烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139279

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發表於 12-5-2 13:32 |只看該作者

So肥發表於 12-5-2 13:23
點解呢？你份量係點，講嚟聽下，趁lunch時間我睇到

高粉230g, 低粉20g, 朱奶加蛋黃液150g, 葡萄籽油20g, 糖35g, 鹽3g, 無糖可可粉30g, 酵母3g, 古古力粒50g, 就係咁嘞. 都唔知衰係邊

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發表於 12-5-2 13:36 |只看該作者

So肥發表於 12-5-2 13:23
點解呢？你份量係點，講嚟聽下，趁lunch時間我睇到

掛住打份量, 唔記得講添, 唔該晒你呀so肥

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-5-2 13:36 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-2+13:10+cayee係第

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
cayee係第一隻蠢豬, 我係第二隻蠢豬

:tongue:

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-5-2 13:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KEMOSABI+於+12-05-02+發表放

原帖由 happylamily 於 12-05-02 發表
我都有，前排有人問我係咪有左？我睬！

我經常比人問係咪有左

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-5-2 13:37 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-5-2 13:23
wyfpoon,
係喎, 之前是否你問我用壓麵機整幾耐?

AMY
問壓麵機果個應該唔係我嘞. 不過唔緊要, 多謝你分享整烏冬嘅心得. 對我都好有用呀

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發表於 12-5-2 13:39 |只看該作者

So肥發表於 12-5-2 13:28
我試過照攞出嚟搓呀！再發酵，又冇乜事喎，個麵團係暖架嘛

...

即係架機發緊酵果陣你攞佢出嚟, 攪完一大輪又放番佢入機繼續發酵

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-2 13:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-05-02+發表點

原帖由 So肥 於 12-05-02 發表
係天氣熱唔好用鮮奶整預約包嘛

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發表於 12-5-2 13:41 |只看該作者

So肥發表於 12-5-2 13:29
我都有用朱奶呀，仲比較乾身要加水

我又唔覺佢乾所以我冇加水, 可能就係咁都唔定呀

下次再整加小小水試吓先

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-2 13:41 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 14]

報告：荔枝角jusco我愛麵包無晒，我愛冰淇淋仲有2本，有冇人要?

[/url]

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stephenietam

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1570^#

發表於 12-5-2 13:42 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-2 13:09
怪唔得次次見你都係著黑色

我都係, 成日比阿媽話.... 唔係黑就深藍就深灰....

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發表於 12-5-2 13:42 |只看該作者

So肥發表於 12-5-2 13:30
係天氣熱唔好用鮮奶整預約包嘛

我好少整預約包, 基本止係唔會

所以我可以唔水買

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teresafan

大宅

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1572^#

發表於 12-5-2 13:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+teresafan+於+12-05-02+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-02 發表
忍吓啦！遲啲清得胎毒就好好多

我已經開始飲西瓜汁，不斷俾人＂哦＂

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1573^#

發表於 12-5-2 13:43 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-2+13:23+點解呢？

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
高粉230g, 低粉20g, 朱奶加蛋黃液150g, 葡萄籽油20g, 糖35g, 鹽3g, 無糖可可粉30g, 酵母3g, 古古力粒50g, ...

就咁睇真係冇問題，水份冇過濕，分分鐘係唔夠，我今晚返去試下照整，睇清醒係咪乾咗d,因為我覺得朱奶較杰身。糖35g我都有整過，唔需要專登加酵母。你個包出爐未？切開睇下點樣

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發表於 12-5-2 13:43 |只看該作者

本帖最後由 wyfpoon 於 12-5-2 13:47 編輯

Cayee 發表於 12-5-2 13:36

有我陪你做豬你應該開心至啱

咦, 又有新公仔

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發表於 12-5-2 13:44 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-2+13:23+點解呢？

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
掛住打份量, 唔記得講添, 唔該晒你呀so肥

傻咩，唔使講呢d啦

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發表於 12-5-2 13:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-05-02+發表cay

原帖由 Cayee 於 12-05-02 發表

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發表於 12-5-2 13:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-05-02+發

原帖由 Cayee 於 12-05-02 發表
我經常比人問係咪有左

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發表於 12-5-2 13:45 |只看該作者

natalielin 發表於 12-5-2 13:41
報告：荔枝角jusco我愛麵包無晒，我愛冰淇淋仲有2本，有冇人要?

我尋日咪有講俾我買晒囉

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發表於 12-5-2 13:45 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-2+13:28+我試過照

原帖由 wyfpoon 於 12-05-02 發表
即係架機發緊酵果陣你攞佢出嚟, 攪完一大輪又放番佢入機繼續發酵

之後整造型包，用焗爐

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