大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 07-5-2 08:16 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

早晨呀!!

我琴日試焗一個無蛋的蛋糕比細老,但是完全失敗 :-( :-(
個蛋糕唔知點解焗唔起,我們跟足個盒指示做的,但是都焗唔起 ?-(
今次已是第二個失敗的蛋糕了 :-( :-(

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^O^

珍珠宮

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發表於 07-5-2 10:02 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

早晨呀!

carollung
收到$喇!

珀慧媽
你話焗唔起,係咪即係個蛋糕唔夠鬆軟?酒店方面話冇蛋既蛋糕係冇咁鬆軟的.

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1545^#

發表於 07-5-2 10:15 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

^O^

一來唔夠鬆軟,而且內裹都是好濕的感覺(好似唔熟那樣),完全是無發起似的

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^O^

珍珠宮

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發表於 07-5-2 11:11 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

珀慧媽

我都是做蛋糕失敗者,做左11次蛋糕,只係最近兩次先成功咋!

唔夠鬆軟會唔會係攪粉的方法錯左呢?係要快快手用cut & fold方法.(我都係衰係呢到好多次)

內裡濕會唔會係度數唔夠?或是焅的時間唔夠長?又或是你有冇pre-heat個焅爐先?

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CindyMak

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發表於 07-5-2 12:44 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

珀慧媽
內裡濕
有機會係蛋糕水份太多。會因為天氣熱，牛油太溶，或者太多奶。

發唔起
正如哈哈笑講，你要pre-heat個爐先。大約180-200C，放左蛋糕入去，頭果15分鐘唔好打開但爐。如果你唔想太brown，過左15分鐘至較低5-10度。

你試下減細D個份量試，容易D架。

皓霖BB小天地 Tiffany的小世界

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^O^

珍珠宮

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發表於 07-5-2 12:53 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

哇!整蛋糕大師出馬喇!

CindyMak 寫道:
珀慧媽
內裡濕
有機會係蛋糕水份太多。會因為天氣熱，牛油太溶，或者太多奶。

發唔起
正如哈哈笑講，你要pre-heat個爐先。大約180-200C，放左蛋糕入去，頭果15分鐘唔好打開但爐。如果你唔想太brown，過左15分鐘至較低5-10度。

你試下減細D個份量試，容易D架。

珀慧媽
個個焅爐既wolt數唔同,我覺得要摸熟自己個焅爐都要一段時間.失敗係成功之母,努力!加油!

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發表於 07-5-2 13:29 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

CindyMak

多謝你的意見

其實我之前用蛋來焗過蛋糕是沒有問題的,但用了代蛋粉便出問題了,不過我會再試的,一定要做一個入得口的無蛋蛋糕出來比細老的

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forty+

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發表於 07-5-2 16:25 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

hello all

我去完sydney前日到咗brisbane, 當日開始唔舒服, 擒晚瞓得好啲飲咗盒仔茶而家好啲,之前同醫生攞定啲平安葯唔知塞咗去邊, 激c :evil:

貝拉
淘淘喺sydney都係好黐身, 我沖涼都要同佢一斉

不過嚟到brisbane好咗, 肯自己睇吓dvd, 或第二個陪吓都得

淘淘黐身我嘅得著就係唔駛做家務, 借啲意指66做多啲 :mrgreen:

我喺sydney冇買過嘢, 一嚟驚再買嘢會超磅, 二來諗住brisbane 啲嘢會平啲, 點知嚟到brisbane發覺啲嘢仲貴啲, 連海鮮都冇乜得食, 好在喺sydney都叫做食咗啲。

哩度啲生活指數都幾高, 對我哩個鄉下婆只係去慣東消費低嘅地真係睇到啲物就心都

澳洲大旱, 連啲菜都貴到我地唔多買得落手

我係一個都幾八卦嘅人, believe in 因果, 風水命理。有果必有因。

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jk923

翡翠宮

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發表於 07-5-2 16:49 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

forty：
去旅行咪玩盡興d law，返黎先慳過啦。

祝你快d好返呀！生日會等你做MC呀！

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forty+

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發表於 07-5-2 17:12 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

jk

mcc? easy執, 我不嬲都曚查查架。

我係一個都幾八卦嘅人, believe in 因果, 風水命理。有果必有因。

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技安

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1553^#

發表於 07-5-2 17:14 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

40+,
hihi

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發表於 07-5-2 17:20 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

forty

去遊行有時無得計的,玩得開心便可,希望你快d好返

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發表於 07-5-2 17:28 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

技安

你在美國玩得開心嗎?還有無大出血呀?

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技安

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發表於 07-5-2 22:45 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

珀珀,慧慧媽,
hi

開心la

Alway 大出血

gap , polo, GYMMBOREE, nike.......so cheap :mrgreen: :mrgreen:

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TwoTwo

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發表於 07-5-3 00:09 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

嘩﹗

0505有澳洲代表，又有美國代表﹗

forty

陶陶近排都好"痴"我身呀﹗攪到我好攰呀﹗

技安：
我都好想shop呀﹗做嘢就來做到顛啦﹗

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Ivy.CL

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發表於 07-5-3 01:55 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

40,

去到老遠重有空上bk呀.........

真係病就去睇下E生啦

盡情去使, 食, 玩.....啦, 返尼hk再做過 law

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發表於 07-5-3 10:57 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會 (Part 10)

all

琴晚再次試焗無蛋的蛋糕(鬆餅)叫做成功了

,不過真的不太鬆軟,現在我和老公都想找一些用只蛋黃做的蛋糕希望會比較鬆軟些(因細老只是對蛋白有敏感的,蛋黃沒問題)

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forty+