烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139277

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大廚勳章

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發表於 14-5-16 11:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-05-16 發表用幾

原帖由 yuki0120 於 14-05-16 發表
180度12分鐘，亦都試埋160度15分鐘。點解會咁？但食落去又冇燶，係咪D蛋汁有問題？蛋汁我係1個蛋黃加1湯匙 ...

你下次試下用全蛋液或者牛奶掃包面，我而家懶，好多時唔掃面就焗

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大廚勳章

1542^#

發表於 14-5-16 11:20 |只看該作者

引用：借用食譜玉桂卷做法，改用自製藍莓醬，不過

原帖由 AGa1111 於 14-05-16 發表
借用食譜玉桂卷做法，改用自製藍莓醬，不過多到爆漿，不次要減量

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發表於 14-5-16 11:21 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 14-5-15 18:20 可以用

原帖由 conly 於 14-05-16 發表
黑芝麻係咪一定要炒? 要炒幾耐?
想用新鮮粟米, 但係咪都要加罐頭粟米?

芝麻炒過會香d,慢火白鑊炒到聞到芝麻香就可以

點評

michelle071180 如果就咁用黑芝麻粉得唔得

發表於 14-5-21 11:04

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1544^#

發表於 14-5-16 11:24 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 14-5-15 18:20 可以用

原帖由 conly 於 14-05-16 發表
黑芝麻係咪一定要炒? 要炒幾耐?
想用新鮮粟米, 但係咪都要加罐頭粟米?

新鮮粟米當乾果落，如有輕拌用輕拌，無咁易攪爛！

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發表於 14-5-16 17:12 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-5-14+21:26+400

原帖由 tp168 於 14-05-15 發表
平時你焗D包都夠色架

就係吾明

每次用eC果個模就白雪雪

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發表於 14-5-16 17:15 |只看該作者

引用：懶人包仔櫻花豆沙包，芝士包，流心朱古力包

原帖由 man7099 於 14-05-15 發表
懶人包仔櫻花豆沙包，芝士包，流心朱古力包

咁多口味吾懶吧

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發表於 14-5-16 17:19 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+14-5-15+18:20+可以用

原帖由 conly 於 14-05-16 發表
黑芝麻係咪一定要炒? 要炒幾耐?
想用新鮮粟米, 但係咪都要加罐頭粟米?

如果想香D，可先用白鑊將芝麻烘至微黃，甚至\'中\'佢幾下

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芷欣mama

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發表於 14-5-16 17:38 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

想問105T果粒電芯係邊度有得買呀？我去pana shop佢地話冇得買呀。

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發表於 14-5-16 19:18 |只看該作者

引用：想問105T果粒電芯係邊度有得買呀？我去pana

原帖由 芷欣mama 於 14-05-16 發表
想問105T果粒電芯係邊度有得買呀？我去pana shop佢地話冇得買呀。

咁快就無電？

我諗住如果用晒電去鴨記買咋

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1550^#

發表於 14-5-16 19:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-05-15 發表平時

原帖由 fish9288 於 14-05-16 發表
就係吾明
每次用eC果個模就白雪雪

我個係EC加工模，未加工前無咁上色，加工後要提早出爐

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1551^#

發表於 14-5-16 19:53 |只看該作者

引用：新手第二機，大家覺得算唔算成功呀？用預約

原帖由 momo8277 於 14-05-15 發表
新手第二機，大家覺得算唔算成功呀？用預約軟式,包好軟熟thx!

好靚牙，p仔新手，請問可分享食譜嗎？

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芷欣mama

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發表於 14-5-16 22:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由芷欣mama 於 14-05-16 發表想

原帖由 tp168 於 14-05-16 發表
咁快就無電？

我諗住如果用晒電去鴨記買咋

係啦，我都估唔到咁快冇電。下次出開鴨記睇下有冇啦！

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發表於 14-5-16 22:43 |只看該作者

芷欣mama 發表於 14-5-16 22:02
係啦，我都估唔到咁快冇電。下次出開鴨記睇下有冇啦！

我用咗兩年幾仲用緊

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x312cwyx

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1554^#

發表於 14-5-16 23:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 x312cwyx 於 14-05-12 發表系

原帖由 fish9288 於 14-05-14 發表
日版105
Mode 1大約20分鐘
Mode 2大約25分鐘

謝，這幾日因為怕落雨屋企無開窗，太焗。明天才整，不過仲未有奶粉

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hallonatalie

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發表於 14-5-16 23:23 |只看該作者

芷欣mama 發表於 14-5-16 22:02
係啦，我都估唔到咁快冇電。下次出開鴨記睇下有冇啦！

會唔會唔係無電, 只係接觸不良咋, 試下拆開再裝過上去

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發表於 14-5-16 23:24 |只看該作者

x312cwyx 發表於 14-5-16 23:02
謝，這幾日因為怕落雨屋企無開窗，太焗。明天才整，不過仲未有奶粉

...

唔落奶粉都得架, 落就香 d 啫

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1557^#

發表於 14-5-17 10:35 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

我用mode1，但見麵團揉完第一次，酵母還未落去，是否正常？

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1558^#

發表於 14-5-17 11:28 |只看該作者

引用：我用mode1，但見麵團揉完第一次，酵母還未

原帖由 chungelaine 於 14-05-17 發表
我用mode1，但見麵團揉完第一次，酵母還未落去，是否正常？

正常的！
Mode 1第一次揉麵後會醒麵，不用擔心

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發表於 14-5-17 11:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 chungelaine 於 14-05-17 發

原帖由 fish9288 於 14-05-17 發表
正常的！
Mode 1第一次揉麵後會醒麵，不用擔心

因為我之前果d平包机，係一早就落埋，所以見佢冇落，所以驚驚。

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