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發表於 11-9-15 18:05 |只看該作者

食飽飽.等洗碗

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發表於 11-9-15 18:05 |只看該作者

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發表於 11-9-15 18:08 |只看該作者

tabo0890 發表於 11-9-15 17:37
都係架..不過重有另外兩招....一就係食唔晒放留番下餐繼續.....二係聽日再煮過同一樣

一d普通野就唔 ...

哎也.尼兩招好絕呀.哇卡卡.係你先做得到做得出

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發表於 11-9-15 18:09 |只看該作者

tabo0890 發表於 11-9-15 17:41
水蛋我都係蒸到豆皮核突架....咪又係咁食....佢地已經無反應

如果有一日我拎碟又平又滑既水蛋出黎...可能 ...

重以為你幫倒我烝蛋添

點知同我一樣

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發表於 11-9-15 18:11 |只看該作者

tabo0890 發表於 11-9-15 17:41
水蛋我都係蒸到豆皮核突架....咪又係咁食....佢地已經無反應

如果有一日我拎碟又平又滑既水蛋出黎...可能 ...

都好.一星期打一埸.可接受.

咁約出來..會鬧交或會否唔岩傾呢??

因大家的皮氣唔同.有時唔熟好難就.

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發表於 11-9-15 18:12 |只看該作者

emily22 發表於 11-9-15 18:09
重以為你幫倒我烝蛋添點知同我一樣

你碟蛋好似樣啵....有問題咩 ?!

我果d係發脹左再縮番低咁豆皮

我女都唔食蝦皮架...話似小昆蟲喎.....

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發表於 11-9-15 18:12 |只看該作者

哇...小紅.3味送送.好正呀.色香味齊全..正呀.

我飛入將軍澳食

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發表於 11-9-15 18:13 |只看該作者

小紅.大家姐

你地成日整d靚送引人地

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發表於 11-9-15 18:20 |只看該作者

emily22 發表於 11-9-15 18:12
哇...小紅.3味送送.好正呀.色香味齊全..正呀.

我飛入將軍澳食

來吧!

我等你

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發表於 11-9-15 18:21 |只看該作者

emily22 發表於 11-9-15 18:13
小紅.大家姐

你地成日整d靚送引人地

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tabo0890

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發表於 11-9-15 18:28 |只看該作者

原來係小紅既蒸旦~~~ 我無睇公仔一路都以為係校長post :lol

唔怪之得咁靚啦~~~~

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發表於 11-9-15 18:29 |只看該作者

小紅發表於 11-9-15 18:20
來吧!我等你

好野.我即到

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發表於 11-9-15 18:31 |只看該作者

本帖最後由 emily22 於 11-9-15 18:33 編輯

tabo0890 發表於 11-9-15 18:28
原來係小紅既蒸旦~~~ 我無睇公仔一路都以為係校長post

唔怪之得咁靚啦~~~~ ...

咩即..?哈哈.笑c禾.

我烝既水蛋好靚架.

係烝肉碎蛋唔掂

問小紅先

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發表於 11-9-15 18:31 |只看該作者

本帖最後由 emily22 於 11-9-15 18:31 編輯

小紅

肉碎烝蛋.點先烝得靚靚.滑

講一講份量大既來知呀.thx

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發表於 11-9-15 18:38 |只看該作者

tabo0890 發表於 11-9-15 18:28
原來係小紅既蒸旦~~~ 我無睇公仔一路都以為係校長post

唔怪之得咁靚啦~~~~ ...

真系比面

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發表於 11-9-15 18:40 |只看該作者

本帖最後由小紅於 11-9-15 18:41 編輯

emily22 發表於 11-9-15 18:31
小紅

肉碎烝蛋.點先烝得靚靚.滑

要蒸差不多25分鐘呀

水滾先好放落蛋,要最小的吊命火慢慢蒸就一定好靚

肉碎同蛋一起放落去,同淨蛋是一樣的呀!

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發表於 11-9-15 19:05 |只看該作者

emily22 發表於 11-9-15 18:31
小紅

肉碎烝蛋.點先烝得靚靚.滑

我系大約嫁,

好難講到比你知呀!試下系蛋漿內加小小油呀,滑好多呀

不過淨水蛋和放肉碎的是一樣份的呀!

不過落肉碎我就5會落油!

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發表於 11-9-15 19:10 |只看該作者

小紅發表於 11-9-15 18:40
要蒸差不多25分鐘呀水滾先好放落蛋,要最小的吊命火慢慢蒸就一定好靚肉碎同蛋一起放落 ...

oic.原來要烝25分鐘.重要慢火烝先滑滑架??

份量就1比1嗎??我通常買10蚊瘦肉.加2隻蛋?得嗎??

水加幾多好?

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