烹飪搵食 今日: 0|主題: 139272

原文章由 sandy816 於 08-1-20 22:42 發表
有個bk媽媽今日都幫我買左好多模模呀
hello kitty,米奇.小豬.大豬.大中小魚.細細糖果眼睛.仲分左d橙色同紅色食用色素比我..
我依個星期應該都好唔得閒喇
呀仔就叫我今晚整兩個豬仔馬蹄糕比佢聽朝拎返學 ...

原文章由 syc204 於 08-1-20 22:46 發表

快d去硬琳個blog睇，有2隻豬，好搞笑嫁！

原文章由 sandy816 於 08-1-20 22:48 發表
咪住....都冇個人網業...我唔識路去bor

原文章由 syc204 於 08-1-20 22:59 發表

你落樓下"黃金糕黎咗"入面問佢攞，我唔知佢想唔想比人！

原文章由 sandy816 於 08-1-20 23:08 發表
syc:
請問用細魚模蒸馬蹄糕應該蒸幾耐呢?

原文章由 syc204 於 08-1-20 23:11 發表

完全透明就得，我未試過，我估15mins左右。

原文章由 CeciLeung 於 08-1-20 23:29 發表
SYC204:


D馬蹄糕好掂~~~
對面亞王師奶都問我點整~~~


D蘿蔔糕由於太"削"，岩岩同老公蒸熱黎食左佢~~~
聽日再整過~~~
係唔係落多D粘米粉就得?
洗唔洗落多D水?
大約係咩分量呢? ...

原文章由 syc204 於 08-1-20 23:39 發表

將d粘米粉加至180-200g應該夠嫁喇，我以前係用200g但真的太實，之後再改至180g都唔係太鍾意，最後就用150g我最愛的口感，其他材料唔駛改。

咁快d教佢(呀王c9)整，多d人玩好玩d！ ...

原文章由 cheapbombom 於 08-1-20 22:35 發表
syc204/Sandy816,

我今日再去多次上海街, 今趟換左2個細少少既模, 再買多一個六條小魚模, 咁萬事俱備, 只欠"開工"...所以, 我今天終於整左鯉魚椰汁年糕啦....好成功! 今天的製成品係, 3條中魚 (8寸長), 6條小魚.... ...

原文章由 CeciLeung 於 08-1-20 23:47 發表
OK~~~
THX!

亞王太話佢幾廿歲，唔識上網喎~~~
原來拍碎馬蹄係靚過用刀切架，我之前整果D一半用刀切、一半磨茸，做出黎冇咁靚，但係就食到一片片既馬蹄囉，之後開始懶，就學下其他MAMI用密實袋包住黎拍碎，做出黎係唔 ...

原文章由 syc204 於 08-1-21 00:08 發表

睇完晒覺得你真係好聰明，掌握得到喇，有時唔實習過真係講唔明！

細魚我諗係唔夠油，因為我好易甩模。

原文章由 CeciLeung 於 08-1-21 00:43 發表


講起甩模，我星期六蒸左條魚魚年糕，點知唔記得掃油~~~:-(
試過蒸返熱再甩，都係唔得~~~
之後唯有。。。K.O.左佢~~~:cry: :cry: :cry:
本身想聽日再整，點知即刻比人制止~~~
佢地話:蒸開就要蒸，最少 ...

原文章由 syc204 於 08-1-21 00:55 發表

車！咁遲咗啦！你都蒸咗第一年咯，出年先算啦，玩得咁開心，"疾"住晒！

原文章由 CeciLeung 於 08-1-21 01:21 發表
佢地唔知我蒸左年糕~~~
見都你地D魚魚好Q呀，我都想再整~~~
唔理喇，如果聽日有時間，再偷偷地試下~~~
係呢，D魚魚係成條整返(煎)黎食，定係切開佢黎煎架~~~



...

原文章由 sandy816 於 08-1-20 22:42 發表
有個bk媽媽今日都幫我買左好多模模呀
hello kitty,米奇.小豬.大豬.大中小魚.細細糖果眼睛.仲分左d橙色同紅色食用色素比我..
我依個星期應該都好唔得閒喇
呀仔就叫我今晚整兩個豬仔馬蹄糕比佢聽朝拎返學 ...