烹飪搵食

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侯爵府

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1541#
發表於 12-5-2 13:21 |只看該作者
So肥 發表於 12-5-2 13:08
又出現
次次整古古力都出現, 激c人


珍珠宮

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1542#
發表於 12-5-2 13:21 |只看該作者

引用:有排追呀,冇上一日,駛唔駛咁勁呀 +

原帖由 natalielin 於 12-05-02 發表
有排追呀,冇上一日,駛唔駛咁勁呀




        


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1543#
發表於 12-5-2 13:22 |只看該作者
So肥 發表於 12-5-2 13:20
要喇,我都買咗
我想買安怡奶粉, 包裝果隻, OK 嗎 ?


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1544#
發表於 12-5-2 13:22 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-5-2 13:18
mok光豬就未必會,但好肯定會煩你一輪
我結婚果時join咗physicxx做gym。有免費facial咁咪貪便宜去做,我都 ...

可能果d小姐分紅分得好勁, 唔係都唔會咁落力hardsell你...


水晶宮

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1545#
發表於 12-5-2 13:22 |只看該作者

引用:Quote:Cayee+發表於+12-5-2+13:15+即係250

原帖由 hallonatalie 於 12-05-02 發表
yes
愛死你今晚返去整個老麵種包包先唔知整吐司定造型包好,頭痛ing



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


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1546#
發表於 12-5-2 13:23 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-5-2+13:08+又出現次

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
次次整古古力都出現, 激c人
點解呢?你份量係點,講嚟聽下,趁lunch時間我睇到



        


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1547#
發表於 12-5-2 13:23 |只看該作者
本帖最後由 amypekkle 於 12-5-2 13:25 編輯
wyfpoon 發表於 12-5-2 12:55
我仲未搵到時間整

wyfpoon,
係喎, 之前是否你問我用壓麵機整幾耐?

昨天我大約用了10分鐘時間同仔女玩"腳踏烏冬"(有壓麵機其實不用腳踏, 但諗住俾小朋友玩下開心下), 跟住約用20分鐘時間壓300g粉的份量. 我只係第一次用部壓麵機時花時間清潔部機, 昨天第二次用個cut麵機, 我懶, 冇再用麵團來清潔.

如果本身鍾意食手打烏冬, 就算冇壓麵機都會整, 咁用壓麵機一定方便同快過就咁用木棍壓同用刀切. 不過自製同用現成急凍烏冬, 自製一定花多了時間. 我知我老公一定唔鍾意我花時間整麵, 不過我當初見人買我又買, 買左部壓麵機就一定要用下, 否則回唔到本之餘, 掉又浪費, 唔掉又阻位.

如果整餃子, 我覺得有壓麵機就可以慳到好多功夫. 不過自家壓出來的餃子皮, 我就壓唔到好似街賣的咁薄, 同埋我冇花時間用cutter cut到塊塊一樣大小.

今次D烏冬落了木薯粉整, 口感跟街賣的貴價冷藏烏冬一樣好. 上次我整多些煮好放冰箱, 但入袋的時候我將D麵壓得太實, 結果煮一段時間都仲成舊冰咁. 今次整多了的我只是放雪櫃普通格. 過兩日再煮. 不過我覺得自家製的翻煮, 一定不及街賣的冷藏烏冬.



emryhk,
我有點confused. 其實大少番K1未架? 佢是鼠年, 是08年出世? 還是09年出世的鼠尾?


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1548#
發表於 12-5-2 13:24 |只看該作者
So肥 發表於 12-5-2 13:09
下次見唔對路,攞出嚟再搓同發酵補救
我係響佢第二次發酵尾聲先偷睇, 仲有得救咩拎佢出嚟點令佢發酵


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1549#
發表於 12-5-2 13:24 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-5-2 13:22
我想買安怡奶粉, 包裝果隻, OK 嗎 ?

我果包係克寧,買散裝算... 唔知點解, 我唔太仲意落奶粉...


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1550#
發表於 12-5-2 13:25 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-5-2+13:20+要喇,我

原帖由 hallonatalie 於 12-05-02 發表
我想買安怡奶粉, 包裝果隻, OK 嗎 ?
我都用緊安怡,但包裝同罐差好少錢,計過冇so,所以我去藥房買罐裝,唔使怕袋裝受潮



        


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1551#
發表於 12-5-2 13:25 |只看該作者
So肥 發表於 12-5-2 13:10
cayee係第一隻蠢豬, 我係第二隻蠢豬


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1552#
發表於 12-5-2 13:25 |只看該作者

引用:Quote:wyfpoon+發表於+12-5-2+10:43+咪係囉

原帖由 KEMOSABI 於 12-05-02 發表
放心, 我都有幾個月傍身...
我都有,前排有人問我係咪有左?我睬!




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1553#
發表於 12-5-2 13:26 |只看該作者
So肥 發表於 12-5-2 13:12
其實3g好夠,因為而家天氣熱,你反而減水好過喎
其實會唔會關朱奶事


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1554#
發表於 12-5-2 13:27 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-5-2 13:14
我要買定奶粉
點解呀?用水加奶粉會好d?


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1555#
發表於 12-5-2 13:27 |只看該作者
So肥 發表於 12-5-2 13:23
點解呢?你份量係點,講嚟聽下,趁lunch時間我睇到

係呀, 講來參考下, 我想今晚整, 但又唔想見到矮仔, 如果唔係又dum包


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1556#
發表於 12-5-2 13:28 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-5-2+13:09+下次見唔

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
我係響佢第二次發酵尾聲先偷睇, 仲有得救咩拎佢出嚟點令佢發酵
我試過照攞出嚟搓呀!再發酵,又冇乜事喎,個麵團係暖架嘛



        


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1557#
發表於 12-5-2 13:29 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-5-1 23:00
Quote:原帖由 worldrecord 於 12-05-01 發表
有無人幫我呀?
唔係好睇得明
worldrecord,
你本書的發酵材料我都睇唔明啊!
但本身度寫"B 蘋果發酵法", 咁會唔會之前有另一款A, 有教第幾天落"初麵種", 第幾天落"次麵種"同"第三次麵種"? 本書寫得咁簡單, 相信入面應該有地方教應該點做掛?!


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1558#
發表於 12-5-2 13:29 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-5-2+13:12+其實3g好

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
其實會唔會關朱奶事
我都有用朱奶呀,仲比較乾身要加水



        


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1559#
發表於 12-5-2 13:30 |只看該作者

引用:Quote:hallonatalie+發表於+12-5-2+13:14+

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
點解呀?用水加奶粉會好d?
係天氣熱唔好用鮮奶整預約包嘛



        


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1560#
發表於 12-5-2 13:31 |只看該作者

引用:Quote:Cayee+發表於+12-5-2+11:56+比我更嚴

原帖由 hallonatalie 於 12-05-02 發表
cayee,

網上搵到呢個資料 ~~
其實cut細細舊得架啦,我尋日都係咁做。




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