lulu媽媽 寫道:
popoivman我真係超級電腦白痴wing_so唔該你教下我la
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popoivman今晚我想煲鯇魚皮蛋芫荽湯,應該點煲好味d呢 :mrgreen:
popoivman 寫道:
[size=large]鯇魚皮蛋芫荽湯
材料:
芫荽2棵
鯇魚脊1至2條
皮蛋1隻
水4杯
鹽適量。
醃料:鹽1/2茶匙,胡椒粉及麻油各少許。
做法:
(1) 芫茜洗淨過水數次,瀝乾水份。
(2) 鯇魚脊洗淨後切薄片,拌入醃料。
(3) 皮蛋去殼沖淨,切成6 - 8件。
(4) 水煲滾後,加入芫荽,滾至香味四溢滾起。
(5) 加皮蛋及魚片,翻滾後試味下鹽即成。
功能:
清熱消滯,治牙肉腫痛、虛火上升、
便秘等。芫荽含豐富維他命C。