烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139284

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發表於 12-9-11 23:25 |只看該作者

我仍在努力中

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大廚勳章

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發表於 12-9-11 23:30 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-9-11 23:33 編輯

ARTOH 發表於 12-9-11 23:01
噢　明白了　謝謝首領

乾酵母用微溫水＋糖＋乾酵母就可ｔｅｓｔ到活躍與否

都係加糖加水，你睇下TAMMY大師個BLOG

http://blog.yahoo.com/_IJVWYXEDAR3YBRVNETZPAHOWRI/articles/149743

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不過，我認為都係整個小麵糰TEST 下仲有效

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發表於 12-9-11 23:31 |只看該作者

波仔發表於 12-9-11 23:24
17小時中種~成盆都係腸仔包

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發表於 12-9-11 23:31 |只看該作者

88328mama 發表於 12-9-11 23:25
我仍在努力中

加油！

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發表於 12-9-11 23:59 |只看該作者

引用：Quote:blaiycl+發表於+12-9-11+22:29+出爐

原帖由 ARTOH 於 12-09-11 發表
介紹下係咩包包

快速mode 軟吐司,將黑糖代替白糖

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發表於 12-9-12 00:01 |只看該作者

引用：Quote:blaiycl+發表於+12-9-11+22:29+出爐

原帖由 tp168 於 12-09-11 發表
點解咁多白色粉末係個皮度？

唔係粉末,可能水多咗

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-9-12 00:18 |只看該作者

blaiycl 發表於 12-9-12 00:01
唔係粉末,可能水多咗

落咗幾多水 ?

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88328mama

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發表於 12-9-12 00:29 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

是夜一爐 4 款包

蒜蓉包，粟米包，芝士粒粒包，芝士粟米包

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jl1113

大宅

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畀面勳章

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發表於 12-9-12 00:43 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

到我交功課，新鮮出爐--朱古力提子吐司

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發表於 12-9-12 00:59 |只看該作者

88328mama 發表於 12-9-12 00:29
是夜一爐 4 款包
蒜蓉包，粟米包，芝士粒粒包，芝士粟米包

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發表於 12-9-12 00:59 |只看該作者

jl1113 發表於 12-9-12 00:43
到我交功課，新鮮出爐--朱古力提子吐司

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發表於 12-9-12 06:27 |只看該作者

tp168 發表於 12-9-11 23:30
都係加糖加水，你睇下TAMMY大師個BLOG

http://blog.yahoo.com/_IJVWYXEDAR3YBRVNETZPAHOWRI/articles/14 ...

很有用呀 !! 首領３Ｑ　

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發表於 12-9-12 06:28 |只看該作者

88328mama 發表於 12-9-12 00:29
是夜一爐 4 款包
蒜蓉包，粟米包，芝士粒粒包，芝士粟米包

WOW 百花齊放

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發表於 12-9-12 06:30 |只看該作者

jl1113 發表於 12-9-12 00:43
到我交功課，新鮮出爐--朱古力提子吐司

好令仔呀

請問有食譜參考一下嗎 ? 3Q

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發表於 12-9-12 06:37 |只看該作者

波仔發表於 12-9-11 23:24
17小時中種~成盆都係腸仔包

妹耐未整過做型包包手痕中

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88328mama

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發表於 12-9-12 07:11 |只看該作者

ARTOH 發表於 12-9-12 06:37
妹耐未整過做型包包手痕中

手痕就開工啦,越整越想整

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發表於 12-9-12 07:13 |只看該作者

引用：Quote:blaiycl+發表於+12-9-12+00:01+唔係

原帖由 hallonatalie 於 12-09-12 發表
落咗幾多水 ?

180ml
第二機好好多

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發表於 12-9-12 07:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-09-12+發

原帖由 blaiycl 於 12-09-12 發表
180ml
第二機好好多

唔記得post 相tim

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