包(因家裡冇腸仔), 好香好軟好味,但亞仔話第二日仲好味,晚上做完包痴埋老公度睇電視,佢話我成身包味啊!
現去買腸仔,cheese今晚再做包!
多謝你們教路!


複式洋房

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1528#
發表於 12-3-16 15:45 |只看該作者
回覆 happylamily 的帖子

Thank you~~~


複式洋房

積分: 497


1529#
發表於 12-3-16 15:49 |只看該作者
收到hsbc封換領信要5月4日先有機


男爵府

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1530#
發表於 12-3-17 02:33 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

新手第一擊班蘭堤子包
myphoto.jpg




男爵府

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1531#
發表於 12-3-17 02:35 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

第二擊~榛子朱古力雲石包
myphoto.jpg




男爵府

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1532#
發表於 12-3-17 05:21 |只看該作者

KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我個中間凹陷蒜蓉芝士吐司
temp_photos.jpg




男爵府

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1533#
發表於 12-3-17 05:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 yanyvonne 於 12-03-13 發表

原帖由 yanyvonne 於 12-03-13 發表
你試這個好好味!
如用斤半份量,是否用甜包模式750g??




男爵府

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1534#
發表於 12-3-19 09:04 |只看該作者
試了幾次,仔話好好食,老公唔出聲,我覺得好以再軟的,可以如何改善?


男爵府

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1535#
發表於 12-3-19 09:06 |只看該作者
我而家想訂金象高粉,$225 /50磅,有冇人想share?
限沙田或馬鞍山。


公爵府

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1536#
發表於 12-3-19 10:50 |只看該作者
回覆 SinCnai 的帖子

試左湯種或液種未呀?
歡迎參觀『文。穎之家』
文文小公主Corliss出生於28/9/2006, 重2.99kg, 31/12/2008重13.4kg, 高85cm
小穎小王子Wayne出生於01/11/2007, 重3.5kg, 27/2/2009重11.8kg, 高78m, 頭圍49cm


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1537#
發表於 12-3-19 10:51 |只看該作者
回覆 SinCnai 的帖子

其實我開左個群組係FOR沙田馬安山區既JM, 若想訂粉就出聲, 睇下幾多人咁啱又要, 就可以SHARE, 因為天氣熱, 訂密D好過儲存太多, 我剛訂, 依家有4個人SHARE, 未送貨, 你有冇興趣一齊?

點評

SinCnai  Interested, but you need to invite me so that I can join the group, right?  發表於 12-3-19 14:27
歡迎參觀『文。穎之家』
文文小公主Corliss出生於28/9/2006, 重2.99kg, 31/12/2008重13.4kg, 高85cm
小穎小王子Wayne出生於01/11/2007, 重3.5kg, 27/2/2009重11.8kg, 高78m, 頭圍49cm


伯爵府

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1538#
發表於 12-3-19 11:39 |只看該作者
用左部機成年了.
我只用佢攪粉.
但每次取出麵團, 發現近塊"頁"既麵團, 仲有黑泥.

你地有無呢個問題呢?

點評

蘇菲姨姨  我有呀, 唔知係咪上次洗得唔乾淨定係d機油?  發表於 12-3-20 15:40


侯爵府

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1539#
發表於 12-3-19 20:00 |只看該作者
本帖最後由 stephenietam 於 12-3-19 20:09 編輯

我係Kenwood 250新手。請大家多指教

同大家share我的第一機包~
尋日做左冇蛋奶方包。矮得得。但一家人都話好味,好有滿足感

myphoto.jpg





侯爵府

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1540#
發表於 12-3-19 20:01 |只看該作者
回覆 stephenietam 的帖子

係呢, 想請問一個post係咪只可以po一張相?

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