美容扮靚 今日: 3 | 主題: 138223

積分: 41214

1542^#

發表於 18-6-19 07:18 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 18-6-19 07:11
我雞蛋同牛奶都無落，純粹用唔同既麵種令到包包柔軟

也是一種境界！

私人傳訊

積分: 49672

1543^#

發表於 18-6-19 07:20 |只看該作者

asweetmom 發表於 18-6-19 07:18
也是一種境界！

我個人習慣，覺得無必要落既糖同油，我一定唔會落，留番d額黎食鐘意食既野

私人傳訊

asweetmom

積分: 41214

1544^#

發表於 18-6-19 07:24 |只看該作者

回覆樓主:

我也想淘個麵包機，怕自己三分鐘熱度，不敢在香港買貴的。

私人傳訊

積分: 49672

1545^#

發表於 18-6-19 07:29 |只看該作者

asweetmom 發表於 18-6-19 07:24
我也想淘個麵包機，怕自己三分鐘熱度，不敢在香港買貴的。

淘啦，健康點，到時教你做湯種同老麵好簡單架咋，d人教到懶難甘，等人學唔識架咋
我成日唔明，咩事出面既包要落甘多油，成日個包底都有油既...

私人傳訊

積分: 36256

1546^#

發表於 18-6-19 08:22 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 18-6-18 22:37
其實做包真係唔洗落油

下次試下先，謝謝你

私人傳訊

積分: 36256

1547^#

發表於 18-6-19 08:24 |只看該作者

asweetmom 發表於 18-6-19 07:09
麵粉、雞蛋牛奶，這些本身都有油脂，不用另外加油，就健康多了。只是口感也相對差些，適應了便好。 :winne ...

我多數係蛋加水，少用奶。方便啲

私人傳訊

積分: 36256

1548^#

發表於 18-6-19 08:25 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 18-6-19 07:11
我雞蛋同牛奶都無落，純粹用唔同既麵種令到包包柔軟

我只識用湯種咋。有時都覺得唔夠軟熟

私人傳訊

積分: 36256

1549^#

發表於 18-6-19 08:26 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 18-6-19 07:29
淘啦，健康點，到時教你做湯種同老麵好簡單架咋，d人教到懶難甘，等人學唔識架咋
我成日唔明，咩事出面既 ...

教我老麵呀

謝謝你

私人傳訊

積分: 36256

1550^#

發表於 18-6-19 08:27 |只看該作者

回覆樓主:

邪惡包，sorry.我知自己唔岩

私人傳訊

積分: 49672

1551^#

發表於 18-6-19 16:16 |只看該作者

回覆樓主

維持期～有營午餐雞蛋炒飯

#雞蛋蔥飯

私人傳訊

積分: 49672

1552^#

發表於 18-6-19 16:24 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 18-6-19 08:26
教我老麵呀謝謝你

好簡單。
例如你今次湯種做一個麵團，做大一點份量，留一舊大約係，你下次做麵團既20%重量，入盒放4度櫃，大約4-7就變左老麵，如7日唔用轉去冰格，用個時早一晚放番去4度解凍。
由4度櫃拎出黎既麵團，要攤到室溫先好用丫。

私人傳訊

積分: 49672

1553^#

發表於 18-6-19 16:24 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 18-6-19 08:27
邪惡包，sorry.我知自己唔岩

無唔岩，我都成日整邪惡既野

私人傳訊

積分: 49672

1554^#

發表於 18-6-19 16:27 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 18-6-19 08:25
我只識用湯種咋。有時都覺得唔夠軟熟

軟熟除左用唔同既面種，另外要注意兩件事，
一）你要確定已猜到成薄模而不易穿
二）你確定已發酵夠

私人傳訊

積分: 36256

1555^#

發表於 18-6-19 18:17 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 18-6-19 16:24
無唔岩，我都成日整邪惡既野

你維持期嘛。我要減呀

私人傳訊

積分: 36256

1556^#

發表於 18-6-19 18:17 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 18-6-19 16:24
好簡單。
例如你今次湯種做一個麵團，做大一點份量，留一舊大約係，你下次做麵團既20%重量，入盒放4度櫃， ...

好似複雜啲咁既

私人傳訊

積分: 36256

1557^#

發表於 18-6-19 18:18 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 18-6-19 16:27
軟熟除左用唔同既面種，另外要注意兩件事，
一）你要確定已猜到成薄模而不易穿
二）你確定已發酵夠

我用麵包機架。

私人傳訊

積分: 36256

1558^#

發表於 18-6-19 18:18 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 18-6-19 16:16
維持期～有營午餐雞蛋炒飯

#雞蛋蔥飯

你都好叻女，識整咁多野。我未炒過飯

私人傳訊

積分: 49672

1559^#

發表於 18-6-19 18:19 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 18-6-19 18:17
你維持期嘛。我要減呀

我地係家營減肥，放假日都可以食自己鐘意既美食，營養師會幫我地計埋，一樣係輕到

私人傳訊